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Auteur Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie
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Affiner la rechercheLes bactéries lactiques / Colloque LACTIC (1994; Caen)
Titre : Les bactĂ©ries lactiques : quelles souches ? pour quels marchĂ©s ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur; Georges Novel, Directeur de publication; TNO Nutrition and food research institute, Editeur (scientifique); Jean-François LE QUERLER, Directeur de publication; Association pour le dĂ©veloppement de la recherche appliquĂ©e aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur (scientifique); Laboratoire de gĂ©nĂ©tique microbienne, Editeur (scientifique) Editeur : [Villers-Bocage] : ADRIA-Normandie AnnĂ©e de publication : 1995 Importance : 491 p. PrĂ©sentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84133-023-2 Prix : 296 F Note gĂ©nĂ©rale : ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglaisLangues : Anglais (eng) Français (fre) CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments Mots-clĂ©s : LactobacillacĂ©es Applications industrielles Congrès LactobacillacĂ©es Ressources gĂ©nĂ©tiques Congrès Index. dĂ©cimale : 664 Les bactĂ©ries lactiques [texte imprimĂ©] : quelles souches ? pour quels marchĂ©s ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 / Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur; Georges Novel, Directeur de publication; TNO Nutrition and food research institute, Editeur (scientifique); Jean-François LE QUERLER, Directeur de publication; Association pour le dĂ©veloppement de la recherche appliquĂ©e aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur (scientifique); Laboratoire de gĂ©nĂ©tique microbienne, Editeur (scientifique) . - [Villers-Bocage] (BP 2, 14310) : ADRIA-Normandie, 1995 . - 491 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84133-023-2 : 296 F
ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Lactobacillacées Applications industrielles Congrès Lactobacillacées Ressources génétiques Congrès Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115332 664 BOA-4 Livre Library Repository Exclu du prêt 105487 664 BAC -1 Livre Library Shelf Disponible 115330 664 BAC-2 Livre Library Shelf Disponible 115331 664 GOR -3 Livre Library Shelf Disponible