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Dairy processing & Quality assurance / Ramesh C CHANDAN

Public ISBD Titre : Dairy processing & Quality assurance Type de document : texte imprimé Auteurs : Ramesh C CHANDAN, Auteur; Arun KILARA, Auteur; Nagendra P SHAH, Auteur Mention d'édition : 2e edition Editeur : Wiley-Blackwell Année de publication : 2008 Importance : 683p Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-881031-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):637 Processing dairy and related products Mots-clés : Processing Milk,Processing dairy Index. décimale : 637 Dairy processing & Quality assurance [texte imprimé] / Ramesh C CHANDAN, Auteur; Arun KILARA, Auteur; Nagendra P SHAH, Auteur  . -  2e edition . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, 2008 . - 683p ; 25cm. ISBN : 978-1-11-881031-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):637 Processing dairy and related products Mots-clés : Processing Milk,Processing dairy Index. décimale : 637

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
116005	637 CHA	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt