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La conserve appertisée

Public ISBD Titre : La conserve appertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1991 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII, 868 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-603-8 Prix : 850 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves  Conserves  Industrie et commerce  France Index. décimale : 664.028 La conserve appertisée [texte imprimé] : aspects scientifiques, techniques et économiques / Jean Larousse, Directeur de publication . - Tec et doc, 1991 . - XXIII, 868 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-603-8 : 850 F Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves  Conserves  Industrie et commerce  France Index. décimale : 664.028

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105787	664.028 CON -1	Livre	Library	Shelf	Disponible

FOOD CANNING TECHNOLOGY / Jean Larousse; Bruce E. BROWN

Public ISBD Titre : FOOD CANNING TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Editeur (scientifique); Bruce E. BROWN, Editeur (scientifique) Editeur : WILEY-VCH, Inc. Année de publication : 1997 Importance : XX, 719 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-471-18610-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 FOOD CANNING TECHNOLOGY [texte imprimé] / Jean Larousse, Editeur (scientifique); Bruce E. BROWN, Editeur (scientifique) . - [S.l.] : WILEY-VCH, Inc., 1997 . - XX, 719 p. : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-0-471-18610-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028

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105825	664.028 LAR -4	Livre	Library	Shelf	Disponible
115445	664.028 LAR-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
115446	664.028 LAR-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
115447	664.028 LAR-3	Livre	Library	Shelf	Disponible

REGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY / Jean Larousse

Public ISBD Titre : REGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse Mention d'édition : 1st ed. Editeur : ASEAN SCNCER Année de publication : 2003 Importance : 250 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 9799801401 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 REGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY [texte imprimé] / Jean Larousse  . -  1st ed. . - [S.l.] : ASEAN SCNCER, 2003 . - 250 p. : ill. ; 20 cm. ISSN : 9799801401 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028

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105839	664.028 ASE -1	Livre	Library	Shelf	Disponible