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The Complete Technology Book on Processing, Dehydration, Canning, Preservation of Fruits and Vegetables / National Institute of Industrial Research Board
Titre : The Complete Technology Book on Processing, Dehydration, Canning, Preservation of Fruits and Vegetables : Processing, Dehydration, Canning, Preservation Type de document : texte imprimé Auteurs : National Institute of Industrial Research Board, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 560 Page Présentation : ill (graph...) Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-93-8103-969-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 The Complete Technology Book on Processing, Dehydration, Canning, Preservation of Fruits and Vegetables [texte imprimé] : Processing, Dehydration, Canning, Preservation / National Institute of Industrial Research Board, Auteur . - 2008 . - 560 Page : ill (graph...) ; 22cm.
ISBN : 978-93-8103-969-4
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 0-119766 664 NAT Livre Library Repository Exclu du prĂȘt 0-119554 664 NAT Livre Library Shelf Disponible CONCEPTS DE GENIE AGROALIMENTAIRE / Roger THERIAULT
Titre : CONCEPTS DE GENIE AGROALIMENTAIRE Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger THERIAULT, Auteur Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 105852 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CONCEPTS DE GENIE AGROALIMENTAIRE [texte imprimé] / Roger THERIAULT, Auteur . - 1997.
ISSN : 105852
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105852 664 CON -1 Livre Library Shelf Disponible CONCEPTS DE GENIE ALIMENTAIRE / Roger THERIAULT
Titre : CONCEPTS DE GENIE ALIMENTAIRE Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger THERIAULT, Auteur Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 105838 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CONCEPTS DE GENIE ALIMENTAIRE [texte imprimé] / Roger THERIAULT, Auteur . - 1997.
ISSN : 105838
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105838 664.02 RAT -1 Livre Library Shelf Disponible Conditionnement sous vide / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles
Titre : Conditionnement sous vide : viande, poisson, plats cuisinĂ©s Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), RĂ©dacteur en chef, rĂ©dacteur (AttachĂ© de presse); Pascale Lameloise, RĂ©dacteur en chef, rĂ©dacteur (AttachĂ© de presse) Editeur : Paris : APRIA AnnĂ©e de publication : 1989 Collection : ActualitĂ©s scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 41 Importance : III, 77 p. PrĂ©sentation : ill. Format : 29.7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-42-4 Prix : 300 F Note gĂ©nĂ©rale : 1989 d'après la déclaration de dépôt légal
Bibliogr. p. 67-77Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09 Conditionnement sous vide [texte imprimé] : viande, poisson, plats cuisinés / Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Auteur; Roland Rosset (1925-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Pascale Lameloise, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) . - APRIA, 1989 . - III, 77 p. : ill. ; 29.7 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 41) .
ISBN : 978-2-906603-42-4 : 300 F
1989 d'après la déclaration de dépôt légal
Bibliogr. p. 67-77
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conditionnement sous vide Index. décimale : 664.09 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100351 664.09 ROS Livre Library Shelf Disponible CONSERVATION DES FRUITS
Titre : CONSERVATION DES FRUITS Type de document : texte imprimé Importance : various pagings Présentation : ill. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 CONSERVATION DES FRUITS [texte imprimé] . - [s.d.] . - various pagings : ill. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105851 664.028 CON -1 Livre Library Shelf Disponible La conserve appertisée
Titre : La conserve appertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1991 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII, 868 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-603-8 Prix : 850 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves Conserves Industrie et commerce France Index. décimale : 664.028 La conserve appertisée [texte imprimé] : aspects scientifiques, techniques et économiques / Jean Larousse, Directeur de publication . - Tec et doc, 1991 . - XXIII, 868 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-603-8 : 850 F
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves Conserves Industrie et commerce France Index. décimale : 664.028 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105787 664.028 CON -1 Livre Library Shelf Disponible Conserver les aliments / Jean-Louis ROUX
Titre : Conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis ROUX (1926-....), Auteur Editeur : Londres : Tec et doc Année de publication : 1994 Importance : XX, 705, A-21 p. Présentation : ill. Format : 29.7 cm Accompagnement : tableaux, 8 f.; 29 x 40 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-989-3 Prix : 620 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Technologie Index. décimale : 664.028 Conserver les aliments [texte imprimé] : comparaison des méthodes et des technologies / Jean-Louis ROUX (1926-....), Auteur . - Londres : Tec et doc, 1994 . - XX, 705, A-21 p. : ill. ; 29.7 cm + tableaux, 8 f.; 29 x 40 cm.
ISBN : 978-2-85206-989-3 : 620 F
Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Technologie Index. décimale : 664.028 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 100356 664.028 ROU Livre Library Shelf Exclu du prĂȘt 100355 664.028 ROU -1 Livre Library Shelf Disponible Conserver et transformer le poisson / Groupe de recherche et d'Ă©changes technologiques, Equipe Transformation des produits alimentaires
Titre : Conserver et transformer le poisson : guide technique et mĂ©thodologique Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Groupe de recherche et d'Ă©changes technologiques Equipe Transformation des produits alimentaires, Auteur; Groupe de recherche et d'Ă©changes technologiques Groupe Echanges et communication, Auteur Editeur : Paris : Gret AnnĂ©e de publication : 1993 Collection : Le point sur... Importance : 286 p. PrĂ©sentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-053-2 Prix : 130 F Note gĂ©nĂ©rale : Bibliogr. p. 271-282 Langues : Français (fre) CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments Mots-clĂ©s : Produits de la pĂȘche Transformation Technologie appropriĂ©e Index. dĂ©cimale : 664 Conserver et transformer le poisson [texte imprimĂ©] : guide technique et mĂ©thodologique / Groupe de recherche et d'Ă©changes technologiques Equipe Transformation des produits alimentaires, Auteur; Groupe de recherche et d'Ă©changes technologiques Groupe Echanges et communication, Auteur . - Gret, 1993 . - 286 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Le point sur...) .
ISBN : 978-2-86844-053-2 : 130 F
Bibliogr. p. 271-282
Langues : Français (fre)
CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments Mots-clĂ©s : Produits de la pĂȘche Transformation Technologie appropriĂ©e Index. dĂ©cimale : 664 RĂ©servation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102702 664.028 GRO Livre Library Shelf Disponible CONSTRUCTEURS FRANCAIS DE MATERIELS POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES
Titre : CONSTRUCTEURS FRANCAIS DE MATERIELS POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2e ed. Année de publication : 1995 Importance : 254 p. Format : 29.5 cm Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.025 CONSTRUCTEURS FRANCAIS DE MATERIELS POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES [texte imprimé] . - 2e ed. . - 1995 . - 254 p. ; 29.5 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.025 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105840 664.025 ANN Livre Library Shelf Disponible CONTROLE ET INSTRUMENTATION / REGIS BOILY
Titre : CONTROLE ET INSTRUMENTATION Type de document : texte imprimé Auteurs : REGIS BOILY, Auteur Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 105833 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CONTROLE ET INSTRUMENTATION [texte imprimé] / REGIS BOILY, Auteur . - 1999.
ISSN : 105833
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 105833 664.028 BOI -1 Livre Library Shelf Disponible Ăchantillonnage et contrĂŽle des produits alimentaires / Association française de normalisation
Titre : Ăchantillonnage et contrĂŽle des produits alimentaires : recueil, normes Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Association française de normalisation, Auteur Mention d'Ă©dition : 5e Ă©d. Editeur : Paris-La DĂ©fense : AFNOR AnnĂ©e de publication : 1999 Importance : V-815 p. PrĂ©sentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-190851-9 Prix : 1049,73 F Note gĂ©nĂ©rale : Bibliogr. p. 805. Index Langues : Français (fre) CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments Mots-clĂ©s : Aliments Ă©chantillonnage Normes France Index. dĂ©cimale : 664.07 Ăchantillonnage et contrĂŽle des produits alimentaires [texte imprimĂ©] : recueil, normes / Association française de normalisation, Auteur . - 5e Ă©d. . - Paris-La DĂ©fense : AFNOR, 1999 . - V-815 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-190851-9 : 1049,73 F
Bibliogr. p. 805. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments échantillonnage Normes France Index. décimale : 664.07 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 115593 664.07 CHA-2 Livre Library Shelf Disponible 105774 664.07 ECH Livre Library Shelf Exclu du prĂȘt 115592 664.07 ECH-1 Livre Library Shelf Disponible 115621 664.07 ECH-3 Livre Library Shelf Disponible Ecology and management of food-industry pests / GORHAM,J. R.,
Titre : Ecology and management of food-industry pests Type de document : texte imprimé Auteurs : GORHAM,J. R.,, Auteur Editeur : Association of Official Analytical Chemists, Année de publication : 1991 Importance : x, 595 p. : ill., maps Format : 29cm,. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-935584-45-5 Note générale : Includes bibliographical references and indexes. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Storage.
Food storage pests--Ecology.
Food storage pests--Control.Index. décimale : 664 Ecology and management of food-industry pests [texte imprimé] / GORHAM,J. R.,, Auteur . - [S.l.] : Association of Official Analytical Chemists,, 1991 . - x, 595 p. : ill., maps ; 29cm,..
ISBN : 978-0-935584-45-5
Includes bibliographical references and indexes.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Storage.
Food storage pests--Ecology.
Food storage pests--Control.Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 115054 664 GOR Livre Library Repository Exclu du prĂȘt 115170 664 GOR -1 Livre Library Shelf Disponible 115171 664 GOR -2 Livre Library Shelf Disponible 115172 664 GOR -3 Livre Library Shelf Disponible L'emballage des denrĂ©es alimentaires de grande consommation
Titre : L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis MULTON (1938-....), Directeur de publication; Gilbert Bureau, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. rev. et augm. Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXXVIII-1082 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0208-4 Prix : 1095 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Emballage Index. décimale : 664.09 L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation [texte imprimé] / Jean-Louis MULTON (1938-....), Directeur de publication; Gilbert Bureau, Directeur de publication . - 2e éd. rev. et augm. . - Tec & doc-Lavoisier, 1998 . - XXXVIII-1082 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0208-4 : 1095 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Emballage Index. décimale : 664.09 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100536 664.09 MUL Livre Library Shelf Disponible Engineering aspects of food biotechnology / José A. (José António) Teixeira
Titre : Engineering aspects of food biotechnology Type de document : texte imprimé Auteurs : José A. (José António) Teixeira, Auteur; António A. Vicente, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2014 Importance : 463 Page Présentation : ill (graph...) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-13-819976-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024 Engineering aspects of food biotechnology [texte imprimé] / José A. (José António) Teixeira, Auteur; António A. Vicente, Auteur . - New York : CRC Press, 2014 . - 463 Page : ill (graph...) ; 24cm.
ISBN : 978-1-13-819976-7
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.024 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 0-118883 664.024 TEI Livre Library Repository Exclu du prĂȘt Engineering properties of foods / M. A. Rao
Titre : Engineering properties of foods Type de document : texte imprimé Auteurs : M. A. Rao, Auteur; Syed S. H. Rizvi, Editeur (scientifique); Ashim K. Datta, Auteur; Jasim AHMED, Auteur Mention d'édition : fourth Edition Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2014 Importance : 800 Page Présentation : ill (graph...) Format : 27cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-466-55642-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Engineering properties of foods Index. décimale : 664 Engineering properties of foods [texte imprimé] / M. A. Rao, Auteur; Syed S. H. Rizvi, Editeur (scientifique); Ashim K. Datta, Auteur; Jasim AHMED, Auteur . - fourth Edition . - New York : CRC Press, 2014 . - 800 Page : ill (graph...) ; 27cm.
ISBN : 978-1-466-55642-3
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Engineering properties of foods Index. décimale : 664 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 0-118464 664 RAO Livre Library Repository Exclu du prĂȘt