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DĂ©tail de l'auteur
Auteur Martine François (1961-....)
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Transformer les fruits tropicaux / Martine François
Titre : Transformer les fruits tropicaux Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Martine François (1961-....), Auteur Editeur : [Paris] : GRET AnnĂ©e de publication : 1993 Collection : Le point sur les technologies Importance : 222 p. PrĂ©sentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-052-5 Prix : 140 F Note gĂ©nĂ©rale : Bibliogr. p. 217-218. Résumé en français et en anglais Langues : Français (fre) CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et lĂ©gumes Mots-clĂ©s : Fruits tropicaux Transformation Index. dĂ©cimale : 664.8 Transformer les fruits tropicaux [texte imprimĂ©] / Martine François (1961-....), Auteur . - GRET, 1993 . - 222 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Le point sur les technologies) .
ISBN : 978-2-86844-052-5 : 140 F
Bibliogr. p. 217-218. Résumé en français et en anglais
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits tropicaux Transformation Index. décimale : 664.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100508 664.8 FRA -1 Livre Library Shelf Disponible 100509 664.8 FRA -2 Livre Library Shelf Disponible 100510 664.8 FRA -3 Livre Library Shelf Disponible