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Nouveau dictionnaire des huiles végétales / Eugène Ucciani

Public ISBD Titre : Nouveau dictionnaire des huiles végétales : compositions en acides gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugène Ucciani, Auteur Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1995 Importance : VI-644 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0009-7 Prix : 850 F Note générale : Bibliogr. p. 623-644 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Huiles végétales  Teneur en acides gras  Dictionnaires  Plantes  Teneur en acides gras  Dictionnaires  Acides gras  Dictionnaires Index. décimale : 664.303 Nouveau dictionnaire des huiles végétales [texte imprimé] : compositions en acides gras / Eugène Ucciani, Auteur . - Paris : Tec et doc, 1995 . - VI-644 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0009-7 : 850 F Bibliogr. p. 623-644 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Huiles végétales  Teneur en acides gras  Dictionnaires  Plantes  Teneur en acides gras  Dictionnaires  Acides gras  Dictionnaires Index. décimale : 664.303

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112150	664.303 HEL	Livre	Library	Shelf	Disponible