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Processing fruits / Diane M. BARRETT

Public ISBD Titre : Processing fruits : Science and technology Type de document : texte imprimé Auteurs : Diane M. BARRETT, Editeur (scientifique); Laszlo SOMOGYI, Editeur (scientifique); Hosahalli RAMASWAMY, Editeur (scientifique) Mention d'édition : 2nd éd. Editeur : Boca Raton : CRC Press Année de publication : 2005 Importance : 841 p. Présentation : som ill,. Format : 26.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-84931-478-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Index. décimale : 664.8 Résumé : Fruit-Processing Processing fruits [texte imprimé] : Science and technology / Diane M. BARRETT, Editeur (scientifique); Laszlo SOMOGYI, Editeur (scientifique); Hosahalli RAMASWAMY, Editeur (scientifique)  . -  2nd éd. . - Boca Raton : CRC Press, 2005 . - 841 p. : som ill,. ; 26.5 cm. ISBN : 978-0-84931-478-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Index. décimale : 664.8 Résumé : Fruit-Processing

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
113605	664.8 BAR	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
114346	664.8 BAR-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
114347	664.8 BAR-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
114348	664.8 BAR-3	Livre	Library	Shelf	Disponible