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Affiner la recherchePredictive Microbiology in foods / Fernando PÉREZ-RODRÍGUEZ
Titre : Predictive Microbiology in foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernando PÉREZ-RODRÍGUEZ; Antonio VALERO Editeur : New York : Springer Année de publication : 1984 Importance : 128 p. Présentation : graph. Format : 24 cm Accompagnement : fig. h.t. : 7 f. dépl. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-461-45519-6 Prix : 90 F Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Microbiology--Mathematical models. Index. décimale : 664 Résumé : "Predictive microbiology is a recent area within food microbiology, which studies the responses of microorganisms in foods to environmental factors (e.g., temperature, pH) through mathematical functions. These functions enable scientists to predict the behavior of pathogens and spoilage microorganisms under different combinations of factors. The main goal of predictive models in food science is to assure both food safety and food quality. Predictive models in foods have developed significantly in the last 20 years due to the emergence of powerful computational resources and sophisticated statistical packages. This book presents the concepts, models, most significant advances, and future trends in predictive microbiology. It will discuss the history and basic concepts of predictive microbiology. The most frequently used models will be explained, and the most significant software and databases (e.g., Combase, Sym'Previus) will be reviewed. Quantitative Risk Assessment, which uses predictive modeling to account for the transmission of foodborne pathogens across the food chain, will also be covered."-- Publisher's website. Note de contenu : 1. Predictive microbiology in foods -- 2. Experimental design and data generation -- 3. Predictive models: foundation, types, and development -- 4. Other models and modeling approaches -- 5. Software and data bases: use and application -- 6. Application of predictive models in quantitative risk assessment and risk management -- 7. Future trends and perspectives. Predictive Microbiology in foods [texte imprimé] / Fernando PÉREZ-RODRÍGUEZ; Antonio VALERO . - New York : Springer, 1984 . - 128 p. : graph. ; 24 cm + fig. h.t. : 7 f. dépl..
ISBN : 978-1-461-45519-6 : 90 F
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Microbiology--Mathematical models. Index. décimale : 664 Résumé : "Predictive microbiology is a recent area within food microbiology, which studies the responses of microorganisms in foods to environmental factors (e.g., temperature, pH) through mathematical functions. These functions enable scientists to predict the behavior of pathogens and spoilage microorganisms under different combinations of factors. The main goal of predictive models in food science is to assure both food safety and food quality. Predictive models in foods have developed significantly in the last 20 years due to the emergence of powerful computational resources and sophisticated statistical packages. This book presents the concepts, models, most significant advances, and future trends in predictive microbiology. It will discuss the history and basic concepts of predictive microbiology. The most frequently used models will be explained, and the most significant software and databases (e.g., Combase, Sym'Previus) will be reviewed. Quantitative Risk Assessment, which uses predictive modeling to account for the transmission of foodborne pathogens across the food chain, will also be covered."-- Publisher's website. Note de contenu : 1. Predictive microbiology in foods -- 2. Experimental design and data generation -- 3. Predictive models: foundation, types, and development -- 4. Other models and modeling approaches -- 5. Software and data bases: use and application -- 6. Application of predictive models in quantitative risk assessment and risk management -- 7. Future trends and perspectives. Réservation
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Titre : Sampling methods : exercises and solutions / Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal ARDILLY; Yves TillÐe; SpringerLink (Service en ligne Editeur : New York : Springer Année de publication : 2006 Importance : xi, 382 p. Présentation : fichiers PDF ISBN/ISSN/EAN : 0-387-31075-4 Note générale : In SpringerLink Titre de l'Ðecran-titre (visionnÐe le 5 janvier 2009) Index. décimale : 519.52 Résumé : In SpringerLink Titre de l'Ðecran-titre (visionnÐe le 5 janvier 2009) Sampling methods [texte imprimé] : exercises and solutions / / Pascal ARDILLY; Yves TillÐe; SpringerLink (Service en ligne . - New York : Springer, 2006 . - xi, 382 p. : fichiers PDF.
ISBN : 0-387-31075-4
In SpringerLink Titre de l'Ðecran-titre (visionnÐe le 5 janvier 2009)
Index. décimale : 519.52 Résumé : In SpringerLink Titre de l'Ðecran-titre (visionnÐe le 5 janvier 2009) Exemplaires
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Titre : Satellite rainfall applications for surface hydrology Type de document : texte imprimé Auteurs : Mekonnen Gebremichael; Faisal Hossain Editeur : New York : Springer Année de publication : 2010 Importance : xiii, 327 p. Présentation : ill. (some col.), maps (some col.) Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-90-481-2914-0 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:551 Géologie, météorologie, hydrologie générale Index. décimale : 551.6 Résumé :
ISBN : 978-90-481-2914-0
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Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:551 Géologie, météorologie, hydrologie générale Index. décimale : 551.6 Résumé : Réservation
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Titre : Markov Models for Handwriting Recognition Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas PLÖTZ, Auteur; Gernot A. FINK, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2011 Collection : SpringerBriefs in Computer Science Ser Importance : vi, 78 p. Présentation : ill.. Format : 23.500 x 015.500 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-447-12187-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Méthodes informatiques spéciales Mots-clés : Optical Character Recognition Devices Writing Markov Processes Computers Language Arts & Disciplines Mathematics Index. décimale : 006.4 Résumé : Annotation Markov Models for Handwriting Recognition [texte imprimé] / Thomas PLÖTZ, Auteur; Gernot A. FINK, Auteur . - Springer, 2011 . - vi, 78 p. : ill.. ; 23.500 x 015.500 cm. - (SpringerBriefs in Computer Science Ser) .
ISBN : 978-1-447-12187-9
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Catégories : 000 Généralités:Méthodes informatiques spéciales Mots-clés : Optical Character Recognition Devices Writing Markov Processes Computers Language Arts & Disciplines Mathematics Index. décimale : 006.4 Résumé : Annotation Réservation
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Titre : Wind power plants : fundamentals, design, construction and operation / Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Gasch; J. Twele Mention d'édition : 2nd ed. Editeur : New York : Springer Année de publication : 2012 Importance : xv, 548 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-22937-4 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.3 Electrotechnique, électronique, télécommunications:621.31 Index. décimale : 621.31/2136 Résumé :
ISBN : 978-3-642-22937-4
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.3 Electrotechnique, électronique, télécommunications:621.31 Index. décimale : 621.31/2136 Résumé : Réservation
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Titre : Modeling groundwater flow and contaminant transport Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacob Bear; A. H.-D Cheng; SpringerLink (Service en ligne Editeur : New York : Springer Année de publication : 2010 Importance : xxi, 834 p. Présentation : ill., fichiers PDF Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-402-06681-8 Note générale : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 551.49015118 Résumé : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Modeling groundwater flow and contaminant transport [texte imprimé] / Jacob Bear; A. H.-D Cheng; SpringerLink (Service en ligne . - New York : Springer, 2010 . - xxi, 834 p. : ill., fichiers PDF ; 25 cm.
ISBN : 978-1-402-06681-8
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Index. décimale : 551.49015118 Résumé : Titre de l'écran-titre (visionné le 12 octobre 2010) In SpringerLink Réservation
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Titre : Exploration Geophysics Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamdouh R. GADALLAH; Ray L. FISHER Editeur : New York : Springer Année de publication : 2010 Importance : XXI, 262 p. Présentation : ill. Format : 22.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-09889-5 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 550.28 Résumé : Annotation Exploration Geophysics [texte imprimé] / Mamdouh R. GADALLAH; Ray L. FISHER . - New York : Springer, 2010 . - XXI, 262 p. : ill. ; 22.5 cm.
ISBN : 978-3-642-09889-5
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 550.28 Résumé : Annotation Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00066 550.28 GAD Livre GGG Shelf Exclu du prêt 113707 550.28 GAD Livre Library Repository Exclu du prêt 113968 550.28 GAD-1 Livre Library Shelf Disponible 113969 550.28 GAD-2 Livre Library Shelf Disponible 113970 550.28 GAD-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Cyber security and privacy. : Communication in Computer and and Information Science 182 Type de document : texte imprimé Auteurs : Massimo FELICI, Editeur (scientifique) Editeur : New York : Springer Année de publication : 2013 Importance : vi-x 176 p. Présentation : ill,. Format : 24.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-41204-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Traitement des données. Informatique Index. décimale : 004 Cyber security and privacy. [texte imprimé] : Communication in Computer and and Information Science 182 / Massimo FELICI, Editeur (scientifique) . - New York : Springer, 2013 . - vi-x 176 p. : ill,. ; 24.5 cm.
ISBN : 978-3-642-41204-2
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Catégories : 000 Généralités:Traitement des données. Informatique Index. décimale : 004 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114893 004 CYB Livre Library Repository Exclu du prêt 114894 004 CYB-1 Livre Library Shelf Disponible 114895 004 CYB-2 Livre Library Shelf Disponible 114896 004 CYB-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Ultrasonic motors : Technologies and applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Chunsheng ZHAO, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2011 Importance : 494 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-15304-4 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 621.46 Ultrasonic motors [texte imprimé] : Technologies and applications / Chunsheng ZHAO, Auteur . - New York : Springer, 2011 . - 494 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-3-642-15304-4
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 621.46 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114904 621.46 ZHA Livre Library Repository Exclu du prêt 114905 621.46 ZHA-1 Livre Library Shelf Disponible 114906 621.46 ZHA-2 Livre Library Shelf Disponible 114907 621.46 ZHA-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Piezotronics and piezo-phototronics Type de document : texte imprimé Auteurs : Wang Zhong Lin, Auteur Mention d'édition : 1st ed. Editeur : New York : Springer Année de publication : 2013 Importance : p.cm Présentation : ill,. Format : 22.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-642-34236-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:537 Electricité et électronique:537.2 Electrostatique Index. décimale : 537.2 Piezotronics and piezo-phototronics [texte imprimé] / Wang Zhong Lin, Auteur . - 1st ed. . - New York : Springer, 2013 . - p.cm : ill,. ; 22.5 cm.
ISBN : 978-3-642-34236-3
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Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:537 Electricité et électronique:537.2 Electrostatique Index. décimale : 537.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114959 537.2 WAN Livre Library Repository Exclu du prêt 114960 537.2 WAN-1 Livre Library Shelf Disponible 114961 537.2 WAN-2 Livre Library Shelf Disponible 114962 537.2 WAN-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Global climate change and public health Type de document : texte imprimé Auteurs : Kent E. PINKERTON, Auteur; William N. ROM, Editeur (scientifique) Editeur : New York : Springer Année de publication : 2014 Importance : 406p Présentation : ill, (Some Col) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-461-48416-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613 Promotion de la santé Mots-clés : Health,... Index. décimale : 613.1 Global climate change and public health [texte imprimé] / Kent E. PINKERTON, Auteur; William N. ROM, Editeur (scientifique) . - New York : Springer, 2014 . - 406p : ill, (Some Col) ; 24cm.
ISBN : 978-1-461-48416-5
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613 Promotion de la santé Mots-clés : Health,... Index. décimale : 613.1 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116028 613.1 PIN Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Laboratory exercises for sensory evaluation Type de document : texte imprimé Auteurs : Harry T. LAWLESS, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2013 Importance : 151p Format : 25.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-461-45682-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food,Laboratory Exercises,... Index. décimale : 664.07 Laboratory exercises for sensory evaluation [texte imprimé] / Harry T. LAWLESS, Auteur . - New York : Springer, 2013 . - 151p ; 25.5cm.
ISBN : 978-1-461-45682-7
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food,Laboratory Exercises,... Index. décimale : 664.07 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116033 664.07 LAW Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : The microbiological safety of low water activity foods and spices Type de document : texte imprimé Auteurs : Joshua B GURTLER, Editeur (scientifique); Michael P DOYLE, Editeur (scientifique); Jeffrey L. KOMACKI, Editeur (scientifique) Editeur : New York : Springer Année de publication : 2014 Importance : 444p Présentation : ill,.(some col) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-493-92061-7 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food Safety,.. Index. décimale : 664.0015 The microbiological safety of low water activity foods and spices [texte imprimé] / Joshua B GURTLER, Editeur (scientifique); Michael P DOYLE, Editeur (scientifique); Jeffrey L. KOMACKI, Editeur (scientifique) . - New York : Springer, 2014 . - 444p : ill,.(some col) ; 24cm.
ISBN : 978-1-493-92061-7
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Food Safety,.. Index. décimale : 664.0015 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116045 664.0015 GUR Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Le logiciel R : maîtriser le langage : effectuer des analyses (bio)statistiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre. Lafaye de Micheaux, Auteur; Rémy DROUILHET, Auteur; Benoît LIQUET, Auteur Mention d'édition : 2e Edition Editeur : New York : Springer Année de publication : 2014 Importance : 674p Présentation : ill,.(some col) Format : 23.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8178-0534-4 Langues : Français (fre) Catégories : 000 Généralités:005.133 maîtriser le langage Mots-clés : maîtriser le langage,.. Index. décimale : 005.133 Le logiciel R : maîtriser le langage : effectuer des analyses (bio)statistiques [texte imprimé] / Pierre. Lafaye de Micheaux, Auteur; Rémy DROUILHET, Auteur; Benoît LIQUET, Auteur . - 2e Edition . - New York : Springer, 2014 . - 674p : ill,.(some col) ; 23.5cm.
ISBN : 978-2-8178-0534-4
Langues : Français (fre)
Catégories : 000 Généralités:005.133 maîtriser le langage Mots-clés : maîtriser le langage,.. Index. décimale : 005.133 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116046 005.133 LAF Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Irrigation and drainage engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter Waller, Auteur; Muluneh Yitayew, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2016 Importance : 742 Pages Présentation : ill...(col, grap...) Format : 29cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-319-05698-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 551.4 Deltas Mots-clés : Irrigation and drainage engineering',' Index. décimale : 551.4 Irrigation and drainage engineering [texte imprimé] / Peter Waller, Auteur; Muluneh Yitayew, Auteur . - New York : Springer, 2016 . - 742 Pages : ill...(col, grap...) ; 29cm.
ISBN : 978-3-319-05698-2
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 551.4 Deltas Mots-clés : Irrigation and drainage engineering',' Index. décimale : 551.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-118863 551.4 WAL Livre Library Repository Exclu du prêt
