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Novel Food Fermentation Technologies / K. Shikha Ojha

Public ISBD Titre : Novel Food Fermentation Technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Shikha Ojha, Auteur; Brijesh K. Tiwari, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2016 Importance : 340 Page Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-319-42455-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024 Novel Food Fermentation Technologies [texte imprimé] / K. Shikha Ojha, Auteur; Brijesh K. Tiwari, Auteur . - New York : Springer, 2016 . - 340 Page : ill (graph...) ; 25cm. ISBN : 978-3-319-42455-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0-119745	664.024 OJH	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt