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Technologies de transformation des fruits

Public ISBD Titre : Technologies de transformation des fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Albagnac, Directeur de publication; Patrick Varoquaux, Directeur de publication; Jean-Claude Montigaud (1941-....), Directeur de publication Editeur : Londres : Tec & doc Année de publication : 2002 Collection : Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXII-498 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0505-4 Prix : 115 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits  Transformation Index. décimale : 664.8 Technologies de transformation des fruits [texte imprimé] / Guy Albagnac, Directeur de publication; Patrick Varoquaux, Directeur de publication; Jean-Claude Montigaud (1941-....), Directeur de publication . - Tec & doc, 2002 . - XXII-498 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0505-4 : 115 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits  Transformation Index. décimale : 664.8

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
112346	664.8 ALB	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
112637	664.8 ALB - 1	Livre	Library	Shelf	Disponible
112635	664.8 ALB - 2	Livre	Library	Shelf	Disponible