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Affiner la rechercheAdvanced technologies for meat processing / Leo M. L. NOLLET
Titre : Advanced technologies for meat processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Leo M. L. NOLLET, Auteur; Fidel Toldrá, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2006 Importance : 483 Pages Présentation : ill (some...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-574-44587-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9 Advanced technologies for meat processing [texte imprimé] / Leo M. L. NOLLET, Auteur; Fidel Toldrá, Auteur . - New York : CRC Press, 2006 . - 483 Pages : ill (some...) ; 25cm.
ISBN : 978-1-574-44587-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115830 664.9 NOL Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Advanced Technologies for Meat Processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur Mention d'édition : Second Edition Editeur : CRC Press,Taylor & Francis Group Année de publication : 2018 Importance : 705 Page Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-498-75459-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing' ' Index. décimale : 664.9 Advanced Technologies for Meat Processing [texte imprimé] / Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur . - Second Edition . - USA : CRC Press,Taylor & Francis Group, 2018 . - 705 Page : ill (graph...) ; 25cm.
ISBN : 978-1-498-75459-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing' ' Index. décimale : 664.9 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-119757 664.9 TOL Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : MEAT, POULTRY AND SEAFOOD TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : KARMAS, Auteur Année de publication : 1982 Importance : 310 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8155-0887-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664 MEAT, POULTRY AND SEAFOOD TECHNOLOGY [texte imprimé] / KARMAS, Auteur . - 1982 . - 310.
ISBN : 978-0-8155-0887-8
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105788 664.9 KAR -1 Livre Library Shelf Disponible 
Titre : Technologie de la viande et des produits carnés Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. GIRARD, Directeur de publication; C. VALIN Editeur : Tech.& Doc./Lavoisier Année de publication : 1990 Importance : XII-XVI 280 P. Présentation : ill,. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-725-7 Prix : 44,21 eur Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9 En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2852067250%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Technologie de la viande et des produits carnés [texte imprimé] / J.P. GIRARD, Directeur de publication; C. VALIN . - [S.l.] : Tech.& Doc./Lavoisier, 1990 . - XII-XVI 280 P. : ill,. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-725-7 : 44,21 eur
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9 En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2852067250%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105772 664.9 TEC Livre Library Shelf Disponible 105771 664.9 TEC Livre Library Shelf Disponible
