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Production industrielle & qualité sensorielle / Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08; 1996; Dijon)

Public ISBD Titre : Production industrielle & qualité sensorielle : recueil des conférences et communications scientifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08; 1996; Dijon), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Importance : 404 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0118-6 Note générale : Textes en français ou en anglais Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires  Qualité -- Contrôle  Congrès  Aliments  Analyse sensorielle  Congrès Index. décimale : 664 Production industrielle & qualité sensorielle [texte imprimé] : recueil des conférences et communications scientifiques / Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08; 1996; Dijon), Auteur . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1996 . - 404 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7430-0118-6 Textes en français ou en anglais Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires  Qualité -- Contrôle  Congrès  Aliments  Analyse sensorielle  Congrès Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
105762	664 PRO	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt
105761	664 PRO -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
105760	664 PRO -2	Livre	Library	Shelf	Disponible