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Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries

Public ISBD Titre : Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : 1999 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0121-6 Prix : 795 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Bio-industries  Salubrité  Industries agro-alimentaires  Salubrité  Nettoyage industriel  Industries agro-alimentaires  Appareils et matériel  Désinfection  Désinfectants  Chimie  Produits d'entretien  Chimie Index. décimale : 664 Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries [texte imprimé] / Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, 1999 . - XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0121-6 : 795 F Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Bio-industries  Salubrité  Industries agro-alimentaires  Salubrité  Nettoyage industriel  Industries agro-alimentaires  Appareils et matériel  Désinfection  Désinfectants  Chimie  Produits d'entretien  Chimie Index. décimale : 664

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
107908	664 NET	Livre	Library	Shelf	Exclu du prêt