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Conditionnement sous vide / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles

Public ISBD Titre : Conditionnement sous vide : viande, poisson, plats cuisinés Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Pascale Lameloise, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1989 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 41 Importance : III, 77 p. Présentation : ill. Format : 29.7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-42-4 Prix : 300 F Note générale : 1989 d'après la déclaration de dépôt légal Bibliogr. p. 67-77 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09 Conditionnement sous vide [texte imprimé] : viande, poisson, plats cuisinés / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Pascale Lameloise, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) . - APRIA, 1989 . - III, 77 p. : ill. ; 29.7 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 41) . ISBN : 978-2-906603-42-4 : 300 F 1989 d'après la déclaration de dépôt légal Bibliogr. p. 67-77 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100351	664.09 ROS	Livre	Library	Shelf	Disponible