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55 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Industrie agro-alimentaire'
Affiner la rechercheMarketing des produits agroalimentaires / Philippe AURIER
Titre : Marketing des produits agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe AURIER, Auteur; Lucie SIRIEIX (1962-....), Auteur Mention d'édition : 2e ed. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2009 Importance : VIII, 357 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-052666-6 Prix : 37 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industrie alimentaire France Industrie agro-alimentaire Marketing France Index. décimale : 658.8 Marketing des produits agroalimentaires [texte imprimé] / Philippe AURIER, Auteur; Lucie SIRIEIX (1962-....), Auteur . - 2e ed. . - Paris : Dunod, 2009 . - VIII, 357 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-052666-6 : 37 EUR
Glossaire. Index
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Mots-clés : Industrie alimentaire France Industrie agro-alimentaire Marketing France Index. décimale : 658.8 Réservation
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Titre : Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Année de publication : 1992 Importance : XIV, 381 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-827-8 Note générale : Bibliogr. p. 365-369. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Composition Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments [texte imprimé] / Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 1992 . - XIV, 381 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-827-8
Bibliogr. p. 365-369. Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Composition Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 Réservation
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Titre : INTRODUCTION A LA BIOCHIMIE ET A LA TECHNOLOGIE DES ALIMENTS Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur; Pierre BESANCON, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Année de publication : 1992 Importance : XVIII, 420 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-828-5 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Conditionnement Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 INTRODUCTION A LA BIOCHIMIE ET A LA TECHNOLOGIE DES ALIMENTS [texte imprimé] / Jean-Claude CHEFTEL, Auteur; Henri CHEFTEL, Auteur; Pierre BESANCON, Auteur . - Paris : Technique et Documentation, 1992 . - XVIII, 420 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-828-5
Bibliogr.
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Conservation Aliments Conditionnement Industrie agro-alimentaire Index. décimale : 664.028 Réservation
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Titre : Analyse des risques alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Max FEINBERG, Directeur de publication; Patrice BERTAIL, Directeur de publication; Jessica TRESSOU, Directeur de publication; Philippe VERGER, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : impr. 2006 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVI, 400 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0894-9 Prix : 70 EUR Note générale : Bibliogr. p. 383-395. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Risques pour la santé Modèles mathématiques Index. décimale : 664.07 Analyse des risques alimentaires [texte imprimé] / Max FEINBERG, Directeur de publication; Patrice BERTAIL, Directeur de publication; Jessica TRESSOU, Directeur de publication; Philippe VERGER, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, impr. 2006 . - XVI, 400 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0894-9 : 70 EUR
Bibliogr. p. 383-395. Index
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Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Risques pour la santé Modèles mathématiques Index. décimale : 664.07 Réservation
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Titre : Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine LECOMTE, Auteur; Chi-Dung TA, Auteur; Marie-Hélène VERGOTE, Auteur Editeur : La Plaine-Saint-Denis : AFNOR Année de publication : 2006 Importance : XXV, 215 p. Présentation : ill. Format : 24.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-475508-0 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 213-215 Langues : Français (fre) Mots-clés : Traçabilité Cas, études de France Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle France Index. décimale : 664.07 Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Catherine LECOMTE, Auteur; Chi-Dung TA, Auteur; Marie-Hélène VERGOTE, Auteur . - La Plaine-Saint-Denis : AFNOR, 2006 . - XXV, 215 p. : ill. ; 24.5 cm.
ISBN : 978-2-12-475508-0 : 45 EUR
Bibliogr. p. 213-215
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Mots-clés : Traçabilité Cas, études de France Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle France Index. décimale : 664.07 Réservation
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Titre : Bases du génie des procédés alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques BIMBENET, Auteur; Marcel LONCIN (1919?-1994), Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1995 Collection : Industries alimentaires et biologiques Importance : XVI-304 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-84863-6 Prix : 250 F Note générale : Bibliogr. p. 287-298. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Technique de la production Index. décimale : 664.028 Bases du génie des procédés alimentaires [texte imprimé] / Jean-Jacques BIMBENET, Auteur; Marcel LONCIN (1919?-1994), Auteur . - Masson, 1995 . - XVI-304 p. : ill. ; 24 cm. - (Industries alimentaires et biologiques) .
ISBN : 978-2-225-84863-6 : 250 F
Bibliogr. p. 287-298. Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Technique de la production Index. décimale : 664.028 Réservation
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Titre : Les bases de l'informatique industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Leray, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1992 Collection : Informatique industrielle Importance : XII-288 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-001143-8 Prix : 160 F Note générale : Bibliogr. p. 287-288 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.395 Mots-clés : Industrie Informatique Index. décimale : 621.395 Les bases de l'informatique industrielle [texte imprimé] / Joël Leray, Auteur . - Dunod, 1992 . - XII-288 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 26 cm. - (Informatique industrielle) .
ISBN : 978-2-10-001143-8 : 160 F
Bibliogr. p. 287-288
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.395 Mots-clés : Industrie Informatique Index. décimale : 621.395 Réservation
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Titre : Bois et productique : les industries du bois et leurs modernisations par la productique Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick MARTIN, Auteur Editeur : Toulouse : Cépaduès éd. Année de publication : 1992 Collection : A et P Automatisation et production Importance : 303 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85428-128-6 Prix : 300 F Note générale : Bibliogr. p. 271-278. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):670 Fabrication industrielle Mots-clés : Produits forestiers Industrie et commerce Automatisation Index. décimale : 674 Bois et productique [texte imprimé] : les industries du bois et leurs modernisations par la productique / Patrick MARTIN, Auteur . - Cépaduès éd., 1992 . - 303 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (A et P Automatisation et production) .
ISBN : 978-2-85428-128-6 : 300 F
Bibliogr. p. 271-278. Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):670 Fabrication industrielle Mots-clés : Produits forestiers Industrie et commerce Automatisation Index. décimale : 674 Réservation
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Titre : Choix et mise en oeuvre des aciers inoxydables dans les industries agro-alimentaires et connexes Type de document : texte imprimé Editeur : [Senlis] : CETIM Année de publication : 1992 Importance : 2 vol. (73, 55 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85400-244-7 Prix : 540 F Note générale : La couv. porte en plus : "mécanique et matériaux"
Bibliogr. vol. 1, p. 73, vol. 2, p. 55Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Acier inoxydable Industries agro-alimentaires Appareils et matériel Index. décimale : 680 Note de contenu : Vol. 1, Principes généraux ; Vol. 2, Règles pratiques Choix et mise en oeuvre des aciers inoxydables dans les industries agro-alimentaires et connexes [texte imprimé] . - [Senlis] : CETIM, 1992 . - 2 vol. (73, 55 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-85400-244-7 : 540 F
La couv. porte en plus : "mécanique et matériaux"
Bibliogr. vol. 1, p. 73, vol. 2, p. 55
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Acier inoxydable Industries agro-alimentaires Appareils et matériel Index. décimale : 680 Note de contenu : Vol. 1, Principes généraux ; Vol. 2, Règles pratiques Réservation
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Titre : Climat d'hier à demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Joussaume, Auteur Mention d'édition : [Nouv. éd.] Editeur : Paris : CEA Année de publication : 1999 Importance : 143 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-05732-7 Prix : 195 F Note générale : CEA = Commissariat à l'énergie atomique
Bibliogr. p. 141Langues : Français (fre) Mots-clés : Climat Changements Industrie Aspect de l'environnement Index. décimale : 551.6 Climat d'hier à demain [texte imprimé] / Sylvie Joussaume, Auteur . - [Nouv. éd.] . - Paris : CEA, 1999 . - 143 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-271-05732-7 : 195 F
CEA = Commissariat à l'énergie atomique
Bibliogr. p. 141
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Climat Changements Industrie Aspect de l'environnement Index. décimale : 551.6 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111996 551.6 JOU Livre Library Shelf Disponible
Titre : La conserve appertisée : aspects scientifiques, techniques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse, Directeur de publication Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1991 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII, 868 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-603-8 Prix : 850 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves Conserves Industrie et commerce France Index. décimale : 664.028 La conserve appertisée [texte imprimé] : aspects scientifiques, techniques et économiques / Jean Larousse, Directeur de publication . - Tec et doc, 1991 . - XXIII, 868 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-603-8 : 850 F
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Conserves Conserves Industrie et commerce France Index. décimale : 664.028 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105787 664.028 CON -1 Livre Library Shelf Disponible
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Titre : Cuisson-extrusion : [colloque] Nantes, 16-17 septembre 1986 Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Colonna (1953-....), Editeur (scientifique) Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1987 Collection : Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 num. 41 Importance : 314 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85340-986-5 Note générale : Notes bibliogr.
Textes et résumés en français et en anglaisLangues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.2 Génie chimique Mots-clés : Produits agro-alimentaires Congrès Cuisson-extrusion Congrès Index. décimale : 660 Cuisson-extrusion [texte imprimé] : [colloque] Nantes, 16-17 septembre 1986 / Paul Colonna (1953-....), Editeur (scientifique) . - Institut national de la recherche agronomique, 1987 . - 314 p. : ill. ; 24 cm. - (Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915; 41) .
ISBN : 978-2-85340-986-5
Notes bibliogr.
Textes et résumés en français et en anglais
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.2 Génie chimique Mots-clés : Produits agro-alimentaires Congrès Cuisson-extrusion Congrès Index. décimale : 660 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105749 660.29 CUI -1 Livre Library Shelf Disponible 105748 660.29 CUI -2 Livre Library Shelf Disponible 105747 660.29 CUI -3 Livre Library Shelf Disponible 105746 660.29 CUI -4 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Dicobat 1991 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean de Vigan, Auteur; Centre scientifique et technique du bâtiment, Collaborateur Editeur : Ris-Orangis : éd. Arcature Année de publication : 1990 Importance : 957 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-950480-50-7 Prix : 730 F Note générale : Avant-titre : "Dictionnaire général du bâtiment"
Bibliogr. p. 929-933Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Dictionnaires Index. décimale : 690 Dicobat 1991 [texte imprimé] / Jean de Vigan, Auteur; Centre scientifique et technique du bâtiment, Collaborateur . - Ris-Orangis (85 bis route de Grigny, 91136 Cedex) : éd. Arcature, 1990 . - 957 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-950480-50-7 : 730 F
Avant-titre : "Dictionnaire général du bâtiment"
Bibliogr. p. 929-933
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Dictionnaires Index. décimale : 690 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112105 690.030 VIG Livre Library Shelf Disponible
Titre : économie et marketing alimentaires : actes du colloque des 20 et 21 juin 1997 Type de document : texte imprimé Auteurs : François NICOLAS (1937-....), Directeur de publication; Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles, Editeur (scientifique); Louis LAGRANGE, Directeur de publication; Georges GIRAUD (1955-....), Directeur de publication Editeur : Milly-la-Forêt : AREA Année de publication : 1999 Importance : XVI, 172 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0308-1 Prix : 250 F Note générale : ENITA = école nationale d'ingénieurs des travaux agricoles. AREA = Association pour les recherches de l'économie agroalimentaire
Textes des communications en français et en anglais
Notes bibliogr.Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):658 Gestion des entreprises privées et publiques:658.8 Gestion de la distribution (Marketing) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Congrès Produits agro-alimentaires Commercialisation Congrès Index. décimale : 658.8 économie et marketing alimentaires [texte imprimé] : actes du colloque des 20 et 21 juin 1997 / François NICOLAS (1937-....), Directeur de publication; Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles, Editeur (scientifique); Louis LAGRANGE, Directeur de publication; Georges GIRAUD (1955-....), Directeur de publication . - Milly-la-Forêt (BP 39, 91490) : AREA, 1999 . - XVI, 172 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0308-1 : 250 F
ENITA = école nationale d'ingénieurs des travaux agricoles. AREA = Association pour les recherches de l'économie agroalimentaire
Textes des communications en français et en anglais
Notes bibliogr.
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):658 Gestion des entreprises privées et publiques:658.8 Gestion de la distribution (Marketing) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Congrès Produits agro-alimentaires Commercialisation Congrès Index. décimale : 658.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105658 658.8 ECO Livre Library Shelf Disponible 113205 658.8 ECO-1 Livre Library Shelf Disponible 113204 658.8 ECO-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Enzymes en agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-432p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0210-7 Prix : 495 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Enzymes Applications industrielles Index. décimale : 664 Enzymes en agroalimentaire [texte imprimé] / Véronique Larreta-Garde (1955-....), Directeur de publication . - Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - XVIII-432p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0210-7 : 495 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Enzymes Applications industrielles Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112030 664 ENZ Livre Library Repository Exclu du prêt 107824 664 ENZ -1 Livre Library Shelf Disponible 107825 664 ENZ -2 Livre Library Shelf Disponible 113882 664 ENZ--3 Livre Library Shelf Disponible 113883 664 ENZ-4 Livre Library Shelf Disponible 113884 664 ENZ-5 Livre Library Shelf Disponible
Titre : L'étude des coûts et des prix dans le bâtiment : calcul des prix, contrôle, organisation du travail Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude PAULOZ, Auteur; Jacques LIÉBENS, Collaborateur Mention d'édition : 2e éd. rev. et corr. Editeur : Paris : Eyrolles Année de publication : 1986 Importance : XVIII, 230 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-06803-0 Prix : 202 F Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Coût -- Contrôle Index. décimale : 692.5 L'étude des coûts et des prix dans le bâtiment [texte imprimé] : calcul des prix, contrôle, organisation du travail / Claude PAULOZ, Auteur; Jacques LIÉBENS, Collaborateur . - 2e éd. rev. et corr. . - Paris : Eyrolles, 1986 . - XVIII, 230 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-212-06803-0 : 202 F
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Coût -- Contrôle Index. décimale : 692.5 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102822 692.5 PAU Livre Library Shelf Disponible 102823 692.5 PAU -1 Livre Library Shelf Disponible
Titre : évaluation sensorielle : manuel méthodologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication; Institut scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication Editeur : Paris : Technique & documentation-Lavoisier Année de publication : 1990 Collection : Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV, 328 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-588-8 Prix : 365 F Note générale : Bibliogr. p. 315-322. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Analyse sensorielle Industries agro-alimentaires Index. décimale : 664.07 évaluation sensorielle [texte imprimé] : manuel méthodologique / Société scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication; Institut scientifique d'hygiène alimentaire, Directeur de publication . - Technique & documentation-Lavoisier, 1990 . - XXIV, 328 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-588-8 : 365 F
Bibliogr. p. 315-322. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Analyse sensorielle Industries agro-alimentaires Index. décimale : 664.07 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107924 664.07 EVA Livre Library Shelf Disponible
Titre : La Fluidité industrielle : essai sur la théorie de la production et le devenir du travail Type de document : texte imprimé Auteurs : François VATIN, Auteur Editeur : Paris : Méridiens-Klincksieck Année de publication : 1987 Collection : Réponses sociologiques, ISSN 0761-6252 num. 11 Importance : 218 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86563-180-3 Prix : 110 F Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):658 Gestion des entreprises privées et publiques:658.5 Gestion de la production Mots-clés : Industrie Organisation, contrôle, etc. Travail industriel Aspect social Production Index. décimale : 658.5 La Fluidité industrielle [texte imprimé] : essai sur la théorie de la production et le devenir du travail / François VATIN, Auteur . - Méridiens-Klincksieck, 1987 . - 218 p. ; 21 cm. - (Réponses sociologiques, ISSN 0761-6252; 11) .
ISBN : 978-2-86563-180-3 : 110 F
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):658 Gestion des entreprises privées et publiques:658.5 Gestion de la production Mots-clés : Industrie Organisation, contrôle, etc. Travail industriel Aspect social Production Index. décimale : 658.5 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105637 658.5 VAT Livre Library Shelf Disponible
Titre : Génie industriel alimentaire : aspects fondamentaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel LONCIN (1919?-1994), Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1976 Importance : XIV, 286 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-45364-9 Prix : 120 F Note générale : Bibliogr. p. 251-269. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):630 Agriculture et techniques connexes Mots-clés : Industries agro-alimentaires Index. décimale : 630 Génie industriel alimentaire [texte imprimé] : aspects fondamentaux / Marcel LONCIN (1919?-1994), Auteur . - Paris : Masson, 1976 . - XIV, 286 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-45364-9 : 120 F
Bibliogr. p. 251-269. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):630 Agriculture et techniques connexes Mots-clés : Industries agro-alimentaires Index. décimale : 630 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105758 630 LON Livre Library Shelf Disponible
Titre : Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques BIMBENET, Directeur de publication; Albert DUQUENOY, Directeur de publication; Gilles TRYSTRAM, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. Editeur : [S.l.] : RIA éd. Année de publication : impr. 2007 Collection : Technique et ingénierie Sous-collection : Série Agroalimentaire Importance : XVII, 573 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050470-1 Prix : 85 EUR Note générale : Bibliogr. p. 549-565. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Technique de la production Index. décimale : 664.02 Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a été conçu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il présente un rappel des principes de base puis décrit les technologies existantes, illustrées de nombreuses applications. Il donne également les éléments nécessaires au choix du procédé pour une application donnée. Cette seconde édition apporte des mises à jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les opérations par évaporation. Le site Web se compose de leçons sur les propriétés physiques des produits alimentaires complétées par des problèmes résolus ainsi qu'une démonstration de simulation numérique Génie des procédés alimentaires [texte imprimé] : des bases aux applications / Jean-Jacques BIMBENET, Directeur de publication; Albert DUQUENOY, Directeur de publication; Gilles TRYSTRAM, Directeur de publication . - 2e éd. . - RIA éd., impr. 2007 . - XVII, 573 p. : ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie. Série Agroalimentaire) .
ISBN : 978-2-10-050470-1 : 85 EUR
Bibliogr. p. 549-565. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Technique de la production Index. décimale : 664.02 Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a été conçu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il présente un rappel des principes de base puis décrit les technologies existantes, illustrées de nombreuses applications. Il donne également les éléments nécessaires au choix du procédé pour une application donnée. Cette seconde édition apporte des mises à jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les opérations par évaporation. Le site Web se compose de leçons sur les propriétés physiques des produits alimentaires complétées par des problèmes résolus ainsi qu'une démonstration de simulation numérique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106833 664.02 BIM Livre Library Repository Exclu du prêt 106983 664.02 BIM Livre Library Shelf Disponible 106982 664.02 BIM-1 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Gérer la qualité de la construction Type de document : texte imprimé Auteurs : Agence Qualité construction, Auteur Editeur : Paris : Eyrolles Année de publication : 1993 Importance : XII, 175 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-01272-9 Prix : 145 F Note générale : Bibliogr. p. 167-168 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Qualité -- Contrôle Index. décimale : 690.06 Gérer la qualité de la construction [texte imprimé] / Agence Qualité construction, Auteur . - Paris : Eyrolles, 1993 . - XII, 175 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-212-01272-9 : 145 F
Bibliogr. p. 167-168
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):690 Bâtiments Mots-clés : Construction Industrie Qualité -- Contrôle Index. décimale : 690.06 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102804 690.06 GER Livre Library Shelf Exclu du prêt
Titre : Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : René MOLETTA, Directeur de publication Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : DL 2006 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV, 720 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0832-1 Prix : 175 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aspect de l'environnement Déchets industriels épuration Index. décimale : 664.002 Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / René MOLETTA, Directeur de publication . - 2e éd. . - Éd. Tec & Doc, DL 2006 . - XXIV, 720 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0832-1 : 175 EUR
Notes bibliogr. Index
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Mots-clés : Industries agro-alimentaires Aspect de l'environnement Déchets industriels épuration Index. décimale : 664.002 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112810 664.002 MOL -1 Livre Library Shelf Disponible 112811 664.002 MOL -2 Livre Library Shelf Disponible 112812 664.002 MOL -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Guide des matériels électriques industriels basse température, (0-500 °C) : éléments chauffants, batteries d'air chaud, chaudières, pompes à chaleur, compression mécanique de vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Electra, Auteur; Jacqueline Robert (1949-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Comité français de l'électricité, Collaborateur Editeur : Paris : éd. de " L'Usine nouvelle " Année de publication : 1985 Collection : Manuels professionnels num. 3 Importance : 268 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-281-32020-6 Prix : 398 F Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.1 Technique de la vapeur Mots-clés : équipement industriel Industrie et commerce Répertoires Index. décimale : 621.18 Guide des matériels électriques industriels basse température, (0-500 °C) [texte imprimé] : éléments chauffants, batteries d'air chaud, chaudières, pompes à chaleur, compression mécanique de vapeur / Electra, Auteur; Jacqueline Robert (1949-....), Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse); Comité français de l'électricité, Collaborateur . - éd. de " L'Usine nouvelle ", 1985 . - 268 p. : ill. ; 30 cm. - (Manuels professionnels; 3) .
ISBN : 978-2-281-32020-6 : 398 F
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.1 Technique de la vapeur Mots-clés : équipement industriel Industrie et commerce Répertoires Index. décimale : 621.18 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103979 621.18 GUI Livre Library Shelf Disponible
Titre : L'hévéa Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Abel DELABARRE, Auteur; Jean-Baptiste SERIER, Auteur Editeur : Paris : Maisonneuve et Larose Année de publication : 1995 Collection : Le technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540 num. 32 Importance : 238 p. Présentation : ill. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7068-1181-4 Prix : 65 F Note générale : Bibliogr. p. 219 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):633 Produits des champs Mots-clés : Hevea brasiliensis Cultures Caoutchouc Industrie et commerce Index. décimale : 633.89 L'hévéa [texte imprimé] / Michel Abel DELABARRE, Auteur; Jean-Baptiste SERIER, Auteur . - Maisonneuve et Larose, 1995 . - 238 p. : ill. ; 17 cm. - (Le technicien d'agriculture tropicale, ISSN 0298-3540; 32) .
ISBN : 978-2-7068-1181-4 : 65 F
Bibliogr. p. 219
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):633 Produits des champs Mots-clés : Hevea brasiliensis Cultures Caoutchouc Industrie et commerce Index. décimale : 633.89 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105587 633.89 COS Livre Library Shelf Disponible
Titre : Hygiène et propreté des surfaces en milieu agro-alimentaire : produits humides Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel, Auteur; France Ministère de l'éducation nationale, Auteur; Fédération des entreprises de propreté et services associés, Auteur; Pierre JAUDON, Directeur de publication Editeur : Paris : éd. Pyc livres Année de publication : 2000 Collection : Collection guides pratiques Importance : 159 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911008-34-4 Prix : 255 F Note générale : INHNI = Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel
GlossaireLangues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):628 Technique sanitaire et municipale. Génie urban:628.5 Pollution et hygiène industrielle Mots-clés : Industries agro-alimentaires Nettoyage industriel Index. décimale : 628.51 Hygiène et propreté des surfaces en milieu agro-alimentaire [texte imprimé] : produits humides / Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel, Auteur; France Ministère de l'éducation nationale, Auteur; Fédération des entreprises de propreté et services associés, Auteur; Pierre JAUDON, Directeur de publication . - éd. Pyc livres, 2000 . - 159 p. : ill. ; 24 cm. - (Collection guides pratiques) .
ISBN : 978-2-911008-34-4 : 255 F
INHNI = Institut national de l'hygiène et du nettoyage industriel
Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):628 Technique sanitaire et municipale. Génie urban:628.5 Pollution et hygiène industrielle Mots-clés : Industries agro-alimentaires Nettoyage industriel Index. décimale : 628.51 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102449 628.51 HYG Livre Library Repository Exclu du prêt 107919 628.51 HYG -1 Livre Library Shelf Disponible 106606 628.51 HYG-2 Livre Library Shelf Disponible 106607 628.51 HYG-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : L'industrie de l'emballage de consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Henry (1933-....), Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1997 Collection : Que sais-je ? num. 3325 Importance : 127 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-048802-6 Prix : 42 F Note générale : Bibliogr. p. 127 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Emballages Industrie et commerce Index. décimale : 688.8 L'industrie de l'emballage de consommation [texte imprimé] / Michel Henry (1933-....), Auteur . - Presses universitaires de France, 1997 . - 127 p. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 3325) .
ISBN : 978-2-13-048802-6 : 42 F
Bibliogr. p. 127
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Emballages Industrie et commerce Index. décimale : 688.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100749 688.8 HEN Livre Library Shelf Disponible
Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur Editeur : Paris : Tec et doc Année de publication : 1995 Importance : 140 p. Présentation : graph. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0029-5 Prix : 300 F Note générale : Bibliogr. p. 101-140 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.6 Biotechnologie Mots-clés : Listériose Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Index. décimale : 660.62 Listeria [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur . - Paris : Tec et doc, 1995 . - 140 p. : graph. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7430-0029-5 : 300 F
Bibliogr. p. 101-140
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes:660.6 Biotechnologie Mots-clés : Listériose Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Index. décimale : 660.62 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107896 660.62 LAR Livre Library Shelf Disponible
Titre : Matériels pour l'agriculture : 1500 références pour l'équipement des petites et moyennes exploitations Type de document : texte imprimé Auteurs : Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Auteur; Intermediate technology development group, Auteur Editeur : Paris : Gret Année de publication : 1993 Importance : 301 p. Présentation : ill. Format : 29.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-051-8 Prix : 185 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Agriculture Outillage Catalogues Pays en voie de développement Agriculture Outillage -- Industrie et commerce Répertoires Pays en voie de développement Exploitations agricoles équipement Catalogues Pays en voie de développement Exploitations agricoles équipement -- Industrie et commerce Répertoires Pays en voie de développement Index. décimale : 631.3 Matériels pour l'agriculture [texte imprimé] : 1500 références pour l'équipement des petites et moyennes exploitations / Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Auteur; Intermediate technology development group, Auteur . - Paris : Gret, 1993 . - 301 p. : ill. ; 29.5 cm.
ISBN : 978-2-86844-051-8 : 185 F
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Agriculture Outillage Catalogues Pays en voie de développement Agriculture Outillage -- Industrie et commerce Répertoires Pays en voie de développement Exploitations agricoles équipement Catalogues Pays en voie de développement Exploitations agricoles équipement -- Industrie et commerce Répertoires Pays en voie de développement Index. décimale : 631.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100574 631.3 MAT Livre Library Shelf Disponible
Titre : Méthode d'automatisation industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy BENCHIMOL, Auteur; Christian VERLINDE, Auteur; Georges ROSTAN (19..-....), Auteur Editeur : Paris : Hermes Année de publication : 1991 Collection : Collection dirigée par Jean-Charles Pomerol, ISSN 0989-0416 Importance : 154 p. Présentation : ill. Format : 23.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86601-288-5 Prix : 320 F Note générale : Bibliogr. p. 153-154 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):629 Autres branches de l'art de l'ingénieur:629.8 Techniques de la commande automatique Mots-clés : Industrie Automatisation Automatismes séquentiels Index. décimale : 629.89 Méthode d'automatisation industrielle [texte imprimé] / Guy BENCHIMOL, Auteur; Christian VERLINDE, Auteur; Georges ROSTAN (19..-....), Auteur . - Hermes, 1991 . - 154 p. : ill. ; 23.5 cm. - (Collection dirigée par Jean-Charles Pomerol, ISSN 0989-0416) .
ISBN : 978-2-86601-288-5 : 320 F
Bibliogr. p. 153-154
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):629 Autres branches de l'art de l'ingénieur:629.8 Techniques de la commande automatique Mots-clés : Industrie Automatisation Automatismes séquentiels Index. décimale : 629.89 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105440 629.89 MET Livre Library Shelf Disponible
Titre : Mini-cimenteries : la voie indienne Type de document : texte imprimé Auteurs : France, Auteur; Baradane Anandane, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) Année de publication : 1986 Importance : 109 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-084837-6 Prix : 90 F Note générale : Bibliogr. p. 109 Langues : Français (fre) Catégories : 620 Art de l'ingénieurs et activités connexes a:620.1 Mécanique de l'ingénieur (mécanique appliquée) et matériaux Mots-clés : Industrie cimenti Index. décimale : 620 Mini-cimenteries [texte imprimé] : la voie indienne / France, Auteur; Baradane Anandane, Rédacteur en chef, rédacteur (Attaché de presse) . - 1986 . - 109 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-11-084837-6 : 90 F
Bibliogr. p. 109
Langues : Français (fre)
Catégories : 620 Art de l'ingénieurs et activités connexes a:620.1 Mécanique de l'ingénieur (mécanique appliquée) et matériaux Mots-clés : Industrie cimenti Index. décimale : 620 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103463 620.13 IRB -1 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque Type de document : texte imprimé Auteurs : France Conseil supérieur d'hygiène publique de France, Auteur; Annie Pfohl-Leszkowicz, Directeur de publication Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1999 Importance : XIV-478 p. Présentation : graph., couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0293-0 Prix : 550 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Toxicologie Mycotoxines Toxicologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664 Les mycotoxines dans l'alimentation [texte imprimé] : évaluation et gestion du risque / France Conseil supérieur d'hygiène publique de France, Auteur; Annie Pfohl-Leszkowicz, Directeur de publication . - Londres : Tec & doc-Lavoisier, 1999 . - XIV-478 p. : graph., couv. ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7430-0293-0 : 550 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Toxicologie Mycotoxines Toxicologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Index. décimale : 664 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107909 664 MYC Livre Library Shelf Exclu du prêt
Titre : Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : 1999 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0121-6 Prix : 795 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Bio-industries Salubrité Industries agro-alimentaires Salubrité Nettoyage industriel Industries agro-alimentaires Appareils et matériel Désinfection Désinfectants Chimie Produits d'entretien Chimie Index. décimale : 664 Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries [texte imprimé] / Jean-Yves LEVEAU, Directeur de publication; Marielle BOUIX, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, 1999 . - XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0121-6 : 795 F
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Bio-industries Salubrité Industries agro-alimentaires Salubrité Nettoyage industriel Industries agro-alimentaires Appareils et matériel Désinfection Désinfectants Chimie Produits d'entretien Chimie Index. décimale : 664 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107908 664 NET Livre Library Shelf Exclu du prêt
Titre : Les Paradis informationnels : du Minitel aux services de communication du futur Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Marchand, Directeur de publication Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1987 Collection : Collection technique et scientifique des télécommunications, ISSN 0221-2579 num. 37 Importance : 245 p. Présentation : graph., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-81058-9 Prix : 129 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 000 Généralités:Traitement des données. Informatique:Interfaces et communication Mots-clés : Réseaux d'information Appareils et matériel Réseaux d'ordinateurs Services informatiques Industrie et commerce Vidéotex Index. décimale : 004.6 Les Paradis informationnels [texte imprimé] : du Minitel aux services de communication du futur / Marie Marchand, Directeur de publication . - Masson, 1987 . - 245 p. : graph., couv. ill. ; 24 cm. - (Collection technique et scientifique des télécommunications, ISSN 0221-2579; 37) .
ISBN : 978-2-225-81058-9 : 129 F
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 000 Généralités:Traitement des données. Informatique:Interfaces et communication Mots-clés : Réseaux d'information Appareils et matériel Réseaux d'ordinateurs Services informatiques Industrie et commerce Vidéotex Index. décimale : 004.6 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104306 004.6 MAR Livre Library Shelf Disponible
Titre : La production de biogaz Type de document : texte imprimé Auteurs : Uwe Görisch, Directeur de publication; Markus Helm, Directeur de publication; Jean-Michel Groult, Traducteur; Élisabeth Lansel, Traducteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : cop. 2008 Importance : 1 vol. (120 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-317-7 Prix : 30 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):665 Technologie des huiles, graisses, cires, gaz industriels:665.7 Gaz naturel et gaz industriels Mots-clés : Biogaz Industrie et commerce Index. décimale : 665.776 La production de biogaz [texte imprimé] / Uwe Görisch, Directeur de publication; Markus Helm, Directeur de publication; Jean-Michel Groult, Traducteur; Élisabeth Lansel, Traducteur . - Paris : Ulmer, cop. 2008 . - 1 vol. (120 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84138-317-7 : 30 EUR
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):665 Technologie des huiles, graisses, cires, gaz industriels:665.7 Gaz naturel et gaz industriels Mots-clés : Biogaz Industrie et commerce Index. décimale : 665.776 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112792 665.776 GOR -1 Livre Library Shelf Disponible 112793 665.776 GOR -2 Livre Library Shelf Disponible 112794 665.776 GOR -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Production industrielle & qualité sensorielle : recueil des conférences et communications scientifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08; 1996; Dijon), Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Importance : 404 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0118-6 Note générale : Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglaisLangues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Congrès Aliments Analyse sensorielle Congrès Index. décimale : 664 Production industrielle & qualité sensorielle [texte imprimé] : recueil des conférences et communications scientifiques / Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08; 1996; Dijon), Auteur . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1996 . - 404 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7430-0118-6
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Congrès Aliments Analyse sensorielle Congrès Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105762 664 PRO Livre Library Shelf Exclu du prêt 105761 664 PRO -1 Livre Library Shelf Disponible 105760 664 PRO -2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : La Productique et les industries du bois Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick MARTIN, Auteur Editeur : Paris : Hermes Année de publication : 1989 Collection : Technologies de pointe num. 28 Importance : 62 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86601-192-5 Prix : 85 F Note générale : Bibliogr. p. 59 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées) Mots-clés : Bois , Travail du Industrie Productique Index. décimale : 674 La Productique et les industries du bois [texte imprimé] / Patrick MARTIN, Auteur . - Hermes, 1989 . - 62 p. : ill. ; 24 cm. - (Technologies de pointe; 28) .
ISBN : 978-2-86601-192-5 : 85 F
Bibliogr. p. 59
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Titre : Réussir votre usine agro-alimentaire : de la décision d'investir à la rédaction du cahier des charges Type de document : texte imprimé Auteurs : ALIMENTEC industries, Auteur Editeur : Tec & Doc Lavoisier Année de publication : 1994 Importance : XIV, 248 p. Présentation : ill. Format : 24 cm Accompagnement : cahier de bord du chef de projet, 31 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-962-6 Note générale : Bibliogr. p. 245-248 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mots-clés : Entreprises Création France Industries agro-alimentaires France Implantation ( organisation) Index. décimale : 660 Réussir votre usine agro-alimentaire [texte imprimé] : de la décision d'investir à la rédaction du cahier des charges / ALIMENTEC industries, Auteur . - [S.l.] : Tec & Doc Lavoisier, 1994 . - XIV, 248 p. : ill. ; 24 cm + cahier de bord du chef de projet, 31 p..
ISBN : 978-2-85206-962-6
Bibliogr. p. 245-248
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mots-clés : Entreprises Création France Industries agro-alimentaires France Implantation ( organisation) Index. décimale : 660 Réservation
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Titre : Risques et crises alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile LAHELLEC, Directeur de publication Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : DL 2005 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXVII, 476 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0793-5 Prix : 120 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):614 Santé publique et sujets connexes. Médecine préventive Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle 1990-.... Veille sanitaire 1990-.... Risques pour la santé 1990-.... Gestion du risque 1990-.... Index. décimale : 614 Risques et crises alimentaires [texte imprimé] / Cécile LAHELLEC, Directeur de publication . - Éd. Tec & Doc, DL 2005 . - XXVII, 476 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0793-5 : 120 EUR
Notes bibliogr. Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):614 Santé publique et sujets connexes. Médecine préventive Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle 1990-.... Veille sanitaire 1990-.... Risques pour la santé 1990-.... Gestion du risque 1990-.... Index. décimale : 614 Réservation
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Titre : La science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : XIV-477 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-980-0 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits agro-alimentaires Dictionnaires Alimentation Dictionnaires Aliments Composition Dictionnaires Index. décimale : 664.003 La science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1995 . - XIV-477 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-980-0
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits agro-alimentaires Dictionnaires Alimentation Dictionnaires Aliments Composition Dictionnaires Index. décimale : 664.003 Réservation
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Titre : Sécurité alimentaire du consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Manfred MOLL, Directeur de publication; Nicole MOLL, Directeur de publication Editeur : Londres : Tec et doc Année de publication : 1995 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XIX, 300 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-994-7 Prix : 440 F Note générale : Bibligr. p. 294. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Toxicologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle France Index. décimale : 664.07 Sécurité alimentaire du consommateur [texte imprimé] / Manfred MOLL, Directeur de publication; Nicole MOLL, Directeur de publication . - Tec et doc, 1995 . - XIX, 300 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-994-7 : 440 F
Bibligr. p. 294. Index
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Titre : Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Daufin, Directeur de publication; Frédéric René, Directeur de publication; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII-592 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0228-2 Prix : 795 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation par membranes Index. décimale : 664 Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire [texte imprimé] / Georges Daufin, Directeur de publication; Frédéric René, Directeur de publication; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication . - Tec & Doc-Lavoisier, 1998 . - XXIII-592 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0228-2 : 795 F
Notes bibliogr. Index
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation par membranes Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105820 664 SEP Livre Library Shelf Disponible 105751 664 SEP Livre Library Shelf Exclu du prêt 105750 664 SEP Livre Library Shelf Disponible 105819 664 SEP -1 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Traçabilité : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Association de coordination technique agricole, Auteur; Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire, Auteur; Marianne Sellam, Editeur (scientifique) Mention d'édition : 2e éd. Editeur : [Paris] : ACTA Année de publication : 2007 Importance : 152 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85794-238-2 Prix : 23 EUR Note générale : ACTA = Association de coordination technique agricole. ACTIA = Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire
Bibliogr. p. 129-133. Webliogr. p. 143-149. GlossaireLangues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Traçabilité Index. décimale : 664.07 Résumé : La traçabilité est un sujet d'actualité qui recouvre différents concepts : sécurité, transparence de l'origine des produits, loyauté des transactions commerciales, qualité en général. Les nouvelles exigences qu'impose ce fil d'Ariane sont parfois perçues comme des contraintes, mais aujourd'hui, plus personne ne peut les ignorer afin de maintenir ou restaurer la relation de confiance entre le produit alimentaire et le consommateur.
La législation alimentaire européenne a été profondément remaniée pour conforter la confiance du consommateur. De nouvelles règles (responsabilité des opérateurs, traçabilité) sont entrées en vigueur le 1er janvier 2005, ainsi que la réglementation relative à l'hygiène des aliments le 1er janvier 2006. Ainsi, chacun des acteurs des filières agricoles et alimentaires se doit de définir le niveau et la précision de la traçabilité dont il a besoin pour assumer ses responsabilités.
Ce guide pratique, né de la volonté d'organismes professionnels du secteur, Acta et Actia, dès 1998, est à présent actualisé. Il prend en considération l'évolution réglementaire récente, ainsi que le développement des nouveaux outils d'identification..
L'Acta et l'Actia ont rassemblé le savoir-faire des spécialistes de leurs centres techniques, afin de préciser cette notion de traçabilité, tant en amont qu'en aval, et aider dans leur réflexion les différents opérateurs des filières. Il ne prétend pas donner des solutions clés en mains, mais s'attache à répondre à certaines questions que se posent ces opérateurs.
Ainsi, après avoir défini certains concepts et précisé les intérêts de la traçabilité, ce guide présente les différentes démarches empruntées pour la mettre en place. Des moyens techniques et une méthodologie sont proposés pour apporter aux professionnels des solutions pratiques.
Celles-ci sont illustrées concrètement par plusieurs exemples d'entreprises qui ont mis en place une procédure de traçabilité.
ED: ACTA (02/2007), 16.5x26.5 cm, 152 pages, brochéTraçabilité [texte imprimé] : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire / Association de coordination technique agricole, Auteur; Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire, Auteur; Marianne Sellam, Editeur (scientifique) . - 2e éd. . - [Paris] : ACTA, 2007 . - 152 p. : ill. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85794-238-2 : 23 EUR
ACTA = Association de coordination technique agricole. ACTIA = Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire
Bibliogr. p. 129-133. Webliogr. p. 143-149. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Traçabilité Index. décimale : 664.07 Résumé : La traçabilité est un sujet d'actualité qui recouvre différents concepts : sécurité, transparence de l'origine des produits, loyauté des transactions commerciales, qualité en général. Les nouvelles exigences qu'impose ce fil d'Ariane sont parfois perçues comme des contraintes, mais aujourd'hui, plus personne ne peut les ignorer afin de maintenir ou restaurer la relation de confiance entre le produit alimentaire et le consommateur.
La législation alimentaire européenne a été profondément remaniée pour conforter la confiance du consommateur. De nouvelles règles (responsabilité des opérateurs, traçabilité) sont entrées en vigueur le 1er janvier 2005, ainsi que la réglementation relative à l'hygiène des aliments le 1er janvier 2006. Ainsi, chacun des acteurs des filières agricoles et alimentaires se doit de définir le niveau et la précision de la traçabilité dont il a besoin pour assumer ses responsabilités.
Ce guide pratique, né de la volonté d'organismes professionnels du secteur, Acta et Actia, dès 1998, est à présent actualisé. Il prend en considération l'évolution réglementaire récente, ainsi que le développement des nouveaux outils d'identification..
L'Acta et l'Actia ont rassemblé le savoir-faire des spécialistes de leurs centres techniques, afin de préciser cette notion de traçabilité, tant en amont qu'en aval, et aider dans leur réflexion les différents opérateurs des filières. Il ne prétend pas donner des solutions clés en mains, mais s'attache à répondre à certaines questions que se posent ces opérateurs.
Ainsi, après avoir défini certains concepts et précisé les intérêts de la traçabilité, ce guide présente les différentes démarches empruntées pour la mettre en place. Des moyens techniques et une méthodologie sont proposés pour apporter aux professionnels des solutions pratiques.
Celles-ci sont illustrées concrètement par plusieurs exemples d'entreprises qui ont mis en place une procédure de traçabilité.
ED: ACTA (02/2007), 16.5x26.5 cm, 152 pages, brochéRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106811 664.07 ASS Livre Library Repository Exclu du prêt 113400 664.07 ASS-1 Livre Library Shelf Disponible 113401 664.07 ASS-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Dictionnaire des industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Joly, Editeur (scientifique) Année de publication : cop. 1986 Importance : XV-1082 p. Format : 33 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85319-158-6 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : 620 Art de l'ingénieurs et activités connexes a Mots-clés : Industrie Dictionnaires anglais Industrie Dictionnaires fran Index. décimale : 620.003 Dictionnaire des industries [texte imprimé] / Hubert Joly, Editeur (scientifique) . - cop. 1986 . - XV-1082 p. ; 33 cm.
ISBN : 978-2-85319-158-6
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : 620 Art de l'ingénieurs et activités connexes a Mots-clés : Industrie Dictionnaires anglais Industrie Dictionnaires fran Index. décimale : 620.003 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111877 620.003 DIC 1 Livre Library Shelf Disponible 111244 620.003 DIC 1 -1 Livre Library Shelf Disponible
Titre : De l'haccp à l'ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Afnor Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (XVIII-332 p.) Présentation : ill., Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-440111-6 Prix : 41 EUR Note générale : HACCP = Hazard analysis and critical control points. ISO = International standard organization
Bibliogr. p. 331. Webliogr. p. 332Langues : Français (fre) Catégories : 300 Sciences sociales:363 Autres problèmes et services sociaux Mots-clés : Normes ISO 22000 Guides, manuels, etc. Industries agro-alimentaires Qualit Index. décimale : 363.1 De l'haccp à l'ISO 22000 [texte imprimé] : Management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou, Auteur . - 2e éd. . - [S.l.] : Afnor, DL 2008 . - 1 vol. (XVIII-332 p.) : ill., ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-440111-6 : 41 EUR
HACCP = Hazard analysis and critical control points. ISO = International standard organization
Bibliogr. p. 331. Webliogr. p. 332
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Catégories : 300 Sciences sociales:363 Autres problèmes et services sociaux Mots-clés : Normes ISO 22000 Guides, manuels, etc. Industries agro-alimentaires Qualit Index. décimale : 363.1 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106851 363.1 BOU Livre Library Repository Exclu du prêt 113332 363.1 BOU-1 Livre Library Shelf Disponible 113333 363.1 BOU-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Cours de routes., 1 Titre : Cours de routes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Ruban, Auteur; Georges Jeuffroy (19..-1999), Directeur de publication; Raymond Sauterey, Directeur de publication Mention d'édition : [2e Editeur : Paris : Presses de l'école nationale des ponts et chaussées Année de publication : 1991 Importance : 645 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85978-162-0 Note générale : Titre de couv. : "Contr Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):625 Chemins de fer, routes, autoroutes:625.7 Routes et autoroutes Mots-clés : Industrie routi Index. décimale : 625.7 Cours de routes., 1. Cours de routes [texte imprimé] / Michel Ruban, Auteur; Georges Jeuffroy (19..-1999), Directeur de publication; Raymond Sauterey, Directeur de publication . - [2e . - Paris : Presses de l'école nationale des ponts et chaussées, 1991 . - 645 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85978-162-0
Titre de couv. : "Contr
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):625 Chemins de fer, routes, autoroutes:625.7 Routes et autoroutes Mots-clés : Industrie routi Index. décimale : 625.7 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105432 625.7 RUB Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Génie industriel alimentaire., 2 Titre : Génie industriel alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre MAFART, Auteur; Emile Béliard, Auteur Editeur : Paris : Technique et documentation-Lavoisier Année de publication : 1992 Importance : 273 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-808-7 Prix : 250 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation ( technologie) Index. décimale : 664.022 Génie industriel alimentaire., 2. Génie industriel alimentaire [texte imprimé] / Pierre MAFART, Auteur; Emile Béliard, Auteur . - Paris : Technique et documentation-Lavoisier, 1992 . - 273 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85206-808-7 : 250 F
Notes bibliogr.
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation ( technologie) Index. décimale : 664.022 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112828 664.02 MAF 2 -1 Livre Library Shelf Disponible 112698 664.02 MAF2 -2 Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Génie industriel alimentaire, 2 Titre : Génie industriel alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre MAFART, Auteur; Emile Béliard, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Éd. Tec & Doc Année de publication : 2004 Importance : 275 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0682-2 Prix : 46 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation ( technologie) Index. décimale : 664.02 Génie industriel alimentaire, 2. Génie industriel alimentaire [texte imprimé] / Pierre MAFART, Auteur; Emile Béliard, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Éd. Tec & Doc, 2004 . - 275 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0682-2 : 46 EUR
Notes bibliogr.
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Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation ( technologie) Index. décimale : 664.02 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106819 664.02 MAF Livre Library Repository Exclu du prêt 113376 664.02 MAF-1 Livre Library Shelf Disponible 113377 664.02 MAF-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Produire des viandes., 2 Titre : Produire des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis FRAYSSE (1945-....), Auteur; Jean-Paul GUITARD, Auteur Editeur : Paris : Technique et documentation-Lavoisier Année de publication : 1992 Collection : Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 Importance : 361 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-686-1 Prix : 195 F Note générale : Bibliogr. p. 357-358. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Agneau ( viande ) Industrie et commerce Mouton ( viande ) Industrie et commerce Mouton élevage Index. décimale : 636.313 Produire des viandes., 2. Produire des viandes [texte imprimé] / Jean-Louis FRAYSSE (1945-....), Auteur; Jean-Paul GUITARD, Auteur . - Technique et documentation-Lavoisier, 1992 . - 361 p. : ill. ; 24 cm. - (Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518) .
ISBN : 978-2-85206-686-1 : 195 F
Bibliogr. p. 357-358. Index
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Mots-clés : Agneau ( viande ) Industrie et commerce Mouton ( viande ) Industrie et commerce Mouton élevage Index. décimale : 636.313 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105791 636.313 FRA2 Livre Library Repository Exclu du prêt 105790 636.313 FRA2-1 Livre Library Shelf Disponible 105789 636.313 FRA2-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Produire des viandes., Volume 1 Titre : Produire des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis FRAYSSE (1945-....), Auteur; Aafke Darré, Auteur Editeur : Paris : Technique et documentation-Lavoisier Année de publication : 1990 Collection : Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 Importance : 374 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-586-4 Note générale : Bibliogr. p. 374 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):636 Elevage Mots-clés : Viande Industrie et commerce Industrie animale Index. décimale : 636 Produire des viandes., Volume 1. Produire des viandes [texte imprimé] / Jean-Louis FRAYSSE (1945-....), Auteur; Aafke Darré, Auteur . - Technique et documentation-Lavoisier, 1990 . - 374 p. : ill. ; 24 cm. - (Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518) .
ISBN : 978-2-85206-586-4
Bibliogr. p. 374
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):636 Elevage Mots-clés : Viande Industrie et commerce Industrie animale Index. décimale : 636 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102706 636 FRA 1 Livre Library Shelf Disponible 102707 636 FRA 1 -1 Livre Library Shelf Disponible
