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Les bactéries lactiques / Colloque LACTIC (1994; Caen)

Public ISBD Titre : Les bactéries lactiques : quelles souches ? pour quels marchés ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 Type de document : texte imprimé Auteurs : Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur; Georges Novel, Directeur de publication; TNO Nutrition and food research institute, Editeur (scientifique); Jean-François LE QUERLER, Directeur de publication; Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur (scientifique); Laboratoire de génétique microbienne, Editeur (scientifique) Editeur : [Villers-Bocage] : ADRIA-Normandie Année de publication : 1995 Importance : 491 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84133-023-2 Prix : 296 F Note générale : ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires Textes en français ou en anglais Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Lactobacillacées  Applications industrielles  Congrès  Lactobacillacées  Ressources génétiques  Congrès Index. décimale : 664 Les bactéries lactiques [texte imprimé] : quelles souches ? pour quels marchés ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 / Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur; Georges Novel, Directeur de publication; TNO Nutrition and food research institute, Editeur (scientifique); Jean-François LE QUERLER, Directeur de publication; Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur (scientifique); Laboratoire de génétique microbienne, Editeur (scientifique) . - [Villers-Bocage] (BP 2, 14310) : ADRIA-Normandie, 1995 . - 491 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84133-023-2 : 296 F ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires Textes en français ou en anglais Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Lactobacillacées  Applications industrielles  Congrès  Lactobacillacées  Ressources génétiques  Congrès Index. décimale : 664

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
115332	664 BOA-4	Livre	Library	Repository	Exclu du prêt
105487	664 BAC -1	Livre	Library	Shelf	Disponible
115330	664 BAC-2	Livre	Library	Shelf	Disponible
115331	664 GOR -3	Livre	Library	Shelf	Disponible