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Conserver les aliments / Jean-Louis ROUX

Public ISBD Titre : Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis ROUX (1926-....), Auteur Editeur : Londres : Tec et doc Année de publication : 1994 Importance : XX, 705, A-21 p. Présentation : ill. Format : 29.7 cm Accompagnement : tableaux, 8 f.; 29 x 40 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-989-3 Prix : 620 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Conservation  Technologie Index. décimale : 664.028 Conserver les aliments [texte imprimé] : comparaison des méthodes et des technologies / Jean-Louis ROUX (1926-....), Auteur . - Londres : Tec et doc, 1994 . - XX, 705, A-21 p. : ill. ; 29.7 cm + tableaux, 8 f.; 29 x 40 cm. ISBN : 978-2-85206-989-3 : 620 F Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments  Conservation  Technologie Index. décimale : 664.028

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100356	664.028 ROU	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt
100355	664.028 ROU -1	Livre	Library	Shelf	Disponible