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Handbook of fruits and fruit processing / Nirmal K. Sinha

Public ISBD Titre : Handbook of fruits and fruit processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Nirmal K. Sinha, Auteur; Jiwan S. Sidhu, Auteur; József Barta, Auteur; James S. B. Wu, Auteur; M. Pilar Cano, Auteur Mention d'édition : Second Edition Editeur : Wiley-Blackwell Année de publication : 2012 Importance : 694 Page Présentation : ill (some...) Format : 29cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8138-0894-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Index. décimale : 664.8 Handbook of fruits and fruit processing [texte imprimé] / Nirmal K. Sinha, Auteur; Jiwan S. Sidhu, Auteur; József Barta, Auteur; James S. B. Wu, Auteur; M. Pilar Cano, Auteur  . -  Second Edition . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, 2012 . - 694 Page : ill (some...) ; 29cm. ISBN : 978-0-8138-0894-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Index. décimale : 664.8

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0-118445	664.8 SIN	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt