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PROPRIETES FONCTIONNELLES DES MACROMOLECULES ALIMENTAIRES

Public ISBD Titre : PROPRIETES FONCTIONNELLES DES MACROMOLECULES ALIMENTAIRES Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis LORIENT; M. COLAS; M. LE MESTE Editeur : Technique & Documentation Année de publication : 1988 Importance : 268 p. Présentation : ill. Format : 23 cm Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.2 Génie chimique Index. décimale : 660.2 PROPRIETES FONCTIONNELLES DES MACROMOLECULES ALIMENTAIRES [texte imprimé] / Denis LORIENT; M. COLAS; M. LE MESTE . - [S.l.] : Technique & Documentation, 1988 . - 268 p. : ill. ; 23 cm. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.2 Génie chimique Index. décimale : 660.2

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
105500	660.2 PRO -1	Livre	Library	Shelf	Disponible