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Handbook of Food Products Manufacturing / Y. H. (Yiu H.) Hui

Public ISBD Titre : Handbook of Food Products Manufacturing : Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. H. (Yiu H.) Hui, Auteur; R. C. Chandan, Auteur Editeur : John Wiley & Sons, Inc. Année de publication : 2007 Importance : 1131 Page Présentation : ill Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Handbook of Food Products Manufacturing [texte imprimé] : Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods / Y. H. (Yiu H.) Hui, Auteur; R. C. Chandan, Auteur . - Canada : John Wiley & Sons, Inc., 2007 . - 1131 Page : ill. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664

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0-118858	664 HUI -1	Livre	Library	Repository	Disponible
0-118834	664 HUI -2	Livre	Library	Repository	Disponible
0-117930	664 HUI	Livre	Library	Shelf	Disponible
0-119555	664 HUI	Livre	Library	Shelf	Disponible
0-119549	664 HUI	Livre	Library	Shelf	Disponible

Handbook of vegetable preservation and processing / Y. H. (Yiu H.) Hui

Public ISBD Titre : Handbook of vegetable preservation and processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Y. H. (Yiu H.) Hui, Auteur Mention d'édition : Second Edition Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2016 Importance : 969 Page Présentation : ill (graph...) Format : 27cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-482-21228-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Handbook of vegetable preservation and processing Index. décimale : 664.8 Handbook of vegetable preservation and processing [texte imprimé] / Y. H. (Yiu H.) Hui, Auteur  . -  Second Edition . - New York : CRC Press, 2016 . - 969 Page : ill (graph...) ; 27cm. ISBN : 978-1-482-21228-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Handbook of vegetable preservation and processing Index. décimale : 664.8

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0-117431	664.8 HUI	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt