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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis MULTON (1938-....), Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. rev. et augm. Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 1992 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : XXI, 799 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-606-9 Prix : 825 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Additifs  Biotechnologie Index. décimale : 664.06 Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis MULTON (1938-....), Directeur de publication  . -  2e éd. rev. et augm. . - Tec & Doc, 1992 . - XXI, 799 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-85206-606-9 : 825 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Additifs  Biotechnologie Index. décimale : 664.06

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100539	664.06 ADD	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt
100537	664.06 ADD -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
100538	664.06 ADD -2	Livre	Library	Shelf	Disponible