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Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects / Mohammed Kuddus

Public ISBD Titre : Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohammed Kuddus, Auteur Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2019 Importance : 883 Page Présentation : ill (some...) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-813280-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects [texte imprimé] / Mohammed Kuddus, Auteur . - Paris : Elsevier, 2019 . - 883 Page : ill (some...) ; 24cm. ISBN : 978-0-12-813280-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0-119349	664 KUD	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt