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Enzymes en agroalimentaire

Public ISBD Titre : Enzymes en agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-432p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0210-7 Prix : 495 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires  Enzymes  Applications industrielles Index. décimale : 664 Enzymes en agroalimentaire [texte imprimé] / Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication . - Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - XVIII-432p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0210-7 : 495 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires  Enzymes  Applications industrielles Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
112030	664 ENZ	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
107824	664 ENZ -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
107825	664 ENZ -2	Livre	Library	Shelf	Disponible
113882	664 ENZ--3	Livre	Library	Shelf	Disponible
113883	664 ENZ-4	Livre	Library	Shelf	Disponible
113884	664 ENZ-5	Livre	Library	Shelf	Disponible