Baking in America / Greg Patent

Public ISBD Titre : Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years / Type de document : texte imprimé Auteurs : Greg Patent Editeur : Boston : Houghton Mifflin Company Année de publication : 2002 Importance : viii, 552 p. Présentation : col. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-618-04831-1 Note générale : Includes bibliographical references (p. 528-535) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé : Includes bibliographical references (p. 528-535) and index. Baking in America [texte imprimé] : traditional and contemporary favorites from the past 200 years / / Greg Patent . - Boston : Houghton Mifflin Company, 2002 . - viii, 552 p. : col. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-0-618-04831-1 Includes bibliographical references (p. 528-535) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé : Includes bibliographical references (p. 528-535) and index.

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La bière et la brasserie / Claude Bourgeois

Public ISBD Titre : La bière et la brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Bourgeois (1930-....), Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1998 Collection : Que sais-je ? num. 440 Importance : 127 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-048911-5 Prix : 42 F Note générale : Bibliogr. p. 125 Sous le même n ° de collection a paru précédemment : "La bière et la brasserie" par Jean Vène et Hyacinthe Le Corvaisier Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Mots-clés : Brasserie Index. décimale : 641.23 La bière et la brasserie [texte imprimé] / Claude Bourgeois (1930-....), Auteur . - Presses universitaires de France, 1998 . - 127 p. : ill. en noir et en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 440) . ISBN : 978-2-13-048911-5 : 42 F Bibliogr. p. 125 Sous le même n ° de collection a paru précédemment : "La bière et la brasserie" par Jean Vène et Hyacinthe Le Corvaisier Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Mots-clés : Brasserie Index. décimale : 641.23

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Big, soft, chewy cookies / Jill Van Cleave

Public ISBD Titre : Big, soft, chewy cookies : more than 75 recipes for the best cookies in the world / Type de document : texte imprimé Auteurs : Jill Van Cleave Mention d'édition : New and rev. Editeur : Chicago : Contemporary Books Année de publication : 2003 Importance : xiv, 161 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-07-141866-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé : Big, soft, chewy cookies [texte imprimé] : more than 75 recipes for the best cookies in the world / / Jill Van Cleave  . -  New and rev. . - Chicago : Contemporary Books, 2003 . - xiv, 161 p. ; 18 cm. ISBN : 978-0-07-141866-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé :

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105664	641.86 CLE	Livre	Library	Shelf	Disponible
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La civilisation du vin / Jean-François GAUTIER

Public ISBD Titre : La civilisation du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François GAUTIER (1949-....), Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1997 Collection : Que sais-je ? num. 3296 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-048604-6 Prix : 42 F Note générale : Bibliogr. p. 127 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Mots-clés : Vin Index. décimale : 641.22 La civilisation du vin [texte imprimé] / Jean-François GAUTIER (1949-....), Auteur . - Presses universitaires de France, 1997 . - 127 p. : ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 3296) . ISBN : 978-2-13-048604-6 : 42 F Bibliogr. p. 127 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Mots-clés : Vin Index. décimale : 641.22

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110501	641.22 GAU	Livre	Library	Shelf	Disponible

Cooking from the garden / Margaret Leibenstein

Public ISBD Titre : Cooking from the garden : original and unusual recipes to enhance and preserve your garden harvest / Type de document : texte imprimé Auteurs : Margaret Leibenstein Editeur : Boston : Houghton Mifflin Année de publication : 2000 Collection : Taylor's weekend gardening guides Importance : 122 p. Présentation : col. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-395-88946-6 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.6 Résumé : Includes index. Cooking from the garden [texte imprimé] : original and unusual recipes to enhance and preserve your garden harvest / / Margaret Leibenstein . - Houghton Mifflin, 2000 . - 122 p. : col. ill. ; 24 cm. - (Taylor's weekend gardening guides) . ISBN : 978-0-395-88946-6 Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.6 Résumé : Includes index.

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105702	641.6 LEI	Livre	Library	Shelf	Disponible

Eating Korean / Cecilia Hae-Jin Lee

Public ISBD Titre : Eating Korean : From barbecue to kimchi, recipes from my home / Type de document : texte imprimé Auteurs : Cecilia Hae-Jin Lee Editeur : Hoboken, N.J. : Wiley Année de publication : 2005 Importance : xi, 259 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 0-7645-4078-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.59 Résumé : Eating Korean [texte imprimé] : From barbecue to kimchi, recipes from my home / / Cecilia Hae-Jin Lee . - Hoboken, N.J. : Wiley, 2005 . - xi, 259 p. : ill. ; 25 cm. ISBN : 0-7645-4078-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.59 Résumé :

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110572	641.59 LEE	Livre	Library	Shelf	Disponible

French Brasserie Cook book / Galmiche Daniel

Public ISBD Titre : French Brasserie Cook book : The heart of french home cooking Type de document : texte imprimé Auteurs : Galmiche Daniel, Auteur Editeur : Duncan Baird Publishers Année de publication : 2011 Importance : 207p. Présentation : ill,. Format : 27cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-84483-997-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.5 French Brasserie Cook book [texte imprimé] : The heart of french home cooking / Galmiche Daniel, Auteur . - [S.l.] : Duncan Baird Publishers, 2011 . - 207p. : ill,. ; 27cm.. ISBN : 978-1-84483-997-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.5

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114588	641.5 GAL	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
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114999	641.5 GAL-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
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Les groupes microbiens d'interet laitier / Cepil

Public ISBD Titre : Les groupes microbiens d'interet laitier Type de document : texte imprimé Auteurs : Cepil, Auteur; J. HERMIER; J. LENOIR; F. WEBER, Auteur Editeur : CEPIL Année de publication : 1992 Importance : viii,568p Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 102964 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.37 Les groupes microbiens d'interet laitier [texte imprimé] / Cepil, Auteur; J. HERMIER; J. LENOIR; F. WEBER, Auteur . - Paris : CEPIL, 1992 . - viii,568p ; 25 cm. ISSN : 102964 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.37

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102964	641.37 CEP	Livre	Library	Shelf	Disponible
102965	641.37 CEP	Livre	Library	Shelf	Disponible
102967	641.37 CEP -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
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Ladle, leaf & loaf / Lisa Cowden

Public ISBD Titre : Ladle, leaf & loaf : soup, salad, and bread for every season / Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa Cowden Editeur : Boston : Houghton Mifflin Co. Année de publication : 2000 Importance : 272 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-395-96715-7 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.81 Résumé : Includes index. Ladle, leaf & loaf [texte imprimé] : soup, salad, and bread for every season / / Lisa Cowden . - Boston : Houghton Mifflin Co., 2000 . - 272 p. : ill. ; 21 cm. ISBN : 978-0-395-96715-7 Includes index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.81 Résumé : Includes index.

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105683	641.81 COW	Livre	Library	Shelf	Disponible
105701	641.81 COW	Livre	Library	Shelf	Disponible

Laits et Produits Laitiers

Public ISBD Titre : Laits et Produits Laitiers : 2 Les Produits Laitiers Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2e ed. Importance : 637p ISBN/ISSN/EAN : 110244 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.37 Laits et Produits Laitiers [texte imprimé] : 2 Les Produits Laitiers  . -  2e ed. . - [s.d.] . - 637p. ISSN : 110244 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.37

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110244	641.37 PRO -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
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Short & sweet / Melanie Barnard

Public ISBD Titre : Short & sweet : sophisticated desserts in no time at all / Type de document : texte imprimé Auteurs : Melanie Barnard Editeur : Boston : Houghton Mifflin Année de publication : 1999 Importance : 238 p. Présentation : col. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-395-90145-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé : Short & sweet [texte imprimé] : sophisticated desserts in no time at all / / Melanie Barnard . - Boston : Houghton Mifflin, 1999 . - 238 p. : col. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-0-395-90145-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.86 Résumé :

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105665	641.86 BAR	Livre	Library	Shelf	Disponible
105666	641.86 BAR	Livre	Library	Shelf	Disponible

The big book of preserving the harvest / Carol W. Costenbader

Public ISBD Titre : The big book of preserving the harvest : 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying, and Picking fruits and Vegetables Type de document : texte imprimé Auteurs : Carol W. Costenbader Mention d'édition : [Rev. ed.] Editeur : North Adams, Mass. : Storey Books Année de publication : 2002 Importance : iv, 347 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-580-17458-9 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.4 Résumé : Includes index. The big book of preserving the harvest [texte imprimé] : 150 Recipes for Freezing, Canning, Drying, and Picking fruits and Vegetables / Carol W. Costenbader  . -  [Rev. ed.] . - North Adams, Mass. : Storey Books, 2002 . - iv, 347 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-1-580-17458-9 Includes index. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.4 Résumé : Includes index.

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112336	641.4 COS	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
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106089	641.4 COS-2	Livre	Library	Shelf	Disponible

The bread bible / Rose Levy Beranbaum

Public ISBD Titre : The bread bible Type de document : texte imprimé Auteurs : Rose Levy Beranbaum Mention d'édition : 1st ed. Editeur : New York : Norton Année de publication : 2003 Importance : 640 p. Présentation : ill. (some col.) Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-393-05794-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.81 Résumé : The bread bible [texte imprimé] / Rose Levy Beranbaum  . -  1st ed. . - New York : Norton, 2003 . - 640 p. : ill. (some col.) ; 26 cm. ISBN : 978-0-393-05794-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson Index. décimale : 641.81 Résumé :

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105670	641.81 BER	Livre	Library	Shelf	Disponible
105671	641.81 BER	Livre	Library	Shelf	Disponible