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135 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Food industry and trade--Data processing'
Affiner la rechercheFood product design / HU Ruguo
Titre : Food product design : a computer-aided statistical approach Type de document : texte imprimé Auteurs : HU Ruguo, Auteur Editeur : CRC Press Année de publication : 1999 Importance : xiii, 225 p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-566-76743-9 Note générale : Includes bibliographical references (p. 207-212) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade--Data processing Food industry and trade--Statistical methods. Index. décimale : 664 Food product design [texte imprimé] : a computer-aided statistical approach / HU Ruguo, Auteur . - [S.l.] : CRC Press, 1999 . - xiii, 225 p. : ill. ; 24cm..
ISBN : 978-1-566-76743-9
Includes bibliographical references (p. 207-212) and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade--Data processing Food industry and trade--Statistical methods. Index. décimale : 664 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116003 664 HUR Livre Library New book Exclu du prêt
Titre : Functional food product development Type de document : texte imprimé Editeur : Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell Année de publication : 2010 Importance : xiv, 512 p. Présentation : ill. (some col.), maps Format : 25cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-405-17876-1 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613 Promotion de la santé:613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Mots-clés : Functional foods.
Food industry and trade.
Food Technology--methods Food--standards Food-Processing Industry--methods Nutritional Physiological PhenomenaIndex. décimale : 613.2 Résumé : "The market for functional food products is estimated at between US$10 billion and US$30 billion and is expected to double by 2010. With this demand for new products comes a demand for product development and supporting literature for that purpose. This book provides a much-needed review of important opportunities for new products from many perspectives including from those with in-depth knowledge of as-yet unfulfilled health-related needs. The book addresses functional food product development from a number of perspectives: the process itself; idea creation; regulation; health research that may provide opportunities; and processes and ingredients. It also features case studies that illustrate real product development and commercialization histories. Written for food scientists and technologists, the book presents practical information for use in functional food product development. It is intended for use by practitioners in functional food companies and food technology centres and will also be of interest to researchers and students of food science"--Provided by publisher. Note de contenu :
Machine generated contents note: Functional Foods Introduction.1. Functional Food Product Development.Jim Smith, Food Technology Centre, Canada.2. Functional Food Product Invention.Doug Hall, Eureka Ranch, Cincinnati, USA.3. Current Regulatory Status of Functional Foods and Health Claims in major markets.Sandy Lawrie, Head, Novel Foods Division, Food Standards Agency, UK.Health Issues and Functional Food Product Development.4. Neurological disorders (such as Alzheimer's disease).Michael Mayne, Science Director, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.5. Obesity-related disorders (such as Diabetes).Yanwen Wang, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.6. Infection and immunity (such as viral infections).Jim Johnston, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.7. Cancer.Claire Hasler, executive director, Functional Foods for Health Program, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, Illinois.
8. Heart Disease.Lyndon Kurth, Food Science Australia.or.Claire Hasler, executive director, Functional Foods for Health Program, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, Illinois.9. Ageing.Professor Claude Remacle is Head of the Unit of Animal Biology at the Universite; Catholique de Louvain, Belgium, where Dr Brigitte Reusens is a senior scientist.or.Peter McLennan, University of Wollongong, Australia.10. Bone Health.E.Offord, Nestle, Switzerland.or.Wendy E. Ward, Assistant Professor, Department of Nutritional Sciences.Faculty of Medicine, University of Toronto, Canada.Ingredients for Development of Functional Foods.11. Plant functional ingredients.Peter Jones, Director, Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, Winnipeg, Canada.12. Probiotics and Prebiotics.Chantal Cayuela, Danone Vitapole Recherche, Nutrivaleur, Head of the Research Unit Nutrition and Probiotic, 92350 Le Plessis Robinson-France.13. Functional Dietary Fibre.Raija Tahvonen, and Seppo Salminen, department of biochemistry and food chemistry at the University of Turku, Finland.14. Functional Lipids.David J.A. Jenkins, Professor, Canada Research Chair in Nutrition and Metabolism, Department of Nutritional Sciences, University of Toronto, Canada.
15. Marine functional ingredients.Colin Barrow, Research Director, Ocean Nutrition Canada, Halifax, Canada.Processing Opportunities.16. Ultrasound in functional food product development.Mircea Vinaturo, USA.17. Supercritical Fluid Extraction Technology in functional food product development.Uy Nguyen, Norac Technologies Inc., Edmonton, Alberta, Canada.18. Microencapsulation.Mary Ann Augustin, Food Science Australia.Other Functional Food Product Opportunities.19. Functional foods in sports.RJ Maughan, Aberdeen U, Scotland.20. Functional Foods for brain health.CR Markus, University of Maastricht, Belgium.Case Studies - Taking New Functional Food Products to Market.21. Meg-3.Colin Barrow, Research Director, Ocean Nutrition Canada, Halifax, Canada.22. Functional Cereal Products.Kellogg Development Centre, USA.23. Calcium-fortified Orange Juice.Coca-Cola, USA.24. Presidents Choice Functional Foods - a retailers' perspective.Loblaws, Canada.
Functional food product development [texte imprimé] . - Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2010 . - xiv, 512 p. : ill. (some col.), maps ; 25cm..
ISBN : 978-1-405-17876-1
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):613 Promotion de la santé:613.2 Diététique: aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Mots-clés : Functional foods.
Food industry and trade.
Food Technology--methods Food--standards Food-Processing Industry--methods Nutritional Physiological PhenomenaIndex. décimale : 613.2 Résumé : "The market for functional food products is estimated at between US$10 billion and US$30 billion and is expected to double by 2010. With this demand for new products comes a demand for product development and supporting literature for that purpose. This book provides a much-needed review of important opportunities for new products from many perspectives including from those with in-depth knowledge of as-yet unfulfilled health-related needs. The book addresses functional food product development from a number of perspectives: the process itself; idea creation; regulation; health research that may provide opportunities; and processes and ingredients. It also features case studies that illustrate real product development and commercialization histories. Written for food scientists and technologists, the book presents practical information for use in functional food product development. It is intended for use by practitioners in functional food companies and food technology centres and will also be of interest to researchers and students of food science"--Provided by publisher. Note de contenu :
Machine generated contents note: Functional Foods Introduction.1. Functional Food Product Development.Jim Smith, Food Technology Centre, Canada.2. Functional Food Product Invention.Doug Hall, Eureka Ranch, Cincinnati, USA.3. Current Regulatory Status of Functional Foods and Health Claims in major markets.Sandy Lawrie, Head, Novel Foods Division, Food Standards Agency, UK.Health Issues and Functional Food Product Development.4. Neurological disorders (such as Alzheimer's disease).Michael Mayne, Science Director, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.5. Obesity-related disorders (such as Diabetes).Yanwen Wang, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.6. Infection and immunity (such as viral infections).Jim Johnston, Institute of Nutrisciences & Health, NRC, Canada.7. Cancer.Claire Hasler, executive director, Functional Foods for Health Program, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, Illinois.
8. Heart Disease.Lyndon Kurth, Food Science Australia.or.Claire Hasler, executive director, Functional Foods for Health Program, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana, Illinois.9. Ageing.Professor Claude Remacle is Head of the Unit of Animal Biology at the Universite; Catholique de Louvain, Belgium, where Dr Brigitte Reusens is a senior scientist.or.Peter McLennan, University of Wollongong, Australia.10. Bone Health.E.Offord, Nestle, Switzerland.or.Wendy E. Ward, Assistant Professor, Department of Nutritional Sciences.Faculty of Medicine, University of Toronto, Canada.Ingredients for Development of Functional Foods.11. Plant functional ingredients.Peter Jones, Director, Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, Winnipeg, Canada.12. Probiotics and Prebiotics.Chantal Cayuela, Danone Vitapole Recherche, Nutrivaleur, Head of the Research Unit Nutrition and Probiotic, 92350 Le Plessis Robinson-France.13. Functional Dietary Fibre.Raija Tahvonen, and Seppo Salminen, department of biochemistry and food chemistry at the University of Turku, Finland.14. Functional Lipids.David J.A. Jenkins, Professor, Canada Research Chair in Nutrition and Metabolism, Department of Nutritional Sciences, University of Toronto, Canada.
15. Marine functional ingredients.Colin Barrow, Research Director, Ocean Nutrition Canada, Halifax, Canada.Processing Opportunities.16. Ultrasound in functional food product development.Mircea Vinaturo, USA.17. Supercritical Fluid Extraction Technology in functional food product development.Uy Nguyen, Norac Technologies Inc., Edmonton, Alberta, Canada.18. Microencapsulation.Mary Ann Augustin, Food Science Australia.Other Functional Food Product Opportunities.19. Functional foods in sports.RJ Maughan, Aberdeen U, Scotland.20. Functional Foods for brain health.CR Markus, University of Maastricht, Belgium.Case Studies - Taking New Functional Food Products to Market.21. Meg-3.Colin Barrow, Research Director, Ocean Nutrition Canada, Halifax, Canada.22. Functional Cereal Products.Kellogg Development Centre, USA.23. Calcium-fortified Orange Juice.Coca-Cola, USA.24. Presidents Choice Functional Foods - a retailers' perspective.Loblaws, Canada.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116119 613.2 FUN Livre Library New book Exclu du prêt 
Titre : Advances in foodscience and technology Type de document : texte imprimé Editeur : New York : John Wiley & sons Année de publication : 2013 Importance : XX, 304 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-812102-3 Note générale : Includes index.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food industry and trade.
Food--Analysis.
Food--Composition.Index. décimale : 664.07 Résumé : En ligne : http://www.lehmanns.ch/shop/weitere-fachgebiete/20200963-9781118121023-advances- [...] Advances in foodscience and technology [texte imprimé] . - New York : John Wiley & sons, 2013 . - XX, 304 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-1-11-812102-3
Includes index.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Food industry and trade.
Food--Analysis.
Food--Composition.Index. décimale : 664.07 Résumé : En ligne : http://www.lehmanns.ch/shop/weitere-fachgebiete/20200963-9781118121023-advances- [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114655 664.07 ADV Livre Library Repository Exclu du prêt 114656 664.07 ADV -1 Livre Library Shelf Disponible 114657 664.07 ADV -2 Livre Library Shelf Disponible 114658 664.07 ADV -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Food safety management programs : applications, best practices, and compliance Type de document : texte imprimé Auteurs : NEWSLOW, Debby L, Auteur Editeur : CRC Press,Taylor & Francis Group Année de publication : 2014 Importance : 363p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-439-82679-9 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Français (fre) Catégories : 300 Sciences sociales:363 Autres problèmes et services sociaux:363.192 Foods Mots-clés : Food industry and trade.- Quality control.
Food industry and trade.- Management.
Food- Safety measures.Index. décimale : 363.192 Résumé : The valueof an effective well-defined. Implemented, and maintained management system is priceless. Besed on the reqirement of ISO 22000, and PAS 220, this text provides a collection of participation- basedtools that can be applied to the development, implementation, and maintenance of a management-based sytem in the food industry. The book clearly explains how to choose the right system for an organization, what the requirements are, how to identify gaps in the syetem, and ways to integrate these resources into individual operations. The author also compares SIO and HACCP programs as well as includes case studies from profrssionals. Provided by publisher. Food safety management programs [texte imprimé] : applications, best practices, and compliance / NEWSLOW, Debby L, Auteur . - USA : CRC Press,Taylor & Francis Group, 2014 . - 363p. : ill. ; 24cm..
ISBN : 978-1-439-82679-9
Includes bibliographical references and index
Langues : Français (fre)
Catégories : 300 Sciences sociales:363 Autres problèmes et services sociaux:363.192 Foods Mots-clés : Food industry and trade.- Quality control.
Food industry and trade.- Management.
Food- Safety measures.Index. décimale : 363.192 Résumé : The valueof an effective well-defined. Implemented, and maintained management system is priceless. Besed on the reqirement of ISO 22000, and PAS 220, this text provides a collection of participation- basedtools that can be applied to the development, implementation, and maintenance of a management-based sytem in the food industry. The book clearly explains how to choose the right system for an organization, what the requirements are, how to identify gaps in the syetem, and ways to integrate these resources into individual operations. The author also compares SIO and HACCP programs as well as includes case studies from profrssionals. Provided by publisher. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115993 363.192 NEW Livre Library New book Exclu du prêt
Titre : Handbook of food products manufacturing : V.1 Principle, Bakery, Beverages, Cereals, Fruits, and Functional Foods Type de document : texte imprimé Editeur : John Wiley & Sons, inc(Canada) Année de publication : 2007 Importance : XVI, 1131 S. Présentation : Ill., graph. Darst. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-12524-3 Note générale : Includes and index Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 Résumé : This authoritative reference covers food manufacturing principles and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods. Note de contenu : PREFACE. CONTRIBUTORS LIST. PART A: FOOD MANUFACTURING: BACKGROUND. Section I: Principles and Establishments Classification. 1. Fundamentals of Food Manufacturing (Wai-Kit Nip). 2. Fermented Products and Their Manufacture (Wai-Kit Nip). 3. Food Manufacturing in the United States: Standard Industrial Classification (Y.H. Hui). Section II: Flavors: Food Processing, Product Developments, and Recent Advances. 4. Food Flavorings: Principles of Applications (Taiwo O. Omobuwajo). 5. Product Development (Taiwo O. Omobuwajo). 6. Extraction Modes (Marisa F. Mendes, Fernando L.P. Pessoa, Si'lvio A.B. Vieira De Melo, and Eduardo M. Queiroz). 7. Distillation and Drying (Fernando L.P. Pessoa, Marisa F. Mendes, Eduardo M. Queiroz, Si'lvio A.B. Vieira de Melo, and David Lee Nelson). 8. Genetic Engineering (Gla'ucia Maria Pastore and Gabriela Alves Macedo). 9. Flavor Compounds Produced by Fungi, Yeasts, and Bacteria (Carlos R. Soccol, Adriane B.P. Medeiros, Luciana P.S. Vandenberghe, and Adenise L. Woiciechowski). 10. Flavor Production by Solid and Liquid Fermentation (Carlos R. Soccol, Adriane B.P. Medeiros, Luciana P.S. Vandenberghe, and Adenise L. Woiciechowski). 11. Herbs, Spices, and Essential Oils (Alain Darriet). Section III: Food Sanitation and Establishment Inspection. 12. FDA GMPs, HACCP, and the Food Code (Nanna Cross). 13. Food Establishment Inspection (Y.H. Hui). PART B: FOOD PRODUCTS MANUFACTURING. Section IV: Bakery Products. 14. Manufacturing of Bread and Bakery Products (Weibiao Zhou and Nantawan Therdthai). 15. Muffins and Bagels (Nanna Cross). 16. Fundamentals of Cakes: Ingredients and Production (Frank D. Conforti). 17. Traditional Italian Products from Wheat and Other Starchy Flours (M. Ambrogina Pagani, Mara Lucisano, and Manuela Mariotti). 18. Flavor Migration in Solid Food Matrices (Yi-Chung Fu). Section V: Beverages. 19. Carbonated Beverages (Daniel W. Bena). 20. The Beer Brewing Process: Wort Production and Beer Fermentation (Ronnie Willaert). 21. Manufacture of Whisky (Takefumi Yoneya). Section VI: Cereals: Rice and Noodles. 22. Rice-Based Products (C.M. Rosell and C. Collar). 23. Asian (Oriental) Noodles and Their Manufacture (Wai-Kit Nip). Section VII: Cheeses. 24. Cheddar and Related Hard Cheeses (Stephanie Clark and Shantanu Agarwal). 25. Pasteurized Process and Related Cheeses (Stephanie Clark and Shantanu Agarwal). 26. Cottage Cheese (Stephanie Clark and David E. Potter). 27. Cheese Varieties Made by Direct Acidification of Hot Milk (Ramesh C. Chandan). 28. Cream Cheese as an Acidified Protein-Stabilized Emulsion Gel (Arjen Bot, Frank A.M. Kleinherenbrink, Michel Mellema, and Christel K. Magnani). Section VIII: Confectionery. 29. Chocolate and Cocoa (Randall Hofberger and Nina Ann Tanabe). 30. Confectionery: Inspection and Enforcement (Y.H. Hui). Section IX: Fats and Oils. 31. Margarine and Dairy Spreads: Processing and Technology (Pernille Gerstenberg Kirkeby). 32. Cream Products (David W. Everett). 33. Influence of Processing on Virgin Olive Oil Quality (Maria Roca, Beatriz Gandul-Rojas, and M. Isabel Mi'nguez-Mosquera). Section X: Fruits and Fruit Juices. 34. Apple: Production, Chemistry, and Processing (Nirmal K. Sinha). 35. Strawberries and Blueberries: Phytonutrients and Products (Nirmal K. Sinha). 36. Major Tropical Fruits and Products: Banana, Mango, and Pineapple (Lillian G. Po). 37. Fruit Juices (Terri D. Boylston). 38. Dried Banana (Raquel Pinho Ferreira Guine and Maria Joao Barroca Dias). 39. Fresh-Cut Fruits (Olga Martin-Belloso, Robert Soliva-Fortuny, and Gemma Oms-Oliu). Section XI: Functional Foods. 40. Functional Foods and Ingredients (Chung-Ja C. Jackson and Gopinadhan Paliyath). 41. Functional Foods: International Considerations (Kelley Fitzpatrick). 42. Functional Foods Based on Dairy Ingredients (Ramesh C. Chandan and N.P. Shah). 43. Functional Properties of Milk Constituents (Ramesh C. Chandan). 44. Functional Foods Based on Meat Products (Francisco Jimenez-Comenero). 45. Gluten-Free Cereal Products as a Functional Food (Elke K. Arendt and Michelle M. Moore). VOLUME 1 INDEX. VOLUME 1 CONTENTS. VOLUME 2 CONTENTS. CUMULATIVE INDEX. Handbook of food products manufacturing [texte imprimé] : V.1 Principle, Bakery, Beverages, Cereals, Fruits, and Functional Foods . - Canada : John Wiley & Sons, inc(Canada), 2007 . - XVI, 1131 S. : Ill., graph. Darst. ; 26 cm.
ISBN : 978-0-470-12524-3
Includes and index
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 Résumé : This authoritative reference covers food manufacturing principles and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods. Note de contenu : PREFACE. CONTRIBUTORS LIST. PART A: FOOD MANUFACTURING: BACKGROUND. Section I: Principles and Establishments Classification. 1. Fundamentals of Food Manufacturing (Wai-Kit Nip). 2. Fermented Products and Their Manufacture (Wai-Kit Nip). 3. Food Manufacturing in the United States: Standard Industrial Classification (Y.H. Hui). Section II: Flavors: Food Processing, Product Developments, and Recent Advances. 4. Food Flavorings: Principles of Applications (Taiwo O. Omobuwajo). 5. Product Development (Taiwo O. Omobuwajo). 6. Extraction Modes (Marisa F. Mendes, Fernando L.P. Pessoa, Si'lvio A.B. Vieira De Melo, and Eduardo M. Queiroz). 7. Distillation and Drying (Fernando L.P. Pessoa, Marisa F. Mendes, Eduardo M. Queiroz, Si'lvio A.B. Vieira de Melo, and David Lee Nelson). 8. Genetic Engineering (Gla'ucia Maria Pastore and Gabriela Alves Macedo). 9. Flavor Compounds Produced by Fungi, Yeasts, and Bacteria (Carlos R. Soccol, Adriane B.P. Medeiros, Luciana P.S. Vandenberghe, and Adenise L. Woiciechowski). 10. Flavor Production by Solid and Liquid Fermentation (Carlos R. Soccol, Adriane B.P. Medeiros, Luciana P.S. Vandenberghe, and Adenise L. Woiciechowski). 11. Herbs, Spices, and Essential Oils (Alain Darriet). Section III: Food Sanitation and Establishment Inspection. 12. FDA GMPs, HACCP, and the Food Code (Nanna Cross). 13. Food Establishment Inspection (Y.H. Hui). PART B: FOOD PRODUCTS MANUFACTURING. Section IV: Bakery Products. 14. Manufacturing of Bread and Bakery Products (Weibiao Zhou and Nantawan Therdthai). 15. Muffins and Bagels (Nanna Cross). 16. Fundamentals of Cakes: Ingredients and Production (Frank D. Conforti). 17. Traditional Italian Products from Wheat and Other Starchy Flours (M. Ambrogina Pagani, Mara Lucisano, and Manuela Mariotti). 18. Flavor Migration in Solid Food Matrices (Yi-Chung Fu). Section V: Beverages. 19. Carbonated Beverages (Daniel W. Bena). 20. The Beer Brewing Process: Wort Production and Beer Fermentation (Ronnie Willaert). 21. Manufacture of Whisky (Takefumi Yoneya). Section VI: Cereals: Rice and Noodles. 22. Rice-Based Products (C.M. Rosell and C. Collar). 23. Asian (Oriental) Noodles and Their Manufacture (Wai-Kit Nip). Section VII: Cheeses. 24. Cheddar and Related Hard Cheeses (Stephanie Clark and Shantanu Agarwal). 25. Pasteurized Process and Related Cheeses (Stephanie Clark and Shantanu Agarwal). 26. Cottage Cheese (Stephanie Clark and David E. Potter). 27. Cheese Varieties Made by Direct Acidification of Hot Milk (Ramesh C. Chandan). 28. Cream Cheese as an Acidified Protein-Stabilized Emulsion Gel (Arjen Bot, Frank A.M. Kleinherenbrink, Michel Mellema, and Christel K. Magnani). Section VIII: Confectionery. 29. Chocolate and Cocoa (Randall Hofberger and Nina Ann Tanabe). 30. Confectionery: Inspection and Enforcement (Y.H. Hui). Section IX: Fats and Oils. 31. Margarine and Dairy Spreads: Processing and Technology (Pernille Gerstenberg Kirkeby). 32. Cream Products (David W. Everett). 33. Influence of Processing on Virgin Olive Oil Quality (Maria Roca, Beatriz Gandul-Rojas, and M. Isabel Mi'nguez-Mosquera). Section X: Fruits and Fruit Juices. 34. Apple: Production, Chemistry, and Processing (Nirmal K. Sinha). 35. Strawberries and Blueberries: Phytonutrients and Products (Nirmal K. Sinha). 36. Major Tropical Fruits and Products: Banana, Mango, and Pineapple (Lillian G. Po). 37. Fruit Juices (Terri D. Boylston). 38. Dried Banana (Raquel Pinho Ferreira Guine and Maria Joao Barroca Dias). 39. Fresh-Cut Fruits (Olga Martin-Belloso, Robert Soliva-Fortuny, and Gemma Oms-Oliu). Section XI: Functional Foods. 40. Functional Foods and Ingredients (Chung-Ja C. Jackson and Gopinadhan Paliyath). 41. Functional Foods: International Considerations (Kelley Fitzpatrick). 42. Functional Foods Based on Dairy Ingredients (Ramesh C. Chandan and N.P. Shah). 43. Functional Properties of Milk Constituents (Ramesh C. Chandan). 44. Functional Foods Based on Meat Products (Francisco Jimenez-Comenero). 45. Gluten-Free Cereal Products as a Functional Food (Elke K. Arendt and Michelle M. Moore). VOLUME 1 INDEX. VOLUME 1 CONTENTS. VOLUME 2 CONTENTS. CUMULATIVE INDEX. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115746 664 HAN v.1 Livre Library Repository Exclu du prêt 0-119576 664 HAN Thesis Library Shelf Disponible
Titre : Handbook of food products manufacturing : V.2 Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables Type de document : texte imprimé Editeur : John Wiley & Sons, inc(Canada) Année de publication : 2007 Importance : XVIII, 1221 S. Présentation : ill. Format : 26 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-12525-0 Note générale : includes and index Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 Résumé : This authoritative reference covers food-manufacturing principles, and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables. Handbook of food products manufacturing [texte imprimé] : V.2 Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables . - Canada : John Wiley & Sons, inc(Canada), 2007 . - XVIII, 1221 S. : ill. ; 26 cm..
ISBN : 978-0-470-12525-0
includes and index
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 Résumé : This authoritative reference covers food-manufacturing principles, and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115751 664 HAN Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Introduction to food process engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : IBARZ Albert, Auteur; BARBOSA-Cánovas Gustavo V., Auteur Editeur : Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Année de publication : 2014 Importance : xxiii, 697 pages Présentation : ill. Format : 27cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-439-80918-1 Note générale : Includes bibliographical references (pages 671-685) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 300 Sciences sociales:338 Production:338.4 Secondary industries and services Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 338.4 Résumé : "1. Introduction to Unit Operations Fundamental Concepts 1.1 Process The word process refers to the set of activities or industrial operations that modify the properties of raw materials, with the purpose of obtaining products to satisfy the needs of society. Such modifications of natural raw materials are designed to obtain products with greater acceptance in the market or with better possibilities for storage and transport. The primary needs of human beings, whether for the individual or society as a whole, did not change much through history; the three basics of food, clothing, and housing were needed by prehistoric humans as well as by modern ones for survival. The fulfillment of these necessities is carried out by employing, transforming, and consuming the resources available in our natural surroundings. In the early stages of humankind's social development, natural products were used directly or with only small physical modifications. This simple productive scheme changed as society developed, in a way such that at the present time raw materials are often not directly used to satisfy necessities, but rather they are subjected to physical and chemical transformations that convert them into products with different properties. In this way, the raw materials not only directly fulfill the necessities of consumers but also constitute the basis for the products derived from the manipulation of such raw materials. 1.2 Food Process Engineering By analogy with other engineering branches, different definitions of food process engineering can be given"-- Provided by publisher. Introduction to food process engineering [texte imprimé] / IBARZ Albert, Auteur; BARBOSA-Cánovas Gustavo V., Auteur . - Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2014 . - xxiii, 697 pages : ill. ; 27cm.
ISBN : 978-1-439-80918-1
Includes bibliographical references (pages 671-685) and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 300 Sciences sociales:338 Production:338.4 Secondary industries and services Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 338.4 Résumé : "1. Introduction to Unit Operations Fundamental Concepts 1.1 Process The word process refers to the set of activities or industrial operations that modify the properties of raw materials, with the purpose of obtaining products to satisfy the needs of society. Such modifications of natural raw materials are designed to obtain products with greater acceptance in the market or with better possibilities for storage and transport. The primary needs of human beings, whether for the individual or society as a whole, did not change much through history; the three basics of food, clothing, and housing were needed by prehistoric humans as well as by modern ones for survival. The fulfillment of these necessities is carried out by employing, transforming, and consuming the resources available in our natural surroundings. In the early stages of humankind's social development, natural products were used directly or with only small physical modifications. This simple productive scheme changed as society developed, in a way such that at the present time raw materials are often not directly used to satisfy necessities, but rather they are subjected to physical and chemical transformations that convert them into products with different properties. In this way, the raw materials not only directly fulfill the necessities of consumers but also constitute the basis for the products derived from the manipulation of such raw materials. 1.2 Food Process Engineering By analogy with other engineering branches, different definitions of food process engineering can be given"-- Provided by publisher. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116023 338.4 IBA Livre Library New book Exclu du prêt
Titre : FOOD SCIENCE Type de document : texte imprimé Auteurs : Potter Norman N., Auteur Année de publication : 1986 Importance : 734p. Format : 23cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-87055-496-4 Note générale : Includes bibliographies and index Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 FOOD SCIENCE [texte imprimé] / Potter Norman N., Auteur . - 1986 . - 734p. ; 23cm..
ISBN : 978-0-87055-496-4
Includes bibliographies and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food industry and trade Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105824 664 POT -1 Livre Library Shelf Disponible 105823 664 POT -2 Livre Library Shelf Disponible 105822 664 POT -3 Livre Library Shelf Disponible 105821 664 POT -4 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Biotechnology in agriculture and food processing : opportunities and challenges Type de document : texte imprimé Auteurs : Parmjit S. PANESAR, Auteur; Satwinder S. MARWAHA, Auteur Editeur : CRC Press,Taylor & Francis Group Année de publication : 2013 Importance : xvi, 621 pages : illustrations Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-439-88836-0 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Biotechnology.
Crops--Genetic engineering.
Agricultural processing.
Biotechnology--Industrial applications.
MEDICAL / Biotechnology.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.Index. décimale : 664 Résumé : "An instructive and comprehensive overview of the use of biotechnology in various agriculture and food applications, this book discusses the current status of applications for improving quality and productivity of agriculture and food products. It discusses plant tissue culture techniques, genetic engineering in food ingredient production, bio-fertilizers, bio-pesticides, enzymes, genetically modified foods etc. The book is divided into four parts: fundamental concepts, biotechnology in agriculture, biotechnology in food processing and biotechnological management of crop residues and waste/by products of agro industries"-- Provided by publisher.
"Preface Biotechnology has a long history of use in agriculture and food processing. It is truly a key technology and has played a significant role in these areas. It represents a combination of both traditional and latest techniques based on molecular biology and recombinant DNA technology. It has not only been helpful in boosting the yield of agricultural crops but has also led to the generation of novel varieties, which can play a significant role in overcoming the problem of hunger and malnutrition worldwide. Biotechnological techniques in food processing offer the prospect of improving existing processes and developing novel products. The applications of biotechnology range from the production of fermented foods to the development of biosensors and food safety kits, which can help ensure the quality and safety of food products. Agriculture and food processing are integrated disciplines, with the latter having its roots in the former. The role of biotechnology in these areas reflects the true picture of its range of applications from "farm to fork." Keeping this in view, the compilation of this volume is expected to provide comprehensive information to the readers on the subject of biotechnology at one platform. The objective of this volume is to provide a perspective on the important biotechnological issues that have direct relevance to agriculture and food processing. Even with restricted perspective, the potential range of the topics is enormous, and it is not possible to review the whole field comprehensively in a single volume. Hence, a careful selection of chapters has been made to provide readers with both an in-depth study and a broad perception"-- Provided by publisher.
Biotechnology in agriculture and food processing [texte imprimé] : opportunities and challenges / Parmjit S. PANESAR, Auteur; Satwinder S. MARWAHA, Auteur . - USA : CRC Press,Taylor & Francis Group, 2013 . - xvi, 621 pages : illustrations ; 24 cm.
ISBN : 978-1-439-88836-0
Includes bibliographical references and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Biotechnology.
Crops--Genetic engineering.
Agricultural processing.
Biotechnology--Industrial applications.
MEDICAL / Biotechnology.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.Index. décimale : 664 Résumé : "An instructive and comprehensive overview of the use of biotechnology in various agriculture and food applications, this book discusses the current status of applications for improving quality and productivity of agriculture and food products. It discusses plant tissue culture techniques, genetic engineering in food ingredient production, bio-fertilizers, bio-pesticides, enzymes, genetically modified foods etc. The book is divided into four parts: fundamental concepts, biotechnology in agriculture, biotechnology in food processing and biotechnological management of crop residues and waste/by products of agro industries"-- Provided by publisher.
"Preface Biotechnology has a long history of use in agriculture and food processing. It is truly a key technology and has played a significant role in these areas. It represents a combination of both traditional and latest techniques based on molecular biology and recombinant DNA technology. It has not only been helpful in boosting the yield of agricultural crops but has also led to the generation of novel varieties, which can play a significant role in overcoming the problem of hunger and malnutrition worldwide. Biotechnological techniques in food processing offer the prospect of improving existing processes and developing novel products. The applications of biotechnology range from the production of fermented foods to the development of biosensors and food safety kits, which can help ensure the quality and safety of food products. Agriculture and food processing are integrated disciplines, with the latter having its roots in the former. The role of biotechnology in these areas reflects the true picture of its range of applications from "farm to fork." Keeping this in view, the compilation of this volume is expected to provide comprehensive information to the readers on the subject of biotechnology at one platform. The objective of this volume is to provide a perspective on the important biotechnological issues that have direct relevance to agriculture and food processing. Even with restricted perspective, the potential range of the topics is enormous, and it is not possible to review the whole field comprehensively in a single volume. Hence, a careful selection of chapters has been made to provide readers with both an in-depth study and a broad perception"-- Provided by publisher.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114718 664 PAN Livre Library Repository Exclu du prêt 114719 664 PAN-1 Livre Library Shelf Disponible 114720 664 PAN-2 Livre Library Shelf Disponible 114782 664 PAN-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Chemical contaminants and residues in food Type de document : texte imprimé Auteurs : D. SCHRENK, Editeur (scientifique) Editeur : Woodhead Publishing Année de publication : 2012 Importance : xxvi, 577 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85709-058-4 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food --Analysis. Food contamination. Food --Toxicology. Food adulteration and inspection. Index. décimale : 664.07 En ligne : https://www.elsevier.com/books/chemical-contaminants-and-residues-in-food/schren [...] Chemical contaminants and residues in food [texte imprimé] / D. SCHRENK, Editeur (scientifique) . - [S.l.] : Woodhead Publishing, 2012 . - xxvi, 577 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-0-85709-058-4
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Food --Analysis. Food contamination. Food --Toxicology. Food adulteration and inspection. Index. décimale : 664.07 En ligne : https://www.elsevier.com/books/chemical-contaminants-and-residues-in-food/schren [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114557 664.07 CHE Livre Library Repository Exclu du prêt 114696 664.07 CHE-1 Livre Library Shelf Disponible 114697 664.07 CHE-2 Livre Library Shelf Disponible 114698 664.07 CHE-3 Livre Library Shelf Disponible 0-118808 664.07 SCH Livre Library Shelf Disponible
Titre : Dipmeter and borehole image log technology Type de document : texte imprimé Auteurs : M POPPELREITER, Auteur; C. GARCÍA-CARBALLIDO, Auteur; M. KRAAIJVELD, Auteur Editeur : Tulsa, OK : American Association of Petroleum Geologists : Available from AAPG Bookstore, Année de publication : 2010 Importance : viii, 357 p. : ill. (some col.), maps (some col.) Présentation : ill,. Format : 29 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89181-373-6 Note générale : Includes bibliographical references. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):622 Mining and related operations:622.1 Prospection Mots-clés : Oil well logging, Electric.
Oil well logging, Acoustic.
Petroleum--Geology--Data processing.
Imaging systems in geology.
Petroleum engineering.Index. décimale : 622.1 Note de contenu : Series
AAPG memoir ; 92Dipmeter and borehole image log technology [texte imprimé] / M POPPELREITER, Auteur; C. GARCÍA-CARBALLIDO, Auteur; M. KRAAIJVELD, Auteur . - [S.l.] : Tulsa, OK : American Association of Petroleum Geologists : Available from AAPG Bookstore,, 2010 . - viii, 357 p. : ill. (some col.), maps (some col.) : ill,. ; 29 cm..
ISBN : 978-0-89181-373-6
Includes bibliographical references.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):622 Mining and related operations:622.1 Prospection Mots-clés : Oil well logging, Electric.
Oil well logging, Acoustic.
Petroleum--Geology--Data processing.
Imaging systems in geology.
Petroleum engineering.Index. décimale : 622.1 Note de contenu : Series
AAPG memoir ; 92Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114928 622.1 DIP Livre Library Repository Exclu du prêt 114929 622.1 DIP-1 Livre Library Shelf Disponible 114930 622.1 DIP-2 Livre Library Shelf Disponible 114931 622.1 DIP-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Food processing Titre original : principles and applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Stephanie Clark (1968), Auteur Editeur : Wiley-Blackwell Année de publication : 2014 Importance : 578 pages Présentation : illustrations ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-67114-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 300 Sciences sociales:338 Production:338.4 Secondary industries and services Mots-clés : Food processing Index. décimale : 338.47664 Production Food processing [texte imprimé] = principles and applications / Stephanie Clark (1968), Auteur . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, 2014 . - 578 pages : illustrations.
ISBN : 978-0-470-67114-6
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 300 Sciences sociales:338 Production:338.4 Secondary industries and services Mots-clés : Food processing Index. décimale : 338.47664 Production Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-118467 338.47664 CLA Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Food processing technology : principles and practice Type de document : texte imprimé Auteurs : FELLOWS P. (Peter), Auteur Mention d'édition : 3rd ed. Editeur : Woodhead Publishing Limited Année de publication : 2011 Importance : xvi,913p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-84569-216-2 Note générale : Includes and index Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food processing Index. décimale : 664 Food processing technology [texte imprimé] : principles and practice / FELLOWS P. (Peter), Auteur . - 3rd ed. . - Oxford : Woodhead Publishing Limited, 2011 . - xvi,913p. : ill. ; 24cm..
ISBN : 978-1-84569-216-2
Includes and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food processing Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116084 664 FEL Livre Library New book Exclu du prêt 0-116641 664 FEL Livre Library Shelf Disponible
Titre : Introduction to well logs & subsurface maps Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonathan C. EVENICK, Auteur Editeur : Tulsa, Okla. : PennWell Corporation Année de publication : 2008 Importance : xiii, 236 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-593-70138-3 Note générale : Includes bibliographical references (p. [225]-226) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):622 Mining and related operations:622.1 Prospection Mots-clés : Geophysical well logging--Data processing.
Geological mapping--Data processingIndex. décimale : 622.18 Introduction to well logs & subsurface maps [texte imprimé] / Jonathan C. EVENICK, Auteur . - Tulsa, Okla. : PennWell Corporation, 2008 . - xiii, 236 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-1-593-70138-3
Includes bibliographical references (p. [225]-226) and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):622 Mining and related operations:622.1 Prospection Mots-clés : Geophysical well logging--Data processing.
Geological mapping--Data processingIndex. décimale : 622.18 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114598 622.18 EVE Livre Library Repository Exclu du prêt 114763 622.18 EVE-1 Livre Library Shelf Disponible 114764 622.18 EVE-2 Livre Library Shelf Disponible 114765 622.18 EVE-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : MATLAB guide Type de document : texte imprimé Auteurs : HIGHAM, D. J. (Desmond J.), Auteur; HIGHAM, Nicholas J., Auteur Mention d'édition : 2nd. ed. Editeur : Philadelphia : Society for Industrial and Applied Mathematics Année de publication : 2005 Importance : xxiii, 382 p Présentation : ill. Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-89871-578-1 Note générale : Includes bibliographical references (p. 361-368) and index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : MATLAB.
Numerical analysis--Data processing.Index. décimale : 518.028 MATLAB guide [texte imprimé] / HIGHAM, D. J. (Desmond J.), Auteur; HIGHAM, Nicholas J., Auteur . - 2nd. ed. . - Philadelphia : Society for Industrial and Applied Mathematics, 2005 . - xxiii, 382 p : ill. ; 26cm..
ISBN : 978-0-89871-578-1
Includes bibliographical references (p. 361-368) and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : MATLAB.
Numerical analysis--Data processing.Index. décimale : 518.028 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115728 518.028 HIG Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Modeling, analysis, and optimization of process and energy systems Type de document : texte imprimé Auteurs : KNOPF, F. Carl, Auteur Année de publication : 2012 Importance : xxi, 462 p. Présentation : ill. Format : 29cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-470-62421-0 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):658 Gestion des entreprises privées et publiques:658.2 Gestion des bâtiments Mots-clés : "Energy costs impact the profitability of virtually all industrial processes. Stressing how plants use power, and how that power is actually generated, this book provides a clear and simple way to understand the energy usage in various processes, as well as methods for optimizing these processes using practical hands-on simulations and a unique approach that details solved problems utilizing actual plant data. Invaluable information offers a complete energy-saving approach essential for both the chemical and mechanical engineering curricula, as well as for practicing engineers"-- Provided by publisher. Index. décimale : 658.2 Résumé : "Energy costs impact the profitability of virtually all industrial processes. Stressing how plants use power, and how that power is actually generated, this book provides a clear and simple way to understand the energy usage in various processes, as well as methods for optimizing these processes using practical hands-on simulations and a unique approach that details solved problems utilizing actual plant data. Invaluable information offers a complete energy-saving approach essential for both the chemical and mechanical engineering curricula, as well as for practicing engineers"-- Provided by publisher. Modeling, analysis, and optimization of process and energy systems [texte imprimé] / KNOPF, F. Carl, Auteur . - 2012 . - xxi, 462 p. : ill. ; 29cm..
ISBN : 978-0-470-62421-0
Includes bibliographical references and index
Langues : Anglais (eng)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115680 658.2 KNO Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Oil extraction and analysis : critical issues and comparative studies Type de document : texte imprimé Auteurs : Luthria D.L., Auteur Editeur : AOCS Press Année de publication : 2004 Importance : vi, 282 p. : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-89399-778-3 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Oils and fats, Edible--Analysis.
Food--Fat content--Analysis.Index. décimale : 664.3 Oil extraction and analysis [texte imprimé] : critical issues and comparative studies / Luthria D.L., Auteur . - Champaigne, Ill : AOCS Press, 2004 . - vi, 282 p. : ill. ; 24cm..
ISBN : 978-1-89399-778-3
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Oils and fats, Edible--Analysis.
Food--Fat content--Analysis.Index. décimale : 664.3 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115040 664.3 LUT Livre Library Repository Exclu du prêt 115372 664.3 LUT-1 Livre Library Shelf Disponible 115373 664.3 LUT-2 Livre Library Shelf Disponible 115374 664.3 LUT-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Open pit mine planning & design : 1.Fundamentals Type de document : texte imprimé Auteurs : William A. HUSTRULID, Auteur; M. KUCHTA, Auteur Mention d'édition : 2nd ed. Editeur : London : Taylor and Francis Année de publication : 2006 Collection : Balkema--proceedings and monographs in engineering, water, and earth sciences Importance : Vol 1, XIV, 735 p. Présentation : ill. Format : 25 cm Accompagnement : 1 CD-ROM (4 3/4 in.) entitled: CSMine software and data sets ISBN/ISSN/EAN : 978-0-415-40741-0 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Strip mining Strip mining -Design- Data processing Index. décimale : 622.292 Open pit mine planning & design [texte imprimé] : 1.Fundamentals / William A. HUSTRULID, Auteur; M. KUCHTA, Auteur . - 2nd ed. . - Taylor and Francis, 2006 . - Vol 1, XIV, 735 p. : ill. ; 25 cm + 1 CD-ROM (4 3/4 in.) entitled: CSMine software and data sets. - (Balkema--proceedings and monographs in engineering, water, and earth sciences) .
ISBN : 978-0-415-40741-0
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Strip mining Strip mining -Design- Data processing Index. décimale : 622.292 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00074 622.292 HUS Livre GGG Shelf Exclu du prêt 113773 622.292 HUS v1. Livre Library Repository Exclu du prêt 114115 622.292 HUS v.1-1 Livre Library Shelf Disponible 114107 622.292 HUS v.1-2 Livre Library Shelf Disponible 114108 622.292 HUS v.1-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Open pit mine planning & design : 2. CSMine Software Package and Orebody Case Examples Type de document : texte imprimé Auteurs : William A. HUSTRULID, Auteur; M. KUCHTA, Auteur Mention d'édition : 2nd.ed Editeur : London : Taylor and Francis Année de publication : 2006 Collection : Balkema--proceedings and monographs in engineering, water, and earth sciences Importance : Vol 2, ix (737-971p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-415-40741-0 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Strip mining Strip mining -Design- Data processing Index. décimale : 622.292 Open pit mine planning & design [texte imprimé] : 2. CSMine Software Package and Orebody Case Examples / William A. HUSTRULID, Auteur; M. KUCHTA, Auteur . - 2nd.ed . - Taylor and Francis, 2006 . - Vol 2, ix (737-971p.) : ill. ; 25 cm. - (Balkema--proceedings and monographs in engineering, water, and earth sciences) .
ISBN : 978-0-415-40741-0
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Strip mining Strip mining -Design- Data processing Index. décimale : 622.292 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113774 622.292 HUS v.2 Livre Library Repository Exclu du prêt 114076 622.292 HUS V2-1 Livre Library Shelf Disponible 114077 622.292 HUS V2-2 Livre Library Shelf Disponible 114078 622.292 HUS V2-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter Type de document : texte imprimé Editeur : U.S. Dept of Health and Human Services, Public Health Service, Food and Drug Administration Année de publication : 1995 Importance : viii, 286 p. : ill. Format : 26cm. Note générale : Previous ed. by U.S. Food and Drug Administration published under title: Microscopic analytical methods in food and drug control.
Includes bibliographies and index.
Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Food adulteration and inspection.
Food--Analysis.
Microscope and microscopy--Technique.Index. décimale : 664.07 Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter [texte imprimé] . - Washington : U.S. Dept of Health and Human Services, Public Health Service, Food and Drug Administration, 1995 . - viii, 286 p. : ill. ; 26cm..
Previous ed. by U.S. Food and Drug Administration published under title: Microscopic analytical methods in food and drug control.
Includes bibliographies and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Food adulteration and inspection.
Food--Analysis.
Microscope and microscopy--Technique.Index. décimale : 664.07 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115064 664.07 PRI Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : The complete technology book on processing, dehydration, canning, preservation of fruits & vegetables Type de document : texte imprimé Auteurs : Board Niir, Auteur Editeur : National institute of industrial research Année de publication : 2000 Importance : 862p. Format : 22cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-81-86623-69-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):641 Nourriture et boisson:641.4 Food preservation and storage Mots-clés : Processing, dehydration, canning,preservation of various fruits and vegetables. Index. décimale : 641.4 The complete technology book on processing, dehydration, canning, preservation of fruits & vegetables [texte imprimé] / Board Niir, Auteur . - India : National institute of industrial research, 2000 . - 862p. ; 22cm..
ISBN : 978-81-86623-69-5
Langues : Anglais (eng)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115200 641.4 BOA Livre Library Repository Exclu du prêt 115147 641.4 BOA-1 Livre Library Shelf Disponible 115148 641.4 BOA-2 Livre Library Shelf Disponible 115149 641.4 BOA-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : A complete course in canning and related processes Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald L. DOWNING, Auteur Mention d'édition : 13th Ed. Editeur : Publication Data Année de publication : 1996 Importance : xiv, 610 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-930027-28-5 Note générale : Includes bibliographical references and indexes Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Processing procedures for canned food products Index. décimale : 664.09 A complete course in canning and related processes [texte imprimé] / Donald L. DOWNING, Auteur . - 13th Ed. . - [S.l.] : Publication Data, 1996 . - xiv, 610 p. : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-0-930027-28-5
Includes bibliographical references and indexes
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Processing procedures for canned food products Index. décimale : 664.09 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100402 664.02 DON3 -1 Livre Library Shelf Disponible 115228 664.02 DON3 -3 Livre Library Shelf Disponible 115229 664.02 DON3 -4 Livre Library Shelf Disponible 115224 664.02 DON3-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Prolog programming for artificial intelligence Type de document : texte imprimé Auteurs : Bratko Ivan, Auteur Editeur : Pearson Année de publication : 2011 Importance : xxi, 673 p. : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-321-41746-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Méthodes informatiques spéciales:Intelligence artificielle Mots-clés : Artificial intelligence.-Data processing.Prolog(Computer program language) Index. décimale : 006.3 Prolog programming for artificial intelligence [texte imprimé] / Bratko Ivan, Auteur . - [S.l.] : Pearson, 2011 . - xxi, 673 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-321-41746-6
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 000 Généralités:Méthodes informatiques spéciales:Intelligence artificielle Mots-clés : Artificial intelligence.-Data processing.Prolog(Computer program language) Index. décimale : 006.3 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114705 006.3 BRA Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Statistics and data analysis in geochemical prospecting Type de document : texte imprimé Auteurs : Howarth R.J., Auteur Editeur : New York [U.S.A] : Elsevier Science Publishing Co., Inc. Année de publication : 1983 Importance : xviii, 437 p. : ill. (some col.) Présentation : 25cm. ISBN/ISSN/EAN : 044442038x Note générale : Includes bibliographies and indexes. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Geochemical prospecting--Data processing.
Geochemical prospecting--Statistical methodsIndex. décimale : 622.13 Statistics and data analysis in geochemical prospecting [texte imprimé] / Howarth R.J., Auteur . - New York (U.S.A) : Elsevier Science Publishing Co., Inc., 1983 . - xviii, 437 p. : ill. (some col.) : 25cm..
ISSN : 044442038x
Includes bibliographies and indexes.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Geochemical prospecting--Data processing.
Geochemical prospecting--Statistical methodsIndex. décimale : 622.13 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115038 622.13 HOW Livre Library Repository Exclu du prêt 115283 622.13 HOW-1 Livre Library Shelf Disponible 115284 622.13 HOW-2 Livre Library Shelf Disponible 115285 622.13 HOW-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre de série : Vol.2 Titre : Advanced Software Testing Type de document : texte imprimé Auteurs : Rex BLACK, Auteur Editeur : Rock Nook,Inc. Année de publication : 2009 Importance : 3 v. : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-933952-36-9 Note générale : Vol. 3 t.p.: Rex Black, Jamie L. Mitchell.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Programmation, programmes, organisation des données, logiciel:Programmation Mots-clés : Computer software--Examinations--Study guides.
Electronic data processing personnel--Certification.
Computer software--Testing.Index. décimale : 005.1 Note de contenu : v. 1. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced test analyst -- v. 2. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced test manager -- v. 3. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced technical test analyst. Vol.2. Advanced Software Testing [texte imprimé] / Rex BLACK, Auteur . - [S.l.] : Rock Nook,Inc., 2009 . - 3 v. : ill. ; 24 cm..
ISBN : 978-1-933952-36-9
Vol. 3 t.p.: Rex Black, Jamie L. Mitchell.
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 000 Généralités:Programmation, programmes, organisation des données, logiciel:Programmation Mots-clés : Computer software--Examinations--Study guides.
Electronic data processing personnel--Certification.
Computer software--Testing.Index. décimale : 005.1 Note de contenu : v. 1. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced test analyst -- v. 2. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced test manager -- v. 3. Guide to the ISTQB advanced certification as an advanced technical test analyst. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114683 005.1 BLA Livre Library Repository Exclu du prêt 114684 005.1 BLA-1 Livre Library Shelf Disponible 114685 005.1 BLA-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Acetic acid bacteria : fundamentals and food applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Ilkin Yucel Sengun, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2017 Importance : 346 Pages Présentation : ill,... Format : 27cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-498-76369-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:579 Micro-organismes, champignons, algues Mots-clés : Acetic acid bacteria : fundamentals and food applications',' Index. décimale : 579.33 Acetic acid bacteria : fundamentals and food applications [texte imprimé] / Ilkin Yucel Sengun, Auteur . - New York : CRC Press, 2017 . - 346 Pages : ill,... ; 27cm.
ISBN : 978-1-498-76369-1
Langues : Anglais (eng)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-118884 579.33 SEN Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Advanced Technologies for Meat Processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur Mention d'édition : Second Edition Editeur : CRC Press,Taylor & Francis Group Année de publication : 2018 Importance : 705 Page Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-498-75459-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing' ' Index. décimale : 664.9 Advanced Technologies for Meat Processing [texte imprimé] / Fidel Toldrá, Auteur; Leo M. L. NOLLET, Auteur . - Second Edition . - USA : CRC Press,Taylor & Francis Group, 2018 . - 705 Page : ill (graph...) ; 25cm.
ISBN : 978-1-498-75459-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.9 Viandes, volailles, produits de la mer Mots-clés : Advanced Technologies for Meat Processing' ' Index. décimale : 664.9 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-119757 664.9 TOL Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Olga Martín-Belloso, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2011 Importance : 410 Page Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-420-07121-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing' ' Index. décimale : 664.8 Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing [texte imprimé] / Olga Martín-Belloso, Auteur . - New York : CRC Press, 2011 . - 410 Page : ill (graph...) ; 25cm.
ISBN : 978-1-420-07121-4
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing' ' Index. décimale : 664.8 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115823 664.8 MAR Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Advances in fruit processing technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Sueli Rodrigues, Auteur Editeur : New York : CRC Press Année de publication : 2012 Importance : 454 Page Présentation : ill (graph...) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-13-819945-3 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Advances in fruit processing technologies Index. décimale : 664.8 Advances in fruit processing technologies [texte imprimé] / Sueli Rodrigues, Auteur . - New York : CRC Press, 2012 . - 454 Page : ill (graph...) ; 24cm.
ISBN : 978-1-13-819945-3
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments:664.8 Fruits et légumes Mots-clés : Advances in fruit processing technologies Index. décimale : 664.8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-119008 664.8 ROD Livre Library Repository Exclu du prêt 0-116449 664.8 ROD Thesis Library Shelf Disponible
Titre : Analysis and design of shallow and deep foundations Type de document : texte imprimé Auteurs : Reese Lymon C., Auteur; Isenhower William M., Auteur; Wang Shin-Tower, Auteur Editeur : John Wiley & Sons, Inc. Année de publication : 2006 Importance : xix+657p. Présentation : ill,. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-471-43159-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 624.15 Foundation engineering Mots-clés : Foundation-Design and construction Index. décimale : 624.15 Analysis and design of shallow and deep foundations [texte imprimé] / Reese Lymon C., Auteur; Isenhower William M., Auteur; Wang Shin-Tower, Auteur . - Canada : John Wiley & Sons, Inc., 2006 . - xix+657p. : ill,. ; 24cm..
ISBN : 978-0-471-43159-6
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 624.15 Foundation engineering Mots-clés : Foundation-Design and construction Index. décimale : 624.15 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00068 624.15 REE Livre GGG Shelf Exclu du prêt 113646 624.1 REE Livre Library Repository Exclu du prêt 114231 624.1 REE(p.2) Livre Library Shelf Disponible 114232 624.1 REE(p.3) Livre Library Shelf Disponible 114230 624.15 REE(p.1) Livre Library Shelf Disponible
Titre : Beginning database design Type de document : texte imprimé Auteurs : Churcher, Clare, Auteur Editeur : [New York] : Apress Année de publication : 2007 Importance : xxv, 240 p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-590-59769-9 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Programmation, programmes, organisation des données, logiciel:Organisation des données Mots-clés : Database design.
Data structures (Computer science)Index. décimale : 005.7 Note de contenu : What can go wrong -- Guided tour of the development process -- Initial requirements and use cases -- Learning from the data model -- Developing a data model -- Generalization and specialization -- From data model to relational schema -- Normalization -- Queries -- User interface -- Other implementations Beginning database design [texte imprimé] / Churcher, Clare, Auteur . - [New York] : Apress, 2007 . - xxv, 240 p. : ill. ; 24cm..
ISBN : 978-1-590-59769-9
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 000 Généralités:Programmation, programmes, organisation des données, logiciel:Organisation des données Mots-clés : Database design.
Data structures (Computer science)Index. décimale : 005.7 Note de contenu : What can go wrong -- Guided tour of the development process -- Initial requirements and use cases -- Learning from the data model -- Developing a data model -- Generalization and specialization -- From data model to relational schema -- Normalization -- Queries -- User interface -- Other implementations Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115243 005.7 CHU Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Big data and differential privacy : analysis strategies for railway track engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Nii O. Attoh-Okine, Auteur Editeur : John Wiley & Sons, Inc. Année de publication : 2017 Importance : 252 Pages Présentation : ill (graph...) Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-922904-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):625 Chemins de fer, routes, autoroutes Mots-clés : Big data and differential privacy : analysis strategies for railway track engineering' ' Index. décimale : 625.14028557 Big data and differential privacy : analysis strategies for railway track engineering [texte imprimé] / Nii O. Attoh-Okine, Auteur . - Canada : John Wiley & Sons, Inc., 2017 . - 252 Pages : ill (graph...) ; 25cm.
ISBN : 978-1-11-922904-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):625 Chemins de fer, routes, autoroutes Mots-clés : Big data and differential privacy : analysis strategies for railway track engineering' ' Index. décimale : 625.14028557 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-119416 625.14028557 ATT Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Big data support of urban planning and management Titre original : the experience in China Type de document : texte imprimé Auteurs : Zhenjiang Shen, Auteur Editeur : Springer Année de publication : 2018 Importance : 456 pages Présentation : illustrations ISBN/ISSN/EAN : 978-3-319-51928-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 307 Communities Mots-clés : Big data support of urban planning and management Index. décimale : 307.1216 Communities Communities Big data support of urban planning and management [texte imprimé] = the experience in China / Zhenjiang Shen, Auteur . - [S.l.] : Springer, 2018 . - 456 pages : illustrations.
ISBN : 978-3-319-51928-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 307 Communities Mots-clés : Big data support of urban planning and management Index. décimale : 307.1216 Communities Communities Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-119818 307.1216 Communities SHE Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Big data : understanding how data powers big business Type de document : texte imprimé Auteurs : Bill. Schmarzo, Auteur Editeur : Indianapolis, IN : Wiley Année de publication : 2013 Importance : 216 Pages Présentation : ill,... ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-873957-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : 300 Sciences sociales:306.45 Sociologie de la science Mots-clés : 306.46, Big data : understanding how data powers big business,... Index. décimale : 306.46 Big data : understanding how data powers big business [texte imprimé] / Bill. Schmarzo, Auteur . - Indianapolis, IN : Wiley, 2013 . - 216 Pages : ill,....
ISBN : 978-1-11-873957-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 300 Sciences sociales:306.45 Sociologie de la science Mots-clés : 306.46, Big data : understanding how data powers big business,... Index. décimale : 306.46 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-118888 306.46 SCH Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Bioenergy production by anaerobic digestion : using agricultural biomass and organic wastes Type de document : texte imprimé Editeur : London [New York] : Earthscan from Routledge/Talyor & Francis Group Année de publication : 2013 Importance : xxx, 442 pages : Présentation : illustrations Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-415-69840-5 Note générale : Includes bibliographical references and index.
Includes bibliographical references and indexLangues : Anglais (eng) Mots-clés : Sewage--Purification--Anaerobic treatment.
Biogas.
Agricultural wastes as fuel.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / Sustainable Agriculture.
SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food.
SCIENCE / Environmental Science.Index. décimale : 628.74 Résumé : "Description Interest in anaerobic digestion (AD), the process of energy production through the production of biogas, has increased rapidly in recent years. Agricultural and other organic waste are important substrates which can be treated by AD. This book is one of the first to provide a broad introduction to anaerobic digestion and its potential to turn agricultural crops or crop residues, animal and other organic waste, into biomethane. The substrates used can include any non-woody materials, including grass and maize silage, seaweeds, farm slurry, municipal and industrial wastes. These are all systematically reviewed in terms of their suitability from a biological, technical and economic perspective. In the past the technical competence and high capital investment required for industrial-scale anaerobic digesters has limited their uptake, but the authors show that recent advances have made smaller-scale systems more viable through a greater understanding of optimising bacterial metabolism and productivity. Broader issues such as life cycle assessment and energy policies to promote AD are also discussed"-- Provided by publisher. Bioenergy production by anaerobic digestion : using agricultural biomass and organic wastes [texte imprimé] . - London (New York) : Earthscan from Routledge/Talyor & Francis Group, 2013 . - xxx, 442 pages : : illustrations ; 26cm..
ISBN : 978-0-415-69840-5
Includes bibliographical references and index.
Includes bibliographical references and index
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Sewage--Purification--Anaerobic treatment.
Biogas.
Agricultural wastes as fuel.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / Sustainable Agriculture.
SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food.
SCIENCE / Environmental Science.Index. décimale : 628.74 Résumé : "Description Interest in anaerobic digestion (AD), the process of energy production through the production of biogas, has increased rapidly in recent years. Agricultural and other organic waste are important substrates which can be treated by AD. This book is one of the first to provide a broad introduction to anaerobic digestion and its potential to turn agricultural crops or crop residues, animal and other organic waste, into biomethane. The substrates used can include any non-woody materials, including grass and maize silage, seaweeds, farm slurry, municipal and industrial wastes. These are all systematically reviewed in terms of their suitability from a biological, technical and economic perspective. In the past the technical competence and high capital investment required for industrial-scale anaerobic digesters has limited their uptake, but the authors show that recent advances have made smaller-scale systems more viable through a greater understanding of optimising bacterial metabolism and productivity. Broader issues such as life cycle assessment and energy policies to promote AD are also discussed"-- Provided by publisher. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115201 628.74 BIO Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Breakthrough perspectives in network and data communications security, design, and applications Type de document : texte imprimé Auteurs : BOSE, Indranil, Auteur Editeur : Hershey PA : Information Science Reference Année de publication : 2009 Importance : xxi, 333 p. Présentation : ill. Format : 29cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-605-66148-3 Note générale : "Premier reference source"--Cover.
Includes bibliographical references (p. 302-324) and index.
Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Business enterprises--Computer networks.
Data transmission systems.
Computer networks.Index. décimale : 004.67 Breakthrough perspectives in network and data communications security, design, and applications [texte imprimé] / BOSE, Indranil, Auteur . - Hershey PA : Information Science Reference, 2009 . - xxi, 333 p. : ill. ; 29cm..
ISBN : 978-1-605-66148-3
"Premier reference source"--Cover.
Includes bibliographical references (p. 302-324) and index.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Business enterprises--Computer networks.
Data transmission systems.
Computer networks.Index. décimale : 004.67 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115736 004.67 BOS Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Cambodia's Agricultural Strategy: Future Development Options for the Rice Sector/A policy Discussion Paper Type de document : texte imprimé Auteurs : YU Bingxin, Auteur Editeur : Phnom Penh : CDRI Année de publication : 2011 Format : 30cm ISBN/ISSN/EAN : 978-99963-590-0-2 Langues : Anglais (eng) (khm) Catégories : Cambodia Mots-clés : this book have Khmer language and English Index. décimale : 338.1596 Cambodia's Agricultural Strategy: Future Development Options for the Rice Sector/A policy Discussion Paper [texte imprimé] / YU Bingxin, Auteur . - Phnom Penh : CDRI, 2011 . - ; 30cm.
ISBN : 978-99963-590-0-2
Langues : Anglais (eng) (khm)
Catégories : Cambodia Mots-clés : this book have Khmer language and English Index. décimale : 338.1596 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115861 338.1596 BIN Livre Library Shelf Exclu du prêt
Titre : Carbonate sedimentology Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice E. TUCKER, Auteur; Wright V. Paul, Auteur Editeur : Oxford : Blackwell science Année de publication : 1990 Importance : xiii, 482 p. : ill. Format : 26cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-632-01472-9 Note générale : Includes bibliographical references (p. 422-467) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:552 Pétrologie:552. 5 Roches sédimentaires Mots-clés : Carbonate rocks.
Sedimentation and deposition.Index. décimale : 552.5 Carbonate sedimentology [texte imprimé] / Maurice E. TUCKER, Auteur; Wright V. Paul, Auteur . - Oxford : Blackwell science, 1990 . - xiii, 482 p. : ill. ; 26cm..
ISBN : 978-0-632-01472-9
Includes bibliographical references (p. 422-467) and index.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 540 Chimie et sciences connexes:500 Sciences de la nature et mathématiques:552 Pétrologie:552. 5 Roches sédimentaires Mots-clés : Carbonate rocks.
Sedimentation and deposition.Index. décimale : 552.5 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115022 552.5 TUC Livre Library Repository Exclu du prêt 115349 552.5 TUC-1 Livre Library Shelf Disponible 115350 552.5 TUC-2 Livre Library Shelf Disponible 115351 552.5 TUC-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Chemical analysis for Antibiotics used in agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Hisao OKA, Editeur (scientifique); Hiroyuki NAKASAVA, Editeur (scientifique); Ken-Ichi HARADA, Editeur (scientifique); James D. MACNEIL, Editeur (scientifique) Editeur : AOAC international Année de publication : 1995 Importance : xii, 452 p. Présentation : ill,. Format : 26 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-935584-57-8 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 300 Sciences sociales:363 Autres problèmes et services sociaux Mots-clés : Food contamination.
Antibiotic residues--Analysis--Standards.
Feed additive residues.
Antibiotics in animal nutrition.Index. décimale : 363.19 Chemical analysis for Antibiotics used in agriculture [texte imprimé] / Hisao OKA, Editeur (scientifique); Hiroyuki NAKASAVA, Editeur (scientifique); Ken-Ichi HARADA, Editeur (scientifique); James D. MACNEIL, Editeur (scientifique) . - [S.l.] : AOAC international, 1995 . - xii, 452 p. : ill,. ; 26 cm..
ISBN : 978-0-935584-57-8
Includes bibliographical references and index.
Langues : Anglais (eng)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115045 363.19 OKA Livre Library Repository Exclu du prêt 115280 363.19 OKA-1 Livre Library Shelf Disponible 115281 363.19 OKA-2 Livre Library Shelf Disponible 115282 363.19 OKA-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Citrus fruit processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Zeki Berk, Auteur Editeur : Paris : Elsevier Année de publication : 2016 Importance : 318 Page Présentation : ill Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-803133-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Citrus fruit processing' ' Index. décimale : 664.804304 Citrus fruit processing [texte imprimé] / Zeki Berk, Auteur . - Paris : Elsevier, 2016 . - 318 Page : ill ; 24cm.
ISBN : 978-0-12-803133-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Citrus fruit processing' ' Index. décimale : 664.804304 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-118463 664.804304 BER Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Construction and design manual : Offices Type de document : texte imprimé Auteurs : Oswald Ansgar, Auteur Editeur : DOM Publishers, Année de publication : 2013 Importance : 303 p. : ill. (chiefly col.), plans + 2 booklets. Format : 29 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-3-86922-237-0 Note générale : 2 booklets in pocket: Booklet 1: Standard details for office planning. Booklet 2: Client questionnaire. Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Offices--Design and construction.
Office decoration.
Office layout--Designs and plans.
Office buildings--Designs and plans.Index. décimale : 725 Note de contenu : Series
Construction and design manual
Construction and design manual.
Construction and design manual [texte imprimé] : Offices / Oswald Ansgar, Auteur . - [S.l.] : DOM Publishers,, 2013 . - 303 p. : ill. (chiefly col.), plans + 2 booklets. ; 29 cm..
ISBN : 978-3-86922-237-0
2 booklets in pocket: Booklet 1: Standard details for office planning. Booklet 2: Client questionnaire.
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Offices--Design and construction.
Office decoration.
Office layout--Designs and plans.
Office buildings--Designs and plans.Index. décimale : 725 Note de contenu : Series
Construction and design manual
Construction and design manual.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114927 725 OSW Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Construction law : law and practice relating to the construction industry Type de document : texte imprimé Auteurs : John Uff, Auteur Mention d'édition : Tenth Edition Editeur : Sweet & Maxwell, London Année de publication : 2009 Importance : 582 pages Présentation : xliii Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-84703-767-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 343 Military, tax, trade, industrial law Mots-clés : Construction law : law and practice relating to the construction industry Index. décimale : 343.42078624 Résumé : 'Construction Law' is a concise, straightforward account of all the law relating to the construction industry, ideal for students of construction law and those requiring an introduction to its practice. This edition has been updated to reflect the fast pace of change in this field of law Construction law : law and practice relating to the construction industry [texte imprimé] / John Uff, Auteur . - Tenth Edition . - [S.l.] : Sweet & Maxwell, London, 2009 . - 582 pages : xliii ; 22 cm.
ISBN : 978-1-84703-767-1
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 343 Military, tax, trade, industrial law Mots-clés : Construction law : law and practice relating to the construction industry Index. décimale : 343.42078624 Résumé : 'Construction Law' is a concise, straightforward account of all the law relating to the construction industry, ideal for students of construction law and those requiring an introduction to its practice. This edition has been updated to reflect the fast pace of change in this field of law Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0-120763 343.42078624 UFF Livre Library Shelf Disponible
Titre : Construction métallique : quelques cas simples Type de document : texte imprimé Auteurs : J. CANONNE, Auteur; R. JOLLIOT, Auteur; B. MIGNON, Auteur Importance : 247 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Note générale : Includes index.
Bibliography: p. 247.
Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):624 Génie civil:624.1 Technique de la construction Mots-clés : Building, Iron and steel. Index. décimale : 624.1 Construction métallique [texte imprimé] : quelques cas simples / J. CANONNE, Auteur; R. JOLLIOT, Auteur; B. MIGNON, Auteur . - [s.d.] . - 247 p. : ill. ; 29 cm.
Includes index.
Bibliography: p. 247.
Langues : Français (fre)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):624 Génie civil:624.1 Technique de la construction Mots-clés : Building, Iron and steel. Index. décimale : 624.1 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102693 624.1 CON Livre Library Repository Exclu du prêt 106558 624.1 CON-1 Livre Library Shelf Disponible 106559 624.1 CON-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Contributions to the Science of Text and Language : Word Length Stadies and Related Issues Type de document : texte imprimé Auteurs : Grzybek Peter, Auteur Editeur : Springer Année de publication : 2007 Importance : 352p.xii Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-402-04069-6 Note générale : International conference proceedings.
Includes bibliographical references and indexes.
Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Language and languages --Word frequency --Congresses.
Computational linguistics --Congresses.
Linguistics --Statistical methods --Congresses.
Linguistic analysis (Linguistics) --Congresses.
Grammar, Comparative and general --Morphology --Congresses.Index. décimale : 415.9 Contributions to the Science of Text and Language [texte imprimé] : Word Length Stadies and Related Issues / Grzybek Peter, Auteur . - [S.l.] : Springer, 2007 . - 352p.xii ; 24cm..
ISBN : 978-1-402-04069-6
International conference proceedings.
Includes bibliographical references and indexes.
Langues : Anglais (eng)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106936 415.9 GRZ Livre Library Repository Exclu du prêt 114528 415.9 GRZ-1 Livre Library Shelf Disponible 114529 415.9 GRZ-2 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Cryptography and network security : principles and practice Type de document : texte imprimé Auteurs : William STALLINGS, Auteur Editeur : Boston : Pearson Année de publication : 2014 Importance : 751 pages : illustrations Présentation : ill,. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-273-79335-9 Note générale : Includes bibliographical references (pages 710-719) and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 000 Généralités:Programmation, programmes, organisation des données, logiciel Mots-clés : Computer networks--Security measures.
Data encryption (Computer science)
Coding theory.
Computer security.Index. décimale : 005.8 Cryptography and network security [texte imprimé] : principles and practice / William STALLINGS, Auteur . - Boston : Pearson, 2014 . - 751 pages : illustrations : ill,. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-273-79335-9
Includes bibliographical references (pages 710-719) and index.
Langues : Anglais (eng)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114702 005.8 STA Livre Library Repository Exclu du prêt 114703 005.8 STA-1 Livre Library Shelf Disponible 114704 005.8 STA-2 Livre Library Shelf Disponible 114711 005.8 STA-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Dairy processing & Quality assurance Type de document : texte imprimé Auteurs : Ramesh C CHANDAN, Auteur; Arun KILARA, Auteur; Nagendra P SHAH, Auteur Mention d'édition : 2e edition Editeur : Wiley-Blackwell Année de publication : 2008 Importance : 683p Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-881031-6 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):637 Processing dairy and related products Mots-clés : Processing Milk,Processing dairy Index. décimale : 637 Dairy processing & Quality assurance [texte imprimé] / Ramesh C CHANDAN, Auteur; Arun KILARA, Auteur; Nagendra P SHAH, Auteur . - 2e edition . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, 2008 . - 683p ; 25cm.
ISBN : 978-1-11-881031-6
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):637 Processing dairy and related products Mots-clés : Processing Milk,Processing dairy Index. décimale : 637 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116005 637 CHA Livre Library Repository Exclu du prêt
Titre : Data science for transport : a self-study guide with computer exercises Type de document : texte imprimé Auteurs : Fox, Charles, Auteur Editeur : Springer Année de publication : 2018 Importance : 185 pages Présentation : ill...(col,...) Format : book ISBN/ISSN/EAN : 978-3-319-72952-7 Langues : Anglais (eng) Catégories : 300 Sciences sociales:388 Transports au sol. Transports routiers Mots-clés : Data science for transport : a self-study guide with computer exercises Index. décimale : 388.0285 Data science for transport : a self-study guide with computer exercises [texte imprimé] / Fox, Charles, Auteur . - [S.l.] : Springer, 2018 . - 185 pages : ill...(col,...) ; book.
ISBN : 978-3-319-72952-7
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 300 Sciences sociales:388 Transports au sol. Transports routiers Mots-clés : Data science for transport : a self-study guide with computer exercises Index. décimale : 388.0285 Réservation
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Titre : Digital signal processing : Principles, Algorithms and Applications Type de document : texte imprimé Auteurs : John G. PROAKIS, Auteur; Dimitris G. MANOLAKIS, Auteur Mention d'édition : 4th ed. Editeur : Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall Année de publication : 2007 Importance : xix, 1084 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-13-187374-2 Note générale : Includes and index Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.382 Technique des communications Mots-clés : Signal processing--Digital techniques. Index. décimale : 621.382 Résumé : En ligne : http://books.google.com.kh/books/about/Digital_Signal_Processing.html?id=H_5SAAA [...] Digital signal processing [texte imprimé] : Principles, Algorithms and Applications / John G. PROAKIS, Auteur; Dimitris G. MANOLAKIS, Auteur . - 4th ed. . - Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, 2007 . - xix, 1084 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-13-187374-2
Includes and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.382 Technique des communications Mots-clés : Signal processing--Digital techniques. Index. décimale : 621.382 Résumé : En ligne : http://books.google.com.kh/books/about/Digital_Signal_Processing.html?id=H_5SAAA [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113587 621.382 PRO Livre Library Repository Exclu du prêt 115206 621.382 PRO Livre Library Shelf Disponible 113928 621.382 PRO-1 Livre Library Shelf Disponible 113929 621.382 PRO-2 Livre Library Shelf Disponible 113930 621.382 PRO-3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Ecology and management of food-industry pests Type de document : texte imprimé Auteurs : GORHAM,J. R.,, Auteur Editeur : Association of Official Analytical Chemists, Année de publication : 1991 Importance : x, 595 p. : ill., maps Format : 29cm,. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-935584-45-5 Note générale : Includes bibliographical references and indexes. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Storage.
Food storage pests--Ecology.
Food storage pests--Control.Index. décimale : 664 Ecology and management of food-industry pests [texte imprimé] / GORHAM,J. R.,, Auteur . - [S.l.] : Association of Official Analytical Chemists,, 1991 . - x, 595 p. : ill., maps ; 29cm,..
ISBN : 978-0-935584-45-5
Includes bibliographical references and indexes.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Storage.
Food storage pests--Ecology.
Food storage pests--Control.Index. décimale : 664 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115054 664 GOR Livre Library Repository Exclu du prêt 115170 664 GOR -1 Livre Library Shelf Disponible 115171 664 GOR -2 Livre Library Shelf Disponible 115172 664 GOR -3 Livre Library Shelf Disponible
Titre : Electrical equipment handbook : troubleshooting and maintenance / Type de document : texte imprimé Auteurs : Philip Kiameh Editeur : New York : McGraw-Hill Année de publication : 2003 Importance : 1 v. (various pagings) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-07-139603-5 Note générale : Includes index. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.3 Electrotechnique, électronique, télécommunications:621.31 Mots-clés : Electrical machinery-Maintenance and repair-Handbook, manuals etc. Index. décimale : 621.31 Résumé : Includes index. Electrical equipment handbook [texte imprimé] : troubleshooting and maintenance / / Philip Kiameh . - New York : McGraw-Hill, 2003 . - 1 v. (various pagings) : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-0-07-139603-5
Includes index.
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):621 Applied physics:621.406 Turbines:621.3 Electrotechnique, électronique, télécommunications:621.31 Mots-clés : Electrical machinery-Maintenance and repair-Handbook, manuals etc. Index. décimale : 621.31 Résumé : Includes index. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113644 621.31 KIA Livre Library Repository Exclu du prêt 114000 621.31 KIA-1 Livre Library Shelf Disponible 114001 621.31 KIA-2 Livre Library Shelf Disponible 114002 621.31 KIA-3 Livre Library Shelf Disponible 114456 621.31 KIA-4 Livre Library Shelf Disponible 114457 621.31 KIA-5 Livre Library Shelf Disponible 114458 621.31 KIA-6 Livre Library Shelf Disponible
