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La conserve appertisée

Public ISBD Titre : La conserve appertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1991 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII, 868 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-603-8 Prix : 850 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves  Conserves  Industrie et commerce  France Index. décimale : 664.028 La conserve appertisée [texte imprimé] : aspects scientifiques, techniques et économiques / Jean Larousse, Directeur de publication . - Tec et doc, 1991 . - XXIII, 868 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-603-8 : 850 F Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves  Conserves  Industrie et commerce  France Index. décimale : 664.028

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105787	664.028 CON -1	Livre	Library	Shelf	Disponible