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évaluation sensorielle

Public ISBD Titre : évaluation sensorielle : manuel méthodologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication; Institut scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication Editeur : Paris : Technique & documentation-Lavoisier Année de publication : 1990 Collection : Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV, 328 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-588-8 Prix : 365 F Note générale : Bibliogr. p. 315-322. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Analyse sensorielle  Industries agro-alimentaires Index. décimale : 664.07 évaluation sensorielle [texte imprimé] : manuel méthodologique / Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication; Institut scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication . - Technique & documentation-Lavoisier, 1990 . - XXIV, 328 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-588-8 : 365 F Bibliogr. p. 315-322. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Analyse sensorielle  Industries agro-alimentaires Index. décimale : 664.07

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évaluation sensorielle

Public ISBD Titre : évaluation sensorielle : manuel méthodologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Félix DEPLEDT, Directeur de publication; Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXI, 353 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0124-7 Prix : 420 F Note générale : Bibliogr. p. 335-342. Lexique anglais-français. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Analyse sensorielle Index. décimale : 664.07 évaluation sensorielle [texte imprimé] : manuel méthodologique / Félix DEPLEDT, Directeur de publication; Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication  . -  2e éd. . - Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XXI, 353 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0124-7 : 420 F Bibliogr. p. 335-342. Lexique anglais-français. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Analyse sensorielle Index. décimale : 664.07

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102434	664.07 EVA	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt
107925	664.07 EVA -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
107926	664.07 EVA -2	Livre	Library	Shelf	Disponible