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Oil extraction and analysis / Luthria D.L.

Public ISBD Titre : Oil extraction and analysis : critical issues and comparative studies Type de document : texte imprimé Auteurs : Luthria D.L., Auteur Editeur : AOCS Press Année de publication : 2004 Importance : vi, 282 p. : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-89399-778-3 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Oils and fats, Edible--Analysis. Food--Fat content--Analysis. Index. décimale : 664.3 Oil extraction and analysis [texte imprimé] : critical issues and comparative studies / Luthria D.L., Auteur . - Champaigne, Ill : AOCS Press, 2004 . - vi, 282 p. : ill. ; 24cm.. ISBN : 978-1-89399-778-3 Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Oils and fats, Edible--Analysis. Food--Fat content--Analysis. Index. décimale : 664.3

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Analysis of lipid oxidation / Kamal-Eldin Afaf

Public ISBD Titre : Analysis of lipid oxidation Type de document : texte imprimé Auteurs : Kamal-Eldin Afaf, Auteur; Pokorný Jan, Auteur Editeur : AOCS Press Année de publication : 2005 Importance : vi, 293 p. : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-89399-770-7 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 612 Physiologie humaine Mots-clés : Lipids--Oxidation--Research--Methodology. Index. décimale : 612 Analysis of lipid oxidation [texte imprimé] / Kamal-Eldin Afaf, Auteur; Pokorný Jan, Auteur . - Champaigne, Ill : AOCS Press, 2005 . - vi, 293 p. : ill. ; 24cm.. ISBN : 978-1-89399-770-7 Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 612 Physiologie humaine Mots-clés : Lipids--Oxidation--Research--Methodology. Index. décimale : 612

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115044	612 KAM	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
115289	612 KAM-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
115290	612 KAM-2	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt
115291	612 KAM-3	Livre	Library	Shelf	Disponible