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9 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Composition'
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Titre : Advances in foodscience and technology Type de document : texte imprimé Editeur : New York : John Wiley & sons Année de publication : 2013 Importance : XX, 304 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-812102-3 Note générale : Includes index.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food industry and trade.
Food--Analysis.
Food--Composition.Index. décimale : 664.07 Résumé : En ligne : http://www.lehmanns.ch/shop/weitere-fachgebiete/20200963-9781118121023-advances- [...] Advances in foodscience and technology [texte imprimé] . - New York : John Wiley & sons, 2013 . - XX, 304 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-1-11-812102-3
Includes index.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Food industry and trade.
Food--Analysis.
Food--Composition.Index. décimale : 664.07 Résumé : En ligne : http://www.lehmanns.ch/shop/weitere-fachgebiete/20200963-9781118121023-advances- [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 114655 664.07 ADV Livre Library Repository Exclu du prĂȘt 114656 664.07 ADV -1 Livre Library Shelf Disponible 114657 664.07 ADV -2 Livre Library Shelf Disponible 114658 664.07 ADV -3 Livre Library Shelf Disponible Biochimie agro-industrielle / Guy Linden
Titre : Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden (1941-....), Auteur; Denis LORIENT, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1994 Collection : Industries alimentaires et biologiques Importance : XXII-3414 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84307-5 Prix : 265 F Note générale : Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Composition Aliments Biotechnologie Index. décimale : 664 Biochimie agro-industrielle [texte imprimé] : valorisation alimentaire de la production agricole / Guy Linden (1941-....), Auteur; Denis LORIENT, Auteur . - Masson, 1994 . - XXII-3414 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Industries alimentaires et biologiques) .
ISBN : 978-2-225-84307-5 : 265 F
Bibliogr. p. 357-358. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Composition Aliments Biotechnologie Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107911 664 LIN-1 Livre Library Shelf Disponible 113873 664 LIN-2 Livre Library Shelf Disponible 113874 664 LIN-3 Livre Library Shelf Disponible 113875 664 LIN-4 Livre Library Shelf Disponible Biochimie alimentaire / Charles Alais
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur; Guy Linden (1941-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. rétisée et complétée Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1991 Collection : Abrégés, ISSN 0768-1992 Importance : 245 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82228-5 Prix : 139 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:574 xxx Mots-clés : Aliments Composition Index. décimale : 574.192 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur; Guy Linden (1941-....), Auteur . - 2e éd. rétisée et complétée . - Masson, 1991 . - 245 p. : ill. ; 21 cm. - (Abrégés, ISSN 0768-1992) .
ISBN : 978-2-225-82228-5 : 139 F
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:574 xxx Mots-clés : Aliments Composition Index. décimale : 574.192 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 107819 574 ALA Livre Library Shelf Exclu du prĂȘt 107788 574 ALA -1 Livre Library Shelf Disponible 107789 574 ALA -2 Livre Library Shelf Disponible 107808 574 ALA -3 Livre Library Shelf Disponible 107807 574 ALA -4 Livre Library Shelf Disponible 112031 574 ALA-5 Livre Library Shelf Disponible Biochimie des aliments, diĂ©tĂ©tique du sujet bien portant / MarlĂšne FrĂ©not
Titre : Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant Type de document : texte imprimé Auteurs : MarlÚne Frénot, Auteur; Elisabeth Vierling, Auteur Editeur : Vélizy : Doin Année de publication : 1997 Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 285 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0718-9 Prix : 230 F Note générale : Bibliogr. p. 285
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Composition Diététique Index. décimale : 664 Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant [texte imprimé] / MarlÚne Frénot, Auteur; Elisabeth Vierling, Auteur . - Doin, 1997 . - 285 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) .
ISBN : 978-2-7040-0718-9 : 230 F
Bibliogr. p. 285
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1159-1102
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Composition Diététique Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 102448 664 FRE Livre Library Repository Exclu du prĂȘt 107902 664 FRE -1 Livre Library Shelf Disponible 107903 664 FRE -2 Livre Library Shelf Disponible Introduction Ă l'analyse nutritionnelle des denrĂ©es alimentaires / Jean ADRIAN
Titre : Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Annie POIFFAIT, Auteur; Pierre DAUVILLIER, Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Importance : XVI-254 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0270-1 Prix : 295 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments; HygiÚne aliments Mots-clés : Aliments Analyse Aliments Composition Index. décimale : 613.2 Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires [texte imprimé] / Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Annie POIFFAIT, Auteur; Pierre DAUVILLIER, Auteur . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1998 . - XVI-254 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0270-1 : 295 F
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments; HygiÚne aliments Mots-clés : Aliments Analyse Aliments Composition Index. décimale : 613.2 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section DisponibilitĂ© 102447 613.2 INT Livre Library Repository Exclu du prĂȘt 107900 613.2 INT -1 Livre Library Shelf Disponible 107901 613.2 INT -2 Livre Library Shelf Disponible La science alimentaire de A Ă Z / Jean ADRIAN
Titre : La science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : XIV-477 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-980-0 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits agro-alimentaires Dictionnaires Alimentation Dictionnaires Aliments Composition Dictionnaires Index. décimale : 664.003 La science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1995 . - XIV-477 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-980-0
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits agro-alimentaires Dictionnaires Alimentation Dictionnaires Aliments Composition Dictionnaires Index. décimale : 664.003 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102640 664.003 ADR Livre Library Repository Disponible 112149 664.003 ADR -1 Livre Library Shelf Disponible 112132 664.003 ADR -2 Livre Library Shelf Disponible 112144 664.003 ADR -3 Livre Library Shelf Disponible Volume 1. Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments / Jean-Claude CHEFTEL
Titre : Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Année de publication : 1992 Importance : XIV, 381 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-827-8 Note générale : Bibliogr. p. 365-369. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Composition Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments [texte imprimé] / Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 1992 . - XIV, 381 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-827-8
Bibliogr. p. 365-369. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Composition Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102698 664.02 INT 1 Livre Library Shelf Disponible 102699 664.02 INT 1 Livre Library Shelf Disponible 105777 664.02 INT 1 -1 Livre Library Shelf Disponible 105776 664.02 INT 1 -2 Livre Library Shelf Disponible 105775 664.02 INT 1 -3 Livre Library Shelf Disponible Répertoire général des aliments., 1. Table de composition des corps gras / Institut français pour la nutrition
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107905 613.2 REP 1 Livre Library Shelf Disponible Répertoire général des aliments., Tome 2. Table de composition des produits laitiers / Institut français pour la nutrition
Titre de sĂ©rie : RĂ©pertoire gĂ©nĂ©ral des aliments., Tome 2 Titre : Table de composition des produits laitiers Type de document : texte imprimĂ© Auteurs : Institut français pour la nutrition, Auteur; Centre informatique sur la qualitĂ© des aliments, Auteur Editeur : Paris : Technique et documentation-Lavoisier AnnĂ©e de publication : 1987 Collection : RĂ©pertoire gĂ©nĂ©ral des aliments. num. 2 Importance : Pagination multiple Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-430-0 Prix : 172 F Note gĂ©nĂ©rale : Index français-anglais Langues : Français (fre) CatĂ©gories : 600 Techniques (Sciences appliquĂ©es):664 Technologie des aliments Mots-clĂ©s : Produits laitiers Aliments Composition Index. dĂ©cimale : 664 RĂ©pertoire gĂ©nĂ©ral des aliments., Tome 2. Table de composition des produits laitiers [texte imprimĂ©] / Institut français pour la nutrition, Auteur; Centre informatique sur la qualitĂ© des aliments, Auteur . - Technique et documentation-Lavoisier, 1987 . - Pagination multiple ; 24 cm. - (RĂ©pertoire gĂ©nĂ©ral des aliments.; 2) .
ISBN : 978-2-85206-430-0 : 172 F
Index français-anglais
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits laitiers Aliments Composition Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 101998 664 REP 2 Livre Library Shelf Disponible