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Citrus fruit processing / Zeki Berk

Public ISBD Titre : Citrus fruit processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Zeki Berk, Auteur Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2016 Importance : 318 Page Présentation : ill Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-803133-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Citrus fruit processing'  ' Index. décimale : 664.804304 Citrus fruit processing [texte imprimé] / Zeki Berk, Auteur . - Paris : Elsevier, 2016 . - 318 Page : ill ; 24cm. ISBN : 978-0-12-803133-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Citrus fruit processing'  ' Index. décimale : 664.804304

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