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Auteur Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles
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Affiner la rechercheL'acide sorbique et les sorbates / Yves DACOSTA
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105796 664.06 DAC Livre Library Shelf Disponible Conditionnement sous vide / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles
Titre : Conditionnement sous vide : viande, poisson, plats cuisinĂ©s Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), RĂ©dacteur en chef, rĂ©dacteur (AttachĂ© de presse); Pascale Lameloise, RĂ©dacteur en chef, rĂ©dacteur (AttachĂ© de presse) Editeur : Paris : APRIA AnnĂ©e de publication : 1989 Collection : ActualitĂ©s scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 41 Importance : III, 77 p. PrĂ©sentation : ill. Format : 29.7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-42-4 Prix : 300 F Note gĂ©nĂ©rale : 1989 d'après la déclaration de dépôt légal
Bibliogr. p. 67-77Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09 Conditionnement sous vide [texte imprimé] : viande, poisson, plats cuisinés / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Pascale Lameloise, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) . - APRIA, 1989 . - III, 77 p. : ill. ; 29.7 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 41) .
ISBN : 978-2-906603-42-4 : 300 F
1989 d'après la déclaration de dépôt légal
Bibliogr. p. 67-77
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100351 664.09 ROS Livre Library Shelf Disponible