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Food microbiology : principles into practice / Osman Erkmen

Public ISBD Titre : Food microbiology : principles into practice Type de document : texte imprimé Auteurs : Osman Erkmen, Auteur; T. Faruk. Bozoğlu, Auteur Editeur : New York : Wiley Année de publication : 2016 Importance : 458p Présentation : ill Format : 26cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-923776-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):615 Pharmacologie et thérapeutique:615.9 Toxicologie (Poisons et empoisonnements) Index. décimale : 615.954 Food microbiology : principles into practice [texte imprimé] / Osman Erkmen, Auteur; T. Faruk. Bozoğlu, Auteur . - New York : Wiley, 2016 . - 458p : ill ; 26cm. ISBN : 978-1-11-923776-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):615 Pharmacologie et thérapeutique:615.9 Toxicologie (Poisons et empoisonnements) Index. décimale : 615.954

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0-119741	615.954 ERK	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
0-119476	615.954 ERK	Livre	Library	Shelf	Disponible