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L'acide sorbique et les sorbates / Yves DACOSTA

Public ISBD Titre : L'acide sorbique et les sorbates Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves DACOSTA (1931-....), Auteur; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur (scientifique) Editeur : Massy : CDIUPA Année de publication : 1994 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0764-8650 num. 47 Importance : 98 p. Format : 29.7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-55-4 Note générale : Bibliogr. p. 87-98 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Sorbique , Acide  Sorbates Index. décimale : 664.06 L'acide sorbique et les sorbates [texte imprimé] / Yves DACOSTA (1931-....), Auteur; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur (scientifique) . - CDIUPA, 1994 . - 98 p. ; 29.7 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0764-8650; 47) . ISBN : 978-2-906603-55-4 Bibliogr. p. 87-98 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Sorbique , Acide  Sorbates Index. décimale : 664.06

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105796	664.06 DAC	Livre	Library	Shelf	Disponible