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FOOD CANNING TECHNOLOGY / Jean Larousse; Bruce E. BROWN

Public ISBD Titre : FOOD CANNING TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Editeur (scientifique); Bruce E. BROWN, Editeur (scientifique) Editeur : WILEY-VCH, Inc. Année de publication : 1997 Importance : XX, 719 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-471-18610-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 FOOD CANNING TECHNOLOGY [texte imprimé] / Jean Larousse, Editeur (scientifique); Bruce E. BROWN, Editeur (scientifique) . - [S.l.] : WILEY-VCH, Inc., 1997 . - XX, 719 p. : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-0-471-18610-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028

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105825	664.028 LAR -4	Livre	Library	Shelf	Disponible
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