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Engineering aspects of food biotechnology / José A. (José António) Teixeira

Public ISBD Titre : Engineering aspects of food biotechnology Type de document : texte imprimé Auteurs : José A. (José António) Teixeira, Auteur; António A. Vicente, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2014 Importance : 463 Page Présentation : ill (graph...) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-13-819976-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024 Engineering aspects of food biotechnology [texte imprimé] / José A. (José António) Teixeira, Auteur; António A. Vicente, Auteur . - New York : CRC Press, 2014 . - 463 Page : ill (graph...) ; 24cm. ISBN : 978-1-13-819976-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024

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0-118883	664.024 TEI	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt