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Microbiologie industrielle

Public ISBD Titre : Microbiologie industrielle : les micro-organismes d'intérêt industriel Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et Doc-Lavoisier Année de publication : 1993 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 612 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-850-6 Prix : 674 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Microorganismes d'intérêt industriel Index. décimale : 664.024 Microbiologie industrielle [texte imprimé] : les micro-organismes d'intérêt industriel / Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication . - Tec et Doc-Lavoisier, 1993 . - 612 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-850-6 : 674 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Microorganismes d'intérêt industriel Index. décimale : 664.024

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