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Biotransformation des produits céréaliers

Public ISBD Titre : Biotransformation des produits céréaliers Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Directeur de publication Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1991 Collection : Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 221 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-687-8 Prix : 290 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.7 Céréales Mots-clés : Produits céréaliers  Biotransformation ( métabolisme) Index. décimale : 664.7 Biotransformation des produits céréaliers [texte imprimé] / Bernard Godon, Directeur de publication . - APRIA, 1991 . - 221 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-85206-687-8 : 290 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.7 Céréales Mots-clés : Produits céréaliers  Biotransformation ( métabolisme) Index. décimale : 664.7

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PRINCIPLES OF CEREAL / R. CARL HOSENEY

Public ISBD Titre : PRINCIPLES OF CEREAL Type de document : texte imprimé Auteurs : R. CARL HOSENEY, Auteur Mention d'édition : 2nd éd. Année de publication : 1986 Importance : 375 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 102730 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.7 Céréales Index. décimale : 664.7 PRINCIPLES OF CEREAL [texte imprimé] / R. CARL HOSENEY, Auteur  . -  2nd éd. . - 1986 . - 375 p. : ill.. ISSN : 102730 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.7 Céréales Index. décimale : 664.7

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102730	664.7 HOS -1	Livre	Library	Shelf	Disponible