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Introduction à la transformation industrielle des fruits / étienne Espiard

Public ISBD Titre : Introduction à la transformation industrielle des fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : étienne Espiard, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & doc Année de publication : 2002 Importance : VIII-360 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0526-9 Prix : 70 EUR Note générale : Bibliogr. p. 359-360. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits  Transformation Index. décimale : 664.8 Introduction à la transformation industrielle des fruits [texte imprimé] / étienne Espiard, Auteur . - Londres : éd. Tec & doc, 2002 . - VIII-360 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0526-9 : 70 EUR Bibliogr. p. 359-360. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Fruits  Transformation Index. décimale : 664.8

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
106838	664.8 ESP	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
113386	664.8 ESP-1	Livre	Library	Shelf	Disponible
113387	664.8 ESP-2	Livre	Library	Shelf	Disponible