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DĂ©tail d'une collection
Collection Collection Sciences & techniques agroalimentaires
- Editeur : Éd. Tec & Doc
- ISSN : 0243-5624
Documents disponibles dans la collection
Affiner la rechercheTechnologie des légumes
Titre : Technologie des légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves TIRILLY, Directeur de publication; Claude Marcel BOURGEOIS, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : 1999 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXX-558 p.-[4] p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0299-2 Prix : 680 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Légumes Transformation Légumes Technologie après récolte Index. décimale : 664.8 Technologie des légumes [texte imprimé] / Yves TIRILLY, Directeur de publication; Claude Marcel BOURGEOIS, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, 1999 . - XXX-558 p.-[4] p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0299-2 : 680 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Légumes Transformation Légumes Technologie après récolte Index. décimale : 664.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105756 664.8 TEC Livre Library Shelf Exclu du prêt 105755 664.8 TEC -1 Livre Library Shelf Disponible 105754 664.8 TEC -2 Livre Library Shelf Disponible 105753 664.8 TEC -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Analyse des risques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Max FEINBERG, Directeur de publication; Patrice BERTAIL, Directeur de publication; Jessica TRESSOU, Directeur de publication; Philippe VERGER, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : impr. 2006 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVI, 400 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0894-9 Prix : 70 EUR Note générale : Bibliogr. p. 383-395. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Risques pour la santé Modèles mathématiques Index. décimale : 664.07 Analyse des risques alimentaires [texte imprimé] / Max FEINBERG, Directeur de publication; Patrice BERTAIL, Directeur de publication; Jessica TRESSOU, Directeur de publication; Philippe VERGER, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, impr. 2006 . - XVI, 400 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0894-9 : 70 EUR
Bibliogr. p. 383-395. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Risques pour la santé Modèles mathématiques Index. décimale : 664.07 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112786 664.07 ANA -1 Livre Library Shelf Disponible 112787 664.07 ANA -2 Livre Library Shelf Disponible 112788 664.07 ANA -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : René MOLETTA, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : DL 2006 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV, 720 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0832-1 Prix : 175 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aspect de l'environnement Déchets industriels épuration Index. décimale : 664.002 Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / René MOLETTA, Directeur de publication . - 2e éd. . - Éd. Tec & Doc, DL 2006 . - XXIV, 720 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0832-1 : 175 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aspect de l'environnement Déchets industriels épuration Index. décimale : 664.002 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112810 664.002 MOL -1 Livre Library Shelf Disponible 112811 664.002 MOL -2 Livre Library Shelf Disponible 112812 664.002 MOL -3 Livre Library Shelf Disponible
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112826 614 LAH -2 Livre Library Shelf Disponible 112827 614 LAH -3 Livre Library Shelf Disponible
