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Affiner la rechercheREGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY / Jean Larousse
Titre : REGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Larousse Mention d'édition : 1st ed. Editeur : ASEAN SCNCER Année de publication : 2003 Importance : 250 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 9799801401 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 REGIONAL WORKSHOPS ON DRYING TECHNOLOGY [texte imprimé] / Jean Larousse . - 1st ed. . - [S.l.] : ASEAN SCNCER, 2003 . - 250 p. : ill. ; 20 cm.
ISSN : 9799801401
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Titre : SALUBRITE ET CONTROLE DE LA QUALITE DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE Type de document : texte imprimé Auteurs : Ronald E. SIMARD, Auteur Importance : vii, 267 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.07 SALUBRITE ET CONTROLE DE LA QUALITE DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE [texte imprimé] / Ronald E. SIMARD, Auteur . - [s.d.] . - vii, 267 p. : ill. ; 29 cm.
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Titre : La science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1995 Importance : XIV-477 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-980-0 Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Produits agro-alimentaires Dictionnaires Alimentation Dictionnaires Aliments Composition Dictionnaires Index. décimale : 664.003 La science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean ADRIAN, Auteur; Jacques Potus (1957-....), Auteur; Régine Frangne, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Tec & Doc-Lavoisier, 1995 . - XIV-477 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-980-0
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Titre : Sécurité alimentaire du consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Manfred MOLL, Directeur de publication; Nicole MOLL, Directeur de publication Editeur : Londres : Tec et doc Année de publication : 1995 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XIX, 300 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-994-7 Prix : 440 F Note générale : Bibligr. p. 294. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Aliments Toxicologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle France Index. décimale : 664.07 Sécurité alimentaire du consommateur [texte imprimé] / Manfred MOLL, Directeur de publication; Nicole MOLL, Directeur de publication . - Tec et doc, 1995 . - XIX, 300 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-994-7 : 440 F
Bibligr. p. 294. Index
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Titre : Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Daufin, Directeur de publication; Frédéric René, Directeur de publication; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1998 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII-592 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0228-2 Prix : 795 F Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Industries agro-alimentaires Séparation par membranes Index. décimale : 664 Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire [texte imprimé] / Georges Daufin, Directeur de publication; Frédéric René, Directeur de publication; Pierre Aimar (1957-....), Directeur de publication . - Tec & Doc-Lavoisier, 1998 . - XXIII-592 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0228-2 : 795 F
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Titre : Statistical methods for food science : introductory procedures for the food practitioner Type de document : texte imprimé Auteurs : John A. BOWER, Auteur Mention d'édition : 2nd éd... Editeur : Wiley-Blackwell Importance : vii, 318 pages Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-11-854164-7 Note générale : Includes bibliographical references and index. Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Mots-clés : Food--Research--Statistical methods. Index. décimale : 664 Statistical methods for food science [texte imprimé] : introductory procedures for the food practitioner / John A. BOWER, Auteur . - 2nd éd... . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, [s.d.] . - vii, 318 pages ; 25 cm.
ISBN : 978-1-11-854164-7
Includes bibliographical references and index.
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Titre : Technologie de la cristallisation aspects theoriques et pratiques dans quelques Type de document : texte imprimé Auteurs : T. TABOURET Editeur : Cdiupa Cerdia Année de publication : 1978 Importance : 116 p. Format : 29.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-25-7 Prix : 64,33 eur Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2906603252%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Technologie de la cristallisation aspects theoriques et pratiques dans quelques [texte imprimé] / T. TABOURET . - [S.l.] : Cdiupa Cerdia, 1978 . - 116 p. ; 29.5 cm.
ISBN : 978-2-906603-25-7 : 64,33 eur
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Titre : THE CODEX ALIMENTARIUS Type de document : texte imprimé Année de publication : 1999 Importance : 34 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-510-4248-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 THE CODEX ALIMENTARIUS [texte imprimé] . - 1999 . - 34.
ISBN : 978-92-510-4248-9
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Titre : Thermal Processing Ready-to-Eat Meat Products Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Lynn Knipe, Auteur; Robert E. Rust, Auteur Editeur : Wiley-Blackwell Année de publication : 2014 Importance : 237 Page Présentation : ill (graph...) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-81-265-5151-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 Thermal Processing Ready-to-Eat Meat Products [texte imprimé] / C. Lynn Knipe, Auteur; Robert E. Rust, Auteur . - [S.l.] : Wiley-Blackwell, 2014 . - 237 Page : ill (graph...) ; 24cm.
ISBN : 978-81-265-5151-4
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Titre : Toxicologie securite des aliments 2 tir coll s t a a Type de document : texte imprimé Auteurs : R. DERACHE Editeur : Tech.& Doc./Lavoisier Année de publication : 1994 Importance : XXII, 594 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-572-7 Prix : 83,08 eur Langues : Français (fre) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.07 En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=285206572X%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Toxicologie securite des aliments 2 tir coll s t a a [texte imprimé] / R. DERACHE . - [S.l.] : Tech.& Doc./Lavoisier, 1994 . - XXII, 594 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-572-7 : 83,08 eur
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Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.07 En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=285206572X%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Réservation
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Titre : A COMPLETE COURSE IN CANNING Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald L. DOWNING, Auteur Mention d'édition : 13th Ed. Année de publication : 1996 Importance : xv, 544 p. Présentation : ill. Format : 22.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-930027-25-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664.028 A COMPLETE COURSE IN CANNING [texte imprimé] / Donald L. DOWNING, Auteur . - 13th Ed. . - 1996 . - xv, 544 p. : ill. ; 22.5 cm.
ISBN : 978-0-930027-25-4
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Titre : CODEX ALIMENTARIUS Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Importance : 205 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-510-3508-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CODEX ALIMENTARIUS [texte imprimé] . - 1994 . - 205.
ISBN : 978-92-510-3508-5
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Titre : CODEX ALIMENTARIUS Type de document : texte imprimé Année de publication : 2000 Importance : 125 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-510-4497-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CODEX ALIMENTARIUS [texte imprimé] . - 2000 . - 125.
ISBN : 978-92-510-4497-1
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Titre : CODEX ALIMENTARIUS Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Importance : 134 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-510-3612-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CODEX ALIMENTARIUS [texte imprimé] . - 1994 . - 134.
ISBN : 978-92-510-3612-9
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Titre : CODEX ALIMENTARIUS Type de document : texte imprimé Année de publication : 1999 Importance : 390 ISBN/ISSN/EAN : 978-92-510-4472-8 Langues : Anglais (eng) Catégories : 600 Techniques (Sciences appliquées):664 Technologie des aliments Index. décimale : 664 CODEX ALIMENTARIUS [texte imprimé] . - 1999 . - 390.
ISBN : 978-92-510-4472-8
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