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Science des aliments, 1. Science des aliments 

Public ISBD Titre de série : Science des aliments, 1 Titre : Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Londres Année de publication : impr. 2006 Importance : XV, 383 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Prix : 55 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Altération  Industries agro-alimentaires  Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664.02 En ligne : http://www.abebooks.com/book-search/isbn/9782743008338/ Science des aliments, 1. Science des aliments [texte imprimé] : biochimie, microbiologie, procédés, produits . - Paris : Londres, impr. 2006 . - XV, 383 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0833-8 : 55 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Altération  Industries agro-alimentaires  Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664.02 En ligne : http://www.abebooks.com/book-search/isbn/9782743008338/

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112795	664.02 SCI 1-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
112796	664.02 SCI 1-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
112797	664.02 SCI 1-3	Livre	Library	Shelf	Disponible