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CHEMICAL CHANGES IN FOOD DURING PROCESSING

Public ISBD Titre : CHEMICAL CHANGES IN FOOD DURING PROCESSING Type de document : texte imprimé Editeur : The AVI Publishing Company , Inc. Année de publication : 1985 Importance : XIII, 514 p. Présentation : ill. Format : 21 cm Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.02 CHEMICAL CHANGES IN FOOD DURING PROCESSING [texte imprimé] . - [S.l.] : The AVI Publishing Company , Inc., 1985 . - XIII, 514 p. : ill. ; 21 cm. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.02

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
105837	664.02 CHE -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
105836	664.02 CHE -2	Livre	Library	Shelf	Disponible