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Transformer les fruits tropicaux / Martine François

Public ISBD Titre : Transformer les fruits tropicaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine François (1961-....), Auteur Editeur : [Paris] : GRET Année de publication : 1993 Collection : Le point sur les technologies Importance : 222 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-052-5 Prix : 140 F Note générale : Bibliogr. p. 217-218. Résumé en français et en anglais Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits tropicaux  Transformation Index. décimale : 664.8 Transformer les fruits tropicaux [texte imprimé] / Martine François (1961-....), Auteur . - GRET, 1993 . - 222 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Le point sur les technologies) . ISBN : 978-2-86844-052-5 : 140 F Bibliogr. p. 217-218. Résumé en français et en anglais Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits tropicaux  Transformation Index. décimale : 664.8

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100508	664.8 FRA -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
100509	664.8 FRA -2	Livre	Library	Shelf	Disponible
100510	664.8 FRA -3	Livre	Library	Shelf	Disponible