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Advanced technologies for meat processing / Leo M. L. NOLLET

Public ISBD Titre : Advanced technologies for meat processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Leo M. L. NOLLET, Auteur; Fidel Toldrá, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2006 Importance : 483 Pages Présentation : ill (some...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-574-44587-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9 Advanced technologies for meat processing [texte imprimé] / Leo M. L. NOLLET, Auteur; Fidel Toldrá, Auteur . - New York : CRC Press, 2006 . - 483 Pages : ill (some...) ; 25cm. ISBN : 978-1-574-44587-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Index. décimale : 664.9

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115830	664.9 NOL	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt

Advanced Technologies for Meat Processing / Fidel Toldrá

Public ISBD Titre : Advanced Technologies for Meat Processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur Mention d'édition : Second Edition Editeur : CRC Press,Taylor & Francis Group Année de publication : 2018 Importance : 705 Page Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-498-75459-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing'  ' Index. décimale : 664.9 Advanced Technologies for Meat Processing [texte imprimé] / Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur  . -  Second Edition . - USA : CRC Press,Taylor & Francis Group, 2018 . - 705 Page : ill (graph...) ; 25cm. ISBN : 978-1-498-75459-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing'  ' Index. décimale : 664.9

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0-119757	664.9 TOL	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt

Analysis of endocrine disrupting compounds in food / Leo M. L. NOLLET

Public ISBD Titre : Analysis of endocrine disrupting compounds in food Type de document : texte imprimé Auteurs : Leo M. L. NOLLET, Editeur (scientifique) Editeur : Ames, Iowa : Wiley-Blackwell Année de publication : 2011 Importance : xii, 491 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8138-1816-0 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 664.07 Résumé : Analysis of endocrine disrupting compounds in food [texte imprimé] / Leo M. L. NOLLET, Editeur (scientifique) . - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 . - xii, 491 p. : ill. ; 26 cm. ISBN : 978-0-8138-1816-0 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 664.07 Résumé :

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112701	664.07 NOL-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
112747	664.07 NOL-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
112748	664.07 NOL-3	Livre	Library	Shelf	Disponible