664.0015

664
664.001
664.001 579
664.002
664.002 86
664.003
664.0068/7
664.02
664.022
664.024
664.025
664.028
664.028 2
664.06
664.07
664.070 944
664.072
664.09
664.092
664.1
664.11
664.3
664.303
664.55
664.7
664.72
664.8
664.804
664.804304
664.805
664.9
664.94
664/.07
664/.092
664/.8046

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.0015

The microbiological safety of low water activity foods and spices / Joshua B GURTLER

Public ISBD Titre : The microbiological safety of low water activity foods and spices Type de document : texte imprimé Auteurs : Joshua B GURTLER, Editeur (scientifique); Michael P DOYLE, Editeur (scientifique); Jeffrey L. KOMACKI, Editeur (scientifique) Editeur : New York : Springer Année de publication : 2014 Importance : 444p Présentation : ill,.(some col) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-493-92061-7 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food Safety,.. Index. décimale : 664.0015 The microbiological safety of low water activity foods and spices [texte imprimé] / Joshua B GURTLER, Editeur (scientifique); Michael P DOYLE, Editeur (scientifique); Jeffrey L. KOMACKI, Editeur (scientifique) . - New York : Springer, 2014 . - 444p : ill,.(some col) ; 24cm. ISBN : 978-1-493-92061-7 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food Safety,.. Index. décimale : 664.0015

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
116045	664.0015 GUR	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt